Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Клубнично-яблочный крамбл




Сейчас в средней полосе как раз сезон клубники и самое время приготовить замечательный десерт - клубнично-яблочный крамбл. Ароматная фруктово-ягодная начинка под хрустящей песочной крошкой, да еще впридачу с любимым мороженым - что может быть вкуснее! Приготовить десерт сможет каждый, это очень просто и быстро.

Клубнично-яблочный крамбл

Ингредиенты: (на 4 порции)

для начинки:

  • 350 г клубники
  • 1 яблоко (180-200 г)
  • 2 ст. л. сахара
  • 10 г крахмала (ст. л. без горки)
  • ванилин на кончике чайной ложки

для песочной крошки (крамбла):

  • 120 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • 60 г сахара
  • 1/3 ч. л. корицы
  • маленькая щепотка соли

Приготовление:

Прежде всего включаем духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов, а затем принимаемся за приготовление клубнично-яблочного крамбла.

Клубнику нарезаем не очень мелкими кусочками.

Режем клубнику на кусочки

Яблоко режем мелкими кубиками и добавляем к клубнике.

Добавляем яблоки

Смешиваем крахмал, 2 ст. л. сахара и ванилин и высыпаем сверху на начинку.

Добавляем крахмал, сахар и ванилин

Аккуратно перемешиваем клубнично-яблочную смесь силиконовой лопаткой.

Перемешиваем клубнично-яблочную смесь

Теперь приготовим тесто для песочной крошки, собственно, самого крамбла. Ведь по-английски "crumble" означает - крошить, покрошить, а слово "crumb" - крошка.

Соединяем просеянную муку, сахар, соль и корицу.




Соединяем сыпучие ингредиенты

Перемешиваем и добавляем размягченное и порезанное кусочками сливочное масло.

Добавляем сливочное масло

Руками быстро перетираем все в крошку.

Перетираем все в крошку

Раскладываем клубнично-яблочную смесь по формочкам. У меня они емкостью 200 мл.

Раскладываем фрукты по формочкам

Засыпаем сверху песочной крошкой.

Засыпаем формы крошкой

Ставим формочки на противне в уже нагретую духовку и запекаем 20-25 минут при температуре 200 градусов, пока крошка не станет слегка румяной.

Вынимаем из духовки

Клубнично-яблочный крамбл можно подавать теплым, предложив к нему мороженое, но он очень вкусный и сам по себе - и теплый, и уже остывший. Отличный десерт - простой и в то же время изысканный.

Готовый крамбл

Приятного аппетита!

Вы можете приготовить еще один десерт, который тоже подается теплым с шариком мороженого - шоколадный фондан. Его рецепт смотрите здесь.

А на сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Попугай жако поет песню Ани Лорак "Расскажи"

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

14 комментариев

Рубрика: Десерты

14 отзывов на Клубнично-яблочный крамбл

  1. Тамара

    Великолепный десерт, единственная досада, что яблочки еще зеленые, а в прошлогодних уже ничего нет.

    • Елена

      Тамара, мне кажется, это десерт всесезонный, его можно и из одной клубники сделать, или вообще из других ягод или фруктов, в том числе и замороженных :).

  2. Ольга

    Елена,обязательно приготовлю этот десерт, не сомневаюсь, что этот рецепт клубнично-яблочного крамбла уникален, как, собственно, и песня в исполнении Жако!

    • Елена

      Ольга, песня в исполнении попугая действительно уникальная :). А вот десерт — нет, не я его придумала, это блюдо английской кухни. Конечно, каждая хозяйка привносит в рецепт крамбла что-то свое, и всегда получается очень вкусно. Этот десерт — беспроигрышный вариант угощения :).

  3. Надежда

    Что тут сказать? Оригинальное блюдо!

  4. Ольга

    Ой, какая вкуснятина! Обязательно попробую!

  5. Галина

    Опять что-то такое восхитительное показываешь, да, Леночка? Дразнишь, дразнишь, но ведь не выдержу, приготовлю 🙂

    • Елена

      А я зачем, по-твоему, дразню? Давай-ка приготовь, это очень вкусно! 🙂

  6. Лена

    Обожаю крамбл! Готовлю его с яблоком, а вот с клубникой не пробовала, теперь обязательно сделаю — это очень вкусно и просто готовится.

  7. Ирина Широкова

    Оригинальный десерт. Я такого и не слышала. Не сложное в приготовление. Спасибо за идею).

  8. Наталья

    Слово "крамбл", блюдо с аналогичным названием ни разу не делала. Супруг, как ярый любитель яблок, уже оценил выпечку, мне же только остаётся её приготовить

  9. Александр

    Такой крамбл обязательно будет на нашем столе, вот только когда поспеет дачная ягода клубника. Яблоки всё-таки придется купить в магазине — не сезон.

  10. Вера

    Вкуснейший десерт! А клубничка в холодильнике дожидается 🙂

  11. Оксана

    Клубнично-яблочный крамбл очень вкусный десерт! Радует обилие ароматных ягод и фруктов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *