Рубрика: Блюда турецкой кухни

Турецкий йогуртовый суп

Турецкий йогуртовый суп (Yoğurt Çorbası) - один из самых популярных супов турецкой кухни, готовится с добавлением натурального йогурта. Если вам доводилось отдыхать в Турции, вы наверняка помните вкус этого необычного супа, его готовят практически в каждом отеле. Нежная кремовая текстура, приятный … Читать полностью

16 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками

Суп-пюре из зеленого горошка со сливками - блюдо турецкой кухни, по-турецки называется Bezelye çorbası - бэзэлье чорбасы. Как и все супы-пюре, этот суп имеет нежный мягкий вкус и несложно готовится. Горошек для этого блюда можно использовать и свежий, и замороженный, … Читать полностью

22 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Менемен — турецкий омлет с овощами

Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо, очень вкусное, которое и в семьях, и в кафе обычно подают на завтрак, обязательно со свежим хлебом.  По сути это омлет с овощами, но овощей в нем гораздо больше, чем яиц. Готовится очень просто и … Читать полностью

30 комментариев

Рубрики: Блюда из яиц, Блюда турецкой кухни

Турецкий лимонад

Лето... Жара... Самое время приготовить вкусный, освежающий и совершенно необычный по вкусу турецкий лимонад. Рецепт от моей дочери из Стамбула, а попробовала она его в гостях у своих турецких друзей. Рецепт, как всегда, очень простой, а количество ингредиентов можно менять по … Читать полностью

24 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни

Острые турецкие лепешки гёзлеме

Лепешки гёзлеме - традиционное блюдо турецкой кухни. Лепешки готовятся из тонко раскатанного теста с разнообразными начинками и выпекаются на сухой выпуклой сковороде. Если вам доводилось бывать на отдыхе в Турции, вы наверняка пробовали такие лепешки, их выпекают почти в каждом … Читать полностью

35 комментариев

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Несладкая выпечка, Приготовление теста, пицца и пироги

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре из красной чечевицы 01аСуп-пюре из красной чечевицы - традиционное блюдо турецкой кухни, по-турецки звучит "мерджмек чорбасы". Замечательно вкусный суп, очень простой в приготовлении. 

23 комментария

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы

Сырный крем-суп с брокколи

Крем-суп с сыром и брокколи 01Нежный, вкусный, сытный, просто невозможно оторваться - все это можно сказать про сырный крем-суп с брокколи, который сегодня мы будем готовить.

31 комментарий

Рубрики: Блюда турецкой кухни, Супы