Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Печенье с яблоками из творожного теста




Друзья, многие из вас любят выпечку из творожного теста, которая неизменно получается очень вкусной. Попробуйте приготовить быстрое печенье с яблоками из творожного теста. Нежное песочное тесто с лимонно - ванильным ароматом и вкусная кисло - сладкая начинка из яблок, просто объедение!

Печенье с яблоками из творожного теста

При желании в начинку можно добавить корицу, как известно, корица с яблоками - прекрасное сочетание!

Ингредиенты:

  • для теста
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г творога
  • цедра половины лимона
  • 50 г сахара
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • для начинки
  • 1 кисло-сладкое яблоко
  • немного сахара для посыпки яблок
  • корица по желанию

Из этого количества продуктов у меня получилось 11 штучек печенья.

Приготовление:

Просеиваем в чашку муку.

Просеиваем муку

Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки.

В просеянную муку добавляем сливочное масло

Муку и масло руками перетираем в крошку.

Муку и масло перетираем в крошку

Добавляем творог, протертый через крупное сито, сахар, натертую на мелкой терке цедру половины лимона и ванильный сахар.

Добавляем остальные ингредиенты

Хорошо все перемешиваем и получаем колобок вот такого мягкого творожного теста:

Замешиваем тесто

Ненадолго убираем тесто в холодильник, а пока чистим яблоко от шкурки и нарезаем его пластинками толщиной около 5 мм. Можно порезать и тоньше, 2-3 мм, и выкладывать потом пластинки яблока в два ряда по высоте.

Яблоко нарезаем кусочками

Слегка посыпаем стол мукой, достаем тесто из холодильника и раскатываем его толщиной 3-5 мм. Затем вырезаем формочкой кружки диаметром около 6 см. 




Вырезаем кружки из теста

На кружок теста выкладываем яблоки и слегка посыпаем их сахаром. По желанию можно сахар смешать с корицей и посыпать этой смесью.

Выкладываем начинку на тесто

Когда яблоко нарезаешь пластинками, трудно угадать с конфигурацией пластинок, чтобы они хорошо улеглись на кружке теста. Поэтому я, честно скажу, подрезаю кусочки яблока для каждого печенья, чтобы они располагались достаточно плотно.

Затем накрываем яблоки другим кружком теста и залепляем по краю.

Накрываем яблоки вторым кружком теста

Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выкладываем печенье на противень

Ставим противень в духовку, нагретую до 180-190 градусов, на 20-25 минут, пока печенье слегка зарумянится.

Выпекаем печенье 20 - 25 минут

Остывшее печенье перекладываем на тарелку и присыпаем сахарной пудрой. Это удобно делать с помощью маленького очень мелкого ситечка.

Готовое печенье

Вот такое замечательное печенье с яблоками из творожного теста у нас получилось. Вкусно, красиво, просто и быстро, на приготовление ушло чуть больше часа.

Приятного чаепития!

С яблочной начинкой можно приготовить еще потрясающе вкусный пирог со сметанным кремом из песочного теста, а также яблочное печенье из песочного теста.

Посмотрите и другие рецепты на основе творога - творожные рогалики с мармеладом или сочники с творожно-банановой начинкой.

А пробовали вы готовить клубнично-яблочный крамбл? Чудесный вкусный и быстрый десерт, доступный зимой и летом, можно использовать свежие ягоды-фрукты, а можно и мороженые.

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

А напоследок трогательный видеоролик о доброте, снятый компанией Samsung. События происходят в Стамбуле, где живет герой сюжета – молодой человек, он глухонемой. Однажды утром он вышел с сестрой из дома по делам, и вдруг встречные люди, и даже булочник, и даже таксист, стали с ним здороваться и разговаривать на языке жестов. Это соседи решили сделать ему сюрприз и для этого они специально целый месяц тайно учили язык жестов. Реакцию молодого человека предугадать нетрудно – он был тронут до слез.

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

19 комментариев

Рубрика: Сладкая выпечка

19 отзывов на Печенье с яблоками из творожного теста

  1. Марина

    Спасибо за новый замечательный и простой рецепт! Я думаю, что к такому тесту подойдёт идеально как яблочная начинка в рецепте, так и вишнёвая из цельных ягод без косточки , присыпанных сахаром))

    • Елена

      Отличная идея, спасибо, обязательно попробую испечь печенье с вишней. Только в начинку, думаю, крахмал надо добавить, чтобы не вытекла.

  2. Елена

    А я вообще люблю творожное тесто! Спасибо за интересный рецепт! Попробую испечь на выходных.

  3. Таисия

    Для меня это новый рецепт! Никогда не встречала домашнее печенье, приготовленное таким способом! Очень понравилось, приготовлю. Спасибо!

  4. Леонид

    Печенье с яблоками отличный десерт к чаю, беру рецепт на заметку.

  5. Алла

    Я что-то похожее делаю, но я яблоки немного пассерую с сахаром… до мягкости.

    • Елена

      Алла, а яблоки и так становятся мягкими после выпечки, они ведь тонкие совсем, поэтому мне кажется, что предварительно пассеровать не надо.

  6. Вера

    С яблоками, да ещё из моего любимого творожного теста! Какое чудесное печенье у Вас получилось, а идея его приготовления очень интересная. Беру на заметку.

  7. Ольга Суворова

    Вы абсолютно правы, обожаю изделия из творожного теста. Даже коммерческие выходят довольно вкусными. Представляю, какая вкуснятина получится, если приготовить такое печенье из творожного теста по вашему рецепту! Я уже вся в превкушении! 🙂

  8. Николай

    Что-то для меня много нового — творожное тесто и яблоки внутри, непривычное сочетание. Но думаю должно быть нежно и вкусно.

  9. Александр

    Очччччень всё мне понравилось в ингредиентах творожного печенья с яблоками. Для меня рецепт такой выпечки, практически, неотразим.

  10. Наталья

    Мои такую выпечку съедают махом, оглянуться не успеешь. Любят творог, яблоки и всё, что с ними связано, включая выпечку в виде печенюшек с яблоками. Начинка просто отличная!

  11. Алексей

    Всё отлично, только у меня будет вместо яблока курага, потому, что курагу люблю больше яблок.

  12. Ольга

    Мое любимое творожное тесто, да еще и с яблочками — вот вкусняшка! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

  13. Виолета

    Выпечка из творожного теста и выпечка с яблоками — одни из самых любимых, а такое печенье просто удовольствие два в одном! Очень аппетитно выглядит и представляю какое оно вкусное!

  14. Елена

    Такие замечательные печеньки у вас получились. Просто прелесть. Попробую приготовить. Спасибо.

  15. Виктор Стогул

    Спасибо Вам за вкусный рецепт. Я все люблю из творожного теста, а Ваши печеньки это просто объедение

  16. Татьяна Белая

    В последнее время мне часто встречаются рецепты из творожного теста. Может быть не просто так? Очень люблю выпечку из творожного теста. Вот и еще один рецепт с яблоками. На второй день выпечки обычно не остается 🙂

  17. Елена

    Сладкая выпечка никого не оставляет равнодушным, даже тех, кто ограничивает себя в ней. Такие продукты вкусные! Твит. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *