Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Куриные оладьи с сыром




Сегодня расскажу, как приготовить куриные оладьи с сыром из рубленого куриного филе. Очень вкусные, сочные и нежные - эти оладьи не могут не понравиться! Рецепт совсем простой, доступный каждому.

Куриные оладушки с сыром

Ингредиенты:

  • 5оо г филе куриных грудок
  • 50 г твердого сыра или плавленого сыра типа "Дружба"
  • 2 сырых яйца
  • 2 ст. л. крахмала или муки
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе для оладьев моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на маленькие кусочки, как можно мельче. Можно, конечно, и через мясорубку пропустить, но это будут уже совсем другие оладушки. 

Курицу разделываем на мелкие кусочки

Лук чистим и тоже режем мелко-мелко, после чего отправляем в чашку с куриным филе.

Добавляем мелко нарезанный лук

Теперь очередь сыра. Сыр подойдет любой, он придает куриным оладьям какую-то мягкость.  Конечно, если возьмете сыр с выраженным остреньким вкусом, будет лучше и вкус оладушек, но у меня в холодильнике нашлась половинка известного плавленого сырка "Дружба", порезала его, тоже вкусно. Режем сыр маленькими кубиками и также отправляем в общую чашку.

Добавляем сыр

Взбиваем 2 яйца с солью и молотым черным перцем. Выливаем в чашку. Туда же добавляем пропущенный через пресс чеснок и крахмал или муку. Крахмал вместо муки посоветовала добавлять моя читательница Марина, за что ей большое спасибо. Действительно, намного вкуснее! После этого я немного исправила рецепт.




Хорошенько перемешиваем, если соли мало, досаливаем.

Добавляем крахмал

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем массу, придавая форму оладушек, и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Жарим оладушки

Куриные оладьи с сыром можно подавать с любым гарниром или салатом из овощей, а можно подать и как самостоятельное блюдо. Со стола они "улетают" моментально.

Готовое блюдо

Надеюсь, куриные оладьи с сыром понравятся и вам и прочно обоснуются в вашем повседневном меню.

Если вам по вкусу такие вот не совсем обычные оладьи, попробуйте приготовить еще капустные оладьи или картофельные с брынзой и укропом. Как приготовить оладьи из куриного филе с кабачками, смотрите здесь. Эти рецепты замечательные в своей простоте, а оладушки получаются - объедение!

На сегодня все. Желаю всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

15 комментариев

Рубрика: Блинчики, оладьи, Блюда из курицы

15 отзывов на Куриные оладьи с сыром

  1. Марина

    Делаю похожие оладушки, но без сыра. Видимо, пора усовершенствовать рецепт. Попробуйте вместо муки картофельный крахмал — тоже вкусно!

    • Елена

      Спасибо за совет, непременно попробую, мне нравится готовить одно и то же блюдо по-разному.

  2. Вета

    Курицу люблю в любых её интерпретациях, но вот про оладьи из курицы услышала впервые, хотя даже умею делать вкуснейшее ленивое сациви. Очень удачно наткнулась на ваш сайт, буду заглядывать как можно чаще, чтобы узнать побольше нового. Спасибо!

    • Елена

      Добро пожаловать, Вета, всегда рада гостям на своем сайте, приятно узнавать, что рецепты нравятся.

  3. Елена

    Сегодня приготовила куриные оладьи с сыром, очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт!!! Очень рада, что подписалась на ваш сайт.

  4. Sergey

    Давно готовим такое блюдо, всем очень нравится. Вкусно получается!

  5. калинина инна

    Такой простой и доступный рецепт куриных оладушек, мне очень понравилось, обязательно приготовлю. Мне вообще нравятся ваши рецепты и ваш блог.

    • Елена

      Спасибо, Инна, за добрые слова, заходите почаще, в моей копилке еще много хороших рецептов. 🙂

       

  6. Татьяна

    Очень люблю блюда из курицы! Курочка и сыр — должно быть очень вкусно!

  7. Марина

    Все рецепты на Вашем сайте замечательны, и эти куриные оладьи тоже. Спасибо!              

  8. Галина

    Необычный рецепт для меня, оладушек никогда не жарила из курицы. А вот для котлет я иногда не фарш делаю, а тоже мелко режу. Вы правильно сказали, Лена, это совсем другое блюдо получается.

    • Елена

      Попробуйте и из курочки, они настолько вкусные, что вроде и наелся, а рука сама еще тянется 🙂

  9. Ирина

    Сделала оладьи из фарша куриного — очень вкусно. Вся семья ела и нахваливала. Попросили еще раз приготовить.

  10. Вика

    Спасибо. Очень понравились Ваши рецепты, некоторые блюда уже попробовали- все очень вкусно. Рассказывайте еще, пожалуйста.

    • Елена

      Спасибо и Вам за добрые слова, постараюсь не разочаровать 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *