Рубрика: Супы

Окрошка на квасе с хреном

Летом, в жару, когда о горячей еде даже думать не хочется, что может быть лучше окрошки на квасе со сметаной и хреном - холодной, освежающей и очень вкусной! Окрошку можно готовить и на кефире, и на сыворотке, но все-таки, по-моему, вкуснее … Читать полностью

10 комментариев

Рубрики: Супы

Сырный суп с креветками

Нежный сырный суп с креветками и овощами наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, к тому же готовится он просто и достаточно быстро.

15 комментариев

Рубрики: Супы

Томатный суп-пюре

Горячий томатный суп-пюре Domates çorbası - один из излюбленных супов в Турции, который является неотъемлемой частью меню первых блюд практически во всех отелях и кафе. Совсем просто приготовить его и дома, времени на приготовление понадобится  не более получаса.

21 комментарий

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Джаджик — холодный турецкий суп

Сегодня приготовим джаджик - холодный турецкий йогуртовый суп с огурцами, сродни нашей окрошке на кефире. В жару хороши любые холодные супы, и джаджик станет приятным дополнением к вашему летнему меню.

14 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков - блюдо  турецкой кухни, очень легкий, очень нежный и вкусный овощной суп. Готовится с добавлением молока или нежирных сливок. Я дополняю его укропом и хрустящими белыми сухариками, обжаренными с ароматным тимьяном.

18 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Турецкий йогуртовый суп

Турецкий йогуртовый суп (Yoğurt Çorbası) - один из самых популярных супов турецкой кухни, готовится с добавлением натурального йогурта. Если вам доводилось отдыхать в Турции, вы наверняка помните вкус этого необычного супа, его готовят практически в каждом отеле. Нежная кремовая текстура, приятный … Читать полностью

16 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками - блюдо турецкой кухни, по-турецки называется Bezelye çorbası - бэзэлье чорбасы. Как и все супы-пюре, этот суп имеет нежный мягкий вкус и несложно готовится. Горошек для этого блюда можно использовать и свежий, и замороженный, … Читать полностью

22 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Грибной суп с сырными клецками

Грибной суп вкусен всегда, часто его варят с лапшой или вермишелью, а вот попробуйте приготовить грибной суп с сырными клецками. Необычно и вкусно! Этот суп может быть с солеными, свежими или сухими грибами. У меня нашлись в запасе сухие белые грибы, … Читать полностью

17 комментариев

Рубрики: Супы

Простой рецепт вкусного харчо из баранины

Здравствуйте, друзья! Сегодня предлагаю вам очень простой рецепт вкусного харчо из баранины. Много лет назад этим рецептом со мной поделилась моя коллега по работе. Поначалу я с недоверием к нему отнеслась, уж очень мало ингредиентов, да и их количество, в … Читать полностью

42 комментария

Рубрики: Супы

Острый мясной суп с фасолью

Сегодня готовим острый мясной суп с фасолью, в основе которого обжаренный с овощами мясной фарш, немного муки и совсем нет картофеля. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Кроме того, готовится он достаточно быстро.

19 комментариев

Рубрики: Супы