Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Куриное суфле в беконе




Куриное суфле в беконе - очень необычное по вкусу и красивое по внешнему виду блюдо. Вполне подойдет для праздничного стола. И вы будете удивлены, как просто оно готовится.

Куриное суфле в беконе

Ингредиенты:

  • 700 г филе куриных грудок
  • 250 г нарезки бекона, например, венгерского
  • 100 г очищенных фисташек
  • 100 г чернослива без косточек
  • 2 желтка, 2-3 ч.л. муки, полстакана молока
  • 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
  • соль, перец, любые приправы,вкус которых вам нравится
  • салатные листья и помидорки черри для украшения

Приготовление:

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на небольшие кусочки.

Филе нарезаем небольшими кусочками

Дважды прокручиваем на мясорубке.

Филе прокручиваем на мясорубке

К полученному фаршу добавляем молоко, желтки, сливочное масло, муку, приправы. Солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Смешиваем ингредиенты

Чернослив режем маленькими кусочками и вместе с фисташками добавляем к фаршу. Еще раз хорошо перемешиваем.

Режем чернослив и фисташки

В подходящую прямоугольную форму выкладываем кусочки бекона так, чтобы они располагались внахлест.

Выкладываем бекон




Выкладываем фарш на бекон и формируем наше будущее блюдо - куриное суфле в беконе.

Выкладываем фарш на бекон

Концы бекона заворачиваем наверх. М-да-а-а, кусочки бекона оказались коротковаты...

Концы бекона заворачиваем наверх

...поэтому пришлось сделать так 🙂

Укладываем полоски бекона

Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Пусть наше суфле запекается минут 10. Затем форму достаем и с помощью лопатки переворачиваем рулет красивой стороной вверх. Ставим опять в духовку и запекаем минут двадцать.

Переворачиваем рулет

Готовое суфле остужаем, выкладываем на листья салата и украшаем помидорками черри или чем подскажет ваша фантазия.

Готовое блюдо

Надеюсь, и вам, и вашим гостям понравится это замечательное изысканное куриное суфле в беконе.

Из куриного филе можно приготовить и такую закуску, как домашнюю куриную ветчину. Готовится она совсем просто, а получается и вкусной, и полезной.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем отличного дня и хорошего настроения.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Щенок

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

27 комментариев

Рубрика: Блюда из курицы, Закуски

27 отзывов на Куриное суфле в беконе

  1. Марина

    Куриное суфле в беконе — очень праздничное и необыкновенно вкусное блюдо, украшение любого званого обеда или ужина )

  2. Галина

    Да, бекон добавит сочности куриной грудке! Давно хочу что-то подобное приготовить. Хорошая идея для новогоднего стола! 🙂

    • Елена

      Необычно, по крайней мере, и красиво, ну и вкусно, понятно 🙂

  3. ЛЮДМИЛА

    Во-первых, очень красиво, а во-вторых, это наверное такая вкуснятина — сочетание постной куриной грудки с фисташками и черносливом. Замечательный рецепт куриного суфле в беконе, нужно попробовать приготовить.

  4. Виолета

    Очень красиво и празднично смотрится куриное суфле в беконе! Обязательно куриную грудку нужно использовать или можно и другие части курицы пустить в дело? А то мои не очень куриную грудку уважают 🙁

    • Елена

      Виолета, у меня тоже была такая мысль, я-то даже больше куриные ножки люблю, но дочка каждый раз просит только из грудок делать. Ну а Вы попробуйте, мне кажется, вкус от этого только выиграет.

  5. Юлия

    Куриное суфле в беконе очень вкусное блюдо. Я пробовала у своей подруги..

  6. Галина

    Лена, красиво необыкновенно! Я так не умею. Решиться, что ли, на Новый год себе приготовить.

    • Елена

      Ну а почему бы нет? Куриное суфле в беконе готовить просто, а порцию можно ведь и уменьшить раза в два.

  7. людмила

    Действительно рецепт замечательный. Впереди новый год и хозяйкам есть чем заняться.

  8. Ольга

    А можно фисташки заменить на грецкие орехи? Хочу маме на день рождения приготовить новое блюдо, но боюсь, фисташек не найду

    • Елена

      Конечно, можно, тоже вкусно будет. А фисташки я покупаю обычные соленые в пакетиках, потом чищу от скорлупок. Надо 100 г чистых ядрышек.

  9. Елена

    Представляю какое вкусное суфле. Приготовлю на Новый год!

  10. Александр

    С вашего разрешения, убрав чернослив, с удовольствием воспроизведу такой рецепт куриного суфле. Ни разу не готовил.

    • Елена

      Почему нет, если Вы чернослив не любите. Хотя, на мой вкус, получится пресновато.

  11. Наталья

    Курицу мясом, не фаршем, оборачивала беконом, а так не доводилось. Уверена, что получится гораздо нежнее.

  12. natabul

    Куриное суфле да ещё и в беконе-настоящий подарок гурманам.С наступающим Новы годом!Веселого Нового года.Будьте счастливы!

    • Елена

      Спасибо, Наталья, взаимно!

  13. елена

    Очень аппетитно выглядит такое блюдо! Просто праздничное! При случае обязательно попробую приготовить. Хочется удивить своих родных чем-то необычным и новым. Спасибо за рецепт!

  14. Мясистая Светлана

    Какое же вкусное блюдо! Респект автору данного рецепта, это самая вкусная вкуснятина из всех блюд которых я пробовала!

  15. Елена

    Довольно оригинальный рулет получается, а бекон придаст и вкус и сочность. Взяла на заметку.

  16. Лена

    Куриное филе в сочетании с беконом — очень вкусно, да еще и с такими добавками. Замечательный рецепт, беру в закладки — точно пригодится. Поздравляю Вас, Елена, с наступившим Новым годом и Рождеством и желаю всего самого светлого!

    • Елена

      Спасибо, Лена, взаимно.

  17. Ольга

    Рецепт замечательный!!! Как и собиралась, приготовила куриное суфле в беконе на мамин юбилей, только фисташки заменила на грецкие орехи. Получилось очень-очень вкусно, улетело в момент! Обязательно попробую сделать с фисташками. Спасибо большое за рецепт! Буду ждать очередных вкусных рецептов!

    • Елена

      Спасибо за отзыв, Олечка. Я очень рада, что блюдо понравилось.

  18. Элиза

    Вкусный, нежный рулетик. Смотрится шикарно на столе и сделать его стоит недорого. Спасибо за рецептик.

    • Елена

      Элиза, смотрится на столе реально красиво, мы такое суфле в беконе обычно готовим на праздники, гости всегда довольны. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *