Малосольные огурцы в пакете




Малосольные огурцы можно приготовить не только в рассоле, но и в обычном полиэтиленовом пакете, причем очень просто. Малосольные огурцы в пакете по вкусу совсем не уступают приготовленным обычным способом, они такие же хрустящие и ароматные. Если посолить их с вечера, утром отличная закуска уже готова!

 Малосольные огурцы в пакете

Ингредиенты:

  • 500-600 г небольших свежих огурцов
  • 1 ч. л. крупной соли с маленькой горкой
  • 30-40 г укропа
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого кориандра
  • щепотка острого перца 

Приготовление:

Если вы раньше не пробовали делать малосольные огурцы таким способом, приготовьте для начала небольшое количество - 500-600 г. Старайтесь выбрать небольшие плотные огурчики, они быстро и равномерно просаливаются.

берем 500-600 г огурцов

Укроп мелко режем вместе с жесткими стебельками. Не обязательно брать только укроп, зелень может быть любая.

мелко режем зелень

Огурчики обрезаем с обеих сторон. Если они не слишком мелкие, можно разрезать их пополам, тогда они и просолятся быстрее.

огурцы обрезаем с обеих сторон

Соединяем соль, перец и кориандр. Перемешиваем.




смешиваем соль и приправы

Складываем огурцы в полиэтиленовый пакет. Туда же выжимаем через пресс чеснок, высыпаем нарезанную зелень и соль со специями. Если есть дача, можно добавить порубленный лист хрена и по паре смородиновых и вишневых листиков.
Удобно использовать плотный пакет с двойной защелкой из ИКЕИ, но отлично подходят и обычные пакеты. Если они тонкие, вставьте их один в один.

в пакет с огурцами добавляем приправы

Плотно закрываем или завязываем пакет и как следует несколько раз встряхиваем его.

встряхиваем пакет несколько раз

Затем убираем пакет в холодильник на ночь. А утром огурчики готовы!

Малосольные огурцы в пакете

Как я уже упоминала, малосольные огурцы в пакете можно приготовить и быстрее, буквально за 3-4 часа. Для этого их надо просто разрезать вдоль на 2-4 части в зависимости от размера. 

Другие рецепты похожих закусок:
помидоры по-корейски 
маринованные шампиньоны быстрого приготовления 
маринованные кабачки быстрого приготовления
маринованные баклажаны быстрого приготовления

На этом все. Всем удачи, добра и хорошего настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!

Лето

Лето...

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

 

 

5 комментариев

Рубрика: Блюда из овощей, Закуски

5 отзывов на Малосольные огурцы в пакете

  1. Настя

    Это отличный простой рецепт малосольных огурчиков, я тоже делаю примерно так же достаточно часто, никаких консервантов. отличная, вкусная закуска!! В пакет можно ещё дольку лимона добавить) Главное, если целые огурчики, не забыть отрезать попки :)) 

  2. Галина Некрасова

    Ох, Леночка, жду- не дождусь я огурцы когда вырастут, покупать еще дороговато, да и вкус не тот. Спасибо за рецептик, я, кстати, не только в пакете делаю, а в контейнере, мне кажется, что это еще удобнее.

  3. Афинская

    Такие огурчики в пакете — прямо фишка! Здорово, что напомнили. Быстро и вкусно-о-о-о!!

  4. Лена

    Не дождусь, когда наступит огурцовая пора — на даче огурцы еще не цвели. В этом году все поздно. Очень люблю такие огручики, готовим их немного иначе, так что надо будет попробовать и ваш вариант, Елена)

  5. Галина

    Вот, малосольные огурцы в пакете — это то, что мне нужно! Видела такие рецепты, но сама не пробовала. Недавно не было времени искать рецепты, взяла просто по наитию, два огурца так засолила, прямо к столу. )) Конечно, они не просолились, так быстро, но идея у меня осталась. Так что, как раз в тему, Лена, мне твой рецептик! Попробую! 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(JPG, PNG, GIF)