Рубрика: Стамбул и турецкая кухня

Голубая мечеть (мечеть Султанахмет) в Стамбуле

Голубая мечеть летомАвтор: Марина Павлова Нет, наверно, ни одного туриста, кто уехал бы из Стамбула, не полюбовавшись Голубой мечетью. Это красивейшее сооружение - один из символов Стамбула, шедевр не только исламской, но и мировой архитектуры.

5 комментариев

Рубрики: Рассказы о Стамбуле

Площадь Ипподром. Стамбул

Площадь ИпподромАвтор: Марина Павлова Друзья, сегодня мой рассказ о месте, которое посещают абсолютно все туристы, приезжающие в Стамбул, но не все знают исторические подробности, связанные с ним. Древняя площадь Ипподром расположена рядом с площадью между Айя-Софьей и Голубой мечетью. Вместе они и … Читать полностью

4 комментария

Рубрики: Рассказы о Стамбуле

Парк Миниатюрк в Стамбуле

Действующий макет железной дорогиТак уж случилось, что я часто бываю в Стамбуле, так как там живет моя дочь Марина, и должна сказать, что просто влюбилась в этот древний город! Исторических достопримечательностей там столько, что просто не счесть! Марина вела раньше свой сайт о … Читать полностью

8 комментариев

Рубрики: Рассказы о Стамбуле

Турецкий картофельный салат

Этот рецепт прислала моя дочь, которая живет в Турции. Очень простой теплый картофельный салат с яйцами и красным луком. Заправка - оливковое масло и лимон. На праздничный стол этот салат, конечно, не поставишь, а вот для быстрого ужина он отлично подойдет.

7 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Салаты

Томатный суп-пюре

Горячий томатный суп-пюре Domates çorbası - один из излюбленных супов в Турции, который является неотъемлемой частью меню первых блюд практически во всех отелях и кафе. Совсем просто приготовить его и дома, времени на приготовление понадобится  не более получаса.

21 комментарий

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Стручковая фасоль с овощами

Стручковая фасоль, тушенная с овощами - блюдо турецкой кухни, по-турецки звучит "Зеи тиньяла". Легкая овощная закуска, простая в приготовлении и замечательная на вкус.

16 комментариев

Рубрики: Блюда из овощей, Блюда турецкой кухни

Джаджик — холодный турецкий суп

Сегодня приготовим джаджик - холодный турецкий йогуртовый суп с огурцами, сродни нашей окрошке на кефире. В жару хороши любые холодные супы, и джаджик станет приятным дополнением к вашему летнему меню.

14 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков - блюдо  турецкой кухни, очень легкий, очень нежный и вкусный овощной суп. Готовится с добавлением молока или нежирных сливок. Я дополняю его укропом и хрустящими белыми сухариками, обжаренными с ароматным тимьяном.

18 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Турецкий йогуртовый суп

Турецкий йогуртовый суп (Yoğurt Çorbası) - один из самых популярных супов турецкой кухни, готовится с добавлением натурального йогурта. Если вам доводилось отдыхать в Турции, вы наверняка помните вкус этого необычного супа, его готовят практически в каждом отеле. Нежная кремовая текстура, приятный … Читать полностью

16 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками - блюдо турецкой кухни, по-турецки называется Bezelye çorbası - бэзэлье чорбасы. Как и все супы-пюре, этот суп имеет нежный мягкий вкус и несложно готовится. Горошек для этого блюда можно использовать и свежий, и замороженный, … Читать полностью

22 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы