Рубрика: Блюда турецкой кухни

Мясо ягненка с овощами в духовке

Готовое блюдоСегодня поделюсь с вами еще одним простым, сытным и очень вкусным рецептом блюда, которое часто появляется на нашем турецком столе. Это мясо ягненка с овощами в духовке - простое в приготовлении и ароматное блюдо, нежнейшее мясо и вкусные овощи.  

Ваш отзыв

Рубрики: Блюда из мяса, Блюда турецкой кухни, Вторые блюда, Стамбул и турецкая кухня

Шоколадный кекс с молочной пропиткой

Готовый шоколадный кексСуществует множество рецептов приготовления шоколадных кексов, но данный рецепт понравился мне простотой приготовления и приятным богатым, но нежным вкусом. Шоколадный кекс с молочной пропиткой - один из любимых рецептов моей турецкой семьи. Благодаря тому, что мы пропитываем молоком испеченный корж, кекс напоминает … Читать полностью

3 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Выпечка, Сладкая выпечка, Стамбул и турецкая кухня

Турецкое соленое печенье «Чатал»

Готовое печенье"Чатал" в переводе с турецкого означает "вилка". Не знаю точно, почему это печенье получило такое название, возможно, потому что рисунок на нем делают именно ей. Я пробовала его не раз, но недавно я влюбилась в него заново, когда попробовала в … Читать полностью

2 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Выпечка, Несладкая выпечка

Сютлач в духовке

Сютлач в духовкеВернулась из очередной поездки в Стамбул и первый рецепт, который хочу вам предложить - турецкий десерт Сютлач в духовке (тур. Fırında sütlaç - запеченный рисовый пудинг).

12 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Десерты

Блюда турецкой кухни. Что попробовать в Стамбуле?

Турецкая кухняАвтор: Марина Павлова Моя мама, автор данного сайта, уже публиковала статью "Турецкая кухня. Впечатления от поездки в Стамбул". Мой сегодняшний рассказ - продолжение этой темы. Когда вы приезжаете в Стамбул, то складывается впечатление, будто город - это один большой магазин … Читать полностью

3 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Рассказы о Стамбуле

Турецкий картофельный салат

Этот рецепт прислала моя дочь, которая живет в Турции. Очень простой теплый картофельный салат с яйцами и красным луком. Заправка - оливковое масло и лимон. На праздничный стол этот салат, конечно, не поставишь, а вот для быстрого ужина он отлично подойдет.

8 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Салаты

Томатный суп-пюре

Горячий томатный суп-пюре Domates çorbası - один из излюбленных супов в Турции, который является неотъемлемой частью меню первых блюд практически во всех отелях и кафе. Совсем просто приготовить его и дома, времени на приготовление понадобится  не более получаса.

21 комментарий

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Стручковая фасоль с овощами

Стручковая фасоль, тушенная с овощами - блюдо турецкой кухни, по-турецки звучит "Зеи тиньяла". Легкая овощная закуска, простая в приготовлении и замечательная на вкус.

16 комментариев

Рубрики: Блюда из овощей, Блюда турецкой кухни

Джаджик — холодный турецкий суп

Сегодня приготовим джаджик - холодный турецкий йогуртовый суп с огурцами, сродни нашей окрошке на кефире. В жару хороши любые холодные супы, и джаджик станет приятным дополнением к вашему летнему меню.

15 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков - блюдо  турецкой кухни, очень легкий, очень нежный и вкусный овощной суп. Готовится с добавлением молока или нежирных сливок. Я дополняю его укропом и хрустящими белыми сухариками, обжаренными с ароматным тимьяном.

23 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы