Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Мясо в горшочках с овощами и фасолью




Вариантов приготовления мяса в горшочках с овощами существует великое множество, здесь все зависит от вашей фантазии. Добавили новый ингредиент - получили новый вкус. Даже если использовать одни и те же продукты, но в одном случае предварительно их обжарить, а в другом положить сырые, вкус получится разным. Испортить мясо в горшочках практически невозможно, вкусно получается всегда. Главное - в меру посолить и поперчить. 

Мясо в горшочках с фасолью и овощами

Сегодня будем готовить мясо в горшочках с овощами и фасолью по самому простому рецепту, все-таки сайт-то называется "Просто и вкусно". 🙂

Ингредиенты: (на 2 горшочка)

Ингредиенты

  • 250 г мяса (у меня баранина)
  • 3-4 ст. л. консервированной фасоли
  • 2 маленькие картофелины
  • 1 морковка (не больше 100 г)
  • 1 небольшая луковица (около 100 г)
  • 50 г сыра
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • приправы по желанию (базилик, зира, хмели-сунели и т. д.)
  • немного зелени для подачи

Приготовление:

Попроще, в моем представлении, значит побыстрее. Поэтому ингредиенты мы обжаривать не будем, и фасоль возьмем готовую из банки. Блюдо при таком приготовлении получается практически диетическое, совсем без жира, все запекается-тушится в собственном соку.

Мясо можно брать любое - курицу, индейку, говядину или телятину, свинину, баранину. Разница только во времени приготовления, дольше всего готовится говядина и баранина.

Итак, сначала режем лук мелкими кубиками или полукольцами, как больше нравится.

Лук режем кубиками

Режем чеснок небольшими кусочками или пластинками.

Мелко режем чеснок

Морковь трем на крупной терке, а можно порезать ее кружочками или короткой соломкой.

Морковь трем на крупной терке

У меня, конечно, морковки многовато получилось, я не всю ее использовала. В горшочки достаточно положить по 1-1,5 ст. ложке с верхом.

Картофель нарезаем мелкими кубиками, солим и перемешиваем.

Картофель режем мелкими кубиками

Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем приправки по желанию и перемешиваем.

Мясо режем кусочками




Теперь заполняем наши два горшочка слоями:

мясо

лук и чеснок

морковь, немного присаливаем

фасоль

картофель

По желанию можно сверху добавить нарезанные помидоры, но у меня их не оказалось, поэтому обойдемся без них.

Заполняем горшочки слоями

Добавляем в каждый горшочек по 50 мл воды или бульона (примерно по 4 ст. ложки), закрываем крышками и ставим в холодную духовку. Включаем духовку, выставляем температуру 200 градусов и тушим 1-1,5 часа в зависимости от вида мяса.

По поводу ингредиентов. Можно вместо фасоли положить какие-нибудь овощи - нарезанный кабачок, или баклажан, а можно и шампиньоны. Хорошо добавить чернослив или болгарский перец. Если хотите блюдо пожирней, перемешайте мясо с майонезом и положите сверху немного сметаны или того же майонеза. Вместо воды или бульона в горшочки можно налить молоко или сливки, а можно натереть на терке помидоры и залить горшочки томатной массой, как в рецепте приготовления чанахи. Тогда не понадобятся ни бульон, ни сыр.

Вернемся к нашим горшочкам. Часа через полтора мясо должно быть практически готово. Достаем горшочки, убираем крышки и засыпаем сверху сыром, натертым на крупной терке.

Засыпаем сыр в горшочки

Ставим лист с горшочками в духовку еще на 5-7 минут. Крышками не закрываем.

При подаче мясо в горшочках с овощами и фасолью украшаем зеленью.

Готовое блюдо

Почти с таким же набором ингредиентов можно приготовить и вкусную мясную запеканку. Она, правда, готовится не в горшочках, а в форме для запекания. Посмотрите и рецепт тушеной фасоли с варено-копченой грудинкой, очень вкусного и сытного блюда.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Маленькая умная обезьянка.

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

22 комментария

Рубрика: Блюда из мяса

22 отзывов на Мясо в горшочках с овощами и фасолью

  1. Олег

    В горшочке должно получиться по особенному вкусно! Спасибо!

  2. Лидия

    С появлением мультиварки, что-то я редко стала готовить в горшочках, спасибо за рецепт, стоит попробовать! А видео с маленькой умной обезьянкой пересматривала 3 раза 🙂

    • Елена

      Лидия, а у меня мультиварки нет… 🙁  Все раздумываю, стоит ли ее покупать.

  3. елена

    Отличное блюдо получается! Я готовлю эту вкуснятину, хотя и нечасто. Блюдо не только вкусное, но и красиво смотрится на столе!

  4. Галина

    А я недавно опять с индейкой жаркое в горшочке делала. Поравилась идея фасоль добавить, хоть я и не очень фасоль с мясом люблю. Надо попробовать! 🙂 

  5. Елена

    Галя, вкусно получается, я в последнее время готовую фасоль хайнц покупаю, она не разваривается в пюре, сколько бы времени ни готовить.

     

  6. Яна

    Классная обезьянка. Прям действительно развеселила.

  7. Алла

    Люблю готовить в горшочках, даже купила себе один большой на 2,5 л. Вкус получается просто необыкновенный.

  8. Роман

    Очень все красиво и наверняка вкусно! Обожаю блюда приготовленные в горшочках!

  9. Елена

    Красота неописуемая! И главное все так просто! Спасибо за идеи.

  10. Галина

    Раньше часто готовила в горшочках, но тогда семья побольше была. Сейчас лень заводиться из-за одного.

    • Елена

      Я в последнее время тоже на двоих готовлю, но в горшочках мне очень даже нравится — покидал, поставил в духовку, и свободен! 🙂

  11. Helga

    Давно не готовила такое блюдо, спасибо, что напомнили!!!

  12. Виолета

    Интересный рецепт! А то все как-то мясо с картошкой в горшочках готовили, а ведь фасоль это куда полезнее! Люблю когда просто и вкусно, а в горшочках все вкусно получается))))

    • Елена

      Вот это точно — всегда вкусно, какие бы ингредиенты ни положить.

  13. Юлия

    Мясо с картошкой в горшочках готовила и с кабачком, и с баклажанами, а вот с фасолью как-то не приходилось. А ведь идея, на самом деле, замечательная.

  14. Лена

    Люблю фасоль, а с мясом и овощами, да тем более все запеченное в горшочках  без будет сомнения вкусно. Не готовила так мясо, попробую однозначно, рецепт интересный. Беру в закладки.

  15. Александр

    Без всякого сомнения мясо с овощами, включая фасоль, очень вкусное второе блюдо. А уж если его еще в горшочках приготовить!!!

  16. Наталья

    Мои-то домашние, из-за непонятно каких предубеждений, сначала нос воротили от мяса с овощами. Но приучила. поэтому и трескают его за милую душу.

  17. Любовь

    Готовлю в горшочках часто мясо и разное. Правда без фасоли, а только с картошкой, луком и морковью. 

  18. Ирина

    Люблю фасоль, спасибо за интересный рецепт.Обязательно приготовлю.

  19. ОЛЬГА

     Мясо в горшочках с фасолью и овощами мне очень понравилось,купила горшочки и сразу попробовала.Очень вкусно!Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *