Турецкое соленое печенье «Чатал»

"Чатал" в переводе с турецкого означает "вилка". Не знаю точно, почему это печенье получило такое название, возможно, потому что рисунок на нем делают именно ей. Я пробовала его не раз, но недавно я влюбилась в него заново, когда попробовала в варианте приготовления сестры моего мужа. Хрустящее песочное рассыпчатое тесто, великолепный вкус и простота в приготовлении. Основным нюансом является то, что в состав теста входит уксус, который так непривычно видеть в качестве ингредиента, но который и придает ту самую необычную нотку. В этот раз я решила приготовить печенье "Чатал" вместе с нашей Нургюль, и снова получилась вкуснятина, от которой невозможно оторваться!

Готовое печенье

 

Читать полностью

Ваш отзыв

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Выпечка, Несладкая выпечка

Фаршированные перцы без мяса в духовке

Летом в жару хочется лёгких ненавязчивых блюд, и фаршированные перцы в духовке - одно из них. Мне нравится этот вариант приготовления перцев, потому что готовится блюдо легко, и его можно отнести к диетическим.

Готовые перцы

 

Читать полностью

1 отзыв

Рубрики: Блюда из овощей, Вторые блюда

Гуакамоле

Существует множество рецептов приготовления мексиканского соуса Гуакамоле: без добавления чеснока, с помидором и без него, с соком лайма и т. д. Пропорции так же варьируются. Я предлагаю  вам вариант Гуакамоле, который нравится моей семье.

 Готовый Соус Гуакамоле

 

Читать полностью

3 комментария

Рубрики: Соусы

Песочный пирог со смородиной

Сегодня я предлагаю вам рецепт вкуснейшего домашнего пирога из песочного теста с ароматной смородиновой начинкой и нежным сливочным кремом. За рецепт отдельная благодарность моей сестре, которая уже не первый раз помогает дополнить коллекцию рецептов сайта.

 

готовый пирог со смородиной

 

Читать полностью

2 комментария

Рубрики: Сладкая выпечка

Десерт в бокалах с черешней и муссом из белого шоколада

Десерты в бокалах всегда выглядят интересно, изящно и эстетично. Более того, в них можно использовать элементы, которые не держат форму в обычных тортах и пирожных. Сегодня я предлагаю вам трёхслойный десерт с черешней, крошкой и муссом из белого шоколада, который готовлю достаточно часто. Вместо черешни можно использовать любые фрукты, в том числе замороженные.

Десерт в бокале

Читать полностью

5 комментариев

Рубрики: Десерты

Рататуй

Рататуй - простое, диетическое и вкусное блюдо французской (прованской) кухни, представляющее собой запеченные овощи в соусе. Готовится Рататуй легко, при этом вкус у блюда очень насыщенный.

  

Рататуй

 

Читать полностью

3 комментария

Рубрики: Блюда из овощей, Вторые блюда

Шоколадный мусс без яиц

Традиционно  шоколадный мусс готовят с добавлением яичных белков и из качественного тёмного шоколада. Сегодня же я предлагаю вам простой и быстрый рецепт приготовления шоколадного мусса без добавления яиц, у которого целый ряд преимуществ: отличный вкус, приятная текстура, время приготовления 15 минут, его можно есть сразу после приготовления, не ставя в холодильник, и благодаря своей достаточно плотной текстуре, его можно использовать для тортов и другой сладкой выпечки. В этот раз я взяла 50/50 тёмный и молочный шоколад.

 

Готовый шоколадный мусс

 

Читать полностью

2 комментария

Рубрики: Десерты

Капустные котлеты с манкой

Нежные капустные котлеты с манкой - блюдо вкусное, полезное и при этом очень доступное. Готовится из белокочанной капусты, осенней или ранней, приготовление не составит труда, а вкусный ужин всегда обеспечен. 

Капустные котлеты с манкой

Читать полностью

11 комментариев

Рубрики: Блюда из овощей

Сахарный пирог со сливками

Сегодня приготовим вкуснейший десерт, нежный, сочный, ароматный сахарный пирог с хрустящей корочкой и сливками вместо крема. Это блюдо французской кухни, в которой, как известно, что ни десерт, то шедевр. Бесспорное достоинство рецепта в простоте приготовления и доступности продуктов. Ну и во вкусе, конечно, об этом даже упоминать не стоит.

Сахарный пирог со сливками

Читать полностью

12 комментариев

Рубрики: Сладкая выпечка

Стамбульские коты

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня моя дочь Марина представляет вам рассказ об очередной достопримечательности Стамбула, на этот раз очень необычной.

- Да-да, я расскажу вам о стамбульских котах. Они - неотъемлемый атрибут этого древнего города, о них можно говорить бесконечно. Такого количества кошек, как в Стамбуле, я не встречала больше ни в одной стране и ни в одном городе.

Стамбульские коты

Читать полностью

10 комментариев

Рубрики: Рассказы о Стамбуле