Менемен — турецкий омлет с овощами

Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо, очень вкусное, которое и в семьях, и в кафе обычно подают на завтрак, обязательно со свежим хлебом. 

Менемен - турецкий омлет с овощами

По сути это омлет с овощами, но овощей в нем гораздо больше, чем яиц. Готовится очень просто и быстро, в чем вы сейчас и убедитесь. 

Читать полностью

Отзывов (5)

Рубрики: Стамбул и турецкая кухня

Турецкий лимонад

Лето... Жара... Самое время приготовить вкусный, освежающий и совершенно необычный по вкусу турецкий лимонад. Рецепт от моей дочери из Стамбула, а попробовала она его в гостях у своих турецких друзей.

Вкусный турецкий лимонад

Рецепт, как всегда, очень простой, а количество ингредиентов можно менять по своему вкусу. Кроме того, в турецком лимонаде очень много витамина С, стало быть, налицо сочетание приятного с полезным ).

Читать полностью

Отзывов (19)

Рубрики: Стамбул и турецкая кухня

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом - незатейливая и вкусная закуска, отлично подходит и на каждый день, и для праздничного стола. Готовится очень просто и достаточно быстро.

Рыба под маринадом

Читать полностью

Отзывов (20)

Рубрики: Блюда из рыбы, Закуски

Простой рецепт вкусного харчо

Здравствуйте, друзья!

Сегодня предлагаю вам очень простой рецепт вкусного харчо. Много лет назад этим рецептом со мной поделилась моя коллега по работе. Поначалу я с недоверием к нему отнеслась, уж очень мало ингредиентов, да и их количество, в моем представлении, не то. Но приготовила точно по рецепту и удивилась - получилось очень вкусно и к вечеру кастрюля оказалась пуста, суп понравился всем. С тех пор варю только так и предлагаю попробовать и вам, впрочем, вы можете добавить в блюдо что-нибудь на свое усмотрение, например, приправы.

Простой рецепт вкусного харчо

Читать полностью

Отзывов (40)

Рубрики: Первые блюда

Острые турецкие лепешки гёзлеме

Лепешки гёзлеме - традиционное турецкое блюдо. Лепешки готовятся из тонко раскатанного теста с разнообразными начинками и выпекаются на сухой выпуклой сковороде.

Острые турецкие лепешки гёзлеме

Если вам доводилось бывать на отдыхе в Турции, вы наверняка пробовали такие лепешки, их выпекают почти в каждом отеле. По форме они бывают полукруглые (как чебуреки), или в четверть круга (если лепешка делается из половинки большого круга теста). Я немного изменила рецепт под себя, но в целом это все та же вкусная турецкая лепешка гёзлеме.

Читать полностью

Отзывов (28)

Рубрики: Пироги, Стамбул и турецкая кухня

Филе индейки под маринованной шубкой

Здравствуйте, дорогие читатели "Просто и вкусно!"

Предлагаю вам еще один простой рецепт очень вкусной запеканки. Чем хороши запеканки, они получаются всегда очень вкусные при минимуме затрат времени. Я готовила филе индейки под маринованной шубкой, но так же замечательно подойдет и куриное филе, и свинина, кому что нравится.

Филе индейки под маринованной шубкой

Читать полностью

Отзывов (23)

Рубрики: Запеканки

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем, сыром и рисом

Здравствуйте, уважаемые читатели. Предлагаю вам сегодня один интересный рецепт. Это и запеканка-не запеканка, и пирог-не пирог, а что-то среднее. Вкусный, сочный, сытный пирог-перевертыш с грибами, фаршем, сыром и рисом.

Пирог-перевертыш с грибами, фаршем, сыром и рисом

Читать полностью

Отзывов (25)

Рубрики: Запеканки, Пироги

Десерт из фруктов и сметаны

Здравствуйте, дорогие читатели "Просто и вкусно"!

Сегодня для вас чудесный десерт из фруктов и сметаны, красивый, простой и очень вкусный.

Десерт из фруктов и сметаны

Читать полностью

Отзывов (19)

Рубрики: Десерты

Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

Добрый день, друзья!

В прошлой статье я рассказала, как приготовить вкусный соус бешамель. Этот соус просто идеален для запеканок, и сегодня будем готовить с ним мясную запеканку с макаронами. 

Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

Читать полностью

Отзывов (15)

Рубрики: Запеканки

Соус Бешамель

Здравствуйте, дорогие читатели "Просто и вкусно"!

Хочу поделиться с вами рецептом соуса бешамель, который получается у меня удивительно вкусным. Белый соус бешамель - один из основных соусов французской кухни. Он отлично подходит ко многим горячим блюдам из мяса, рыбы или овощей. Также этот соус идеален для запеканок, лазаньи и мусаки. При этом приготовление его совсем несложное, впрочем, убедитесь сами.

Соус Бешамель

Читать полностью

Отзывов (14)

Рубрики: Соусы

Картофельные оладьи с брынзой и укропом

Здравствуйте, друзья!

Предлагаю вам рецепт картофельных оладушек по рецепту моей дочери, большой любительницы экспериментировать на кухне. Постоянные мои читатели уже знают, что она придумывает и новые рецепты, и добавляет что-то свое в уже известные. Вот и на этот раз придумала ну ооочень вкусные картофельные оладьи с брынзой и укропом на основе обычных драников. 

Картофельные оладьи с брынзой и укропом

Читать полностью

Отзывов (21)

Рубрики: Блюда из овощей

Острый мясной суп с фасолью

Здравствуйте, друзья!

Сегодня готовим острый мясной суп с фасолью, в основе которого обжаренный с овощами мясной фарш, немного муки и совсем нет картофеля. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Кроме того, готовится он достаточно быстро.

Острый мясной суп с фасолью

Читать полностью

Отзывов (19)

Рубрики: Первые блюда

Лимонный пирог из песочного теста

Цитрусовые своим солнечным цветом и бесподобным ароматом способны доставлять радость и поднимать настроение. Их часто используют при приготовлении различных блюд. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного цитрусового десерта. Приготовим лимонный пирог из песочного теста, т. е. основа будет песочная, а верх - нежная и ароматная лимонная начинка.

Лимонный пирог из песочного теста

Читать полностью

Отзывов (12)

Рубрики: Сладкая выпечка

Бананы жареные в карамели

Здравствуйте, друзья! 

Если вы любите бананы, то вас не оставит равнодушными десерт, который я вам хочу предложить сегодня. Это будет рецепт "Бананы в карамели" и рецепт "Бананы жареные в карамели".

Бананы жареные в карамели

Читать полностью

Отзывов (12)

Рубрики: Десерты

Как приготовить домашнюю брынзу

Здравствуйте, друзья!

Сегодня у меня для вас замечательный рецепт. Покажу, как без труда приготовить домашнюю брынзу. Скорее даже, этот сыр похож не на всем известную соленую брынзу, а на нежный адыгейский сыр, очень, очень вкусный.

Как приготовить домашнюю брынзу

Читать полностью

Отзывов (22)

Рубрики: Закуски