Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Пицца на курином фарше




Если вы еще не пробовали готовить пиццу на курином фарше вместо теста, то предлагаю вам простой и бытрый рецепт приготовления этого очень вкусного кушанья. Такую пиццу можно подать и как закуску, и как основное блюдо.

Пицца на курином фарше

Основой для пиццы служит фарш из куриных грудок, а в качестве начинки - помидоры с сыром. Приведенное количество продуктов рассчитано на небольшую пиццу диаметром 19-20 см.

Ингредиенты:

  • 300-350 г филе куриной грудки
  • 1 маленькая луковка (около 70 г)
  • 2 средних зубчика чеснока
  • 1 небольшое яйцо (50-55 г)
  • 2 ст. л. муки с горкой
  • 200 г помидоров "сливка"
  • 65-70 г любого сыра
  • майонез
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • несколько веточек зелени
  • немного сливочного или растительного масла - смазать форму

Приготовление:

На мясорубке прокручиваем сначала куриное филе, затем очищенную луковицу, разрезанную на 4 части. К полученному фаршу добавляем яйцо, 2 ст. л. муки с горкой, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, и по щепотке любых сушеных приправ. Я не мыслю курицу без карри и мускатного ореха, в фарш для пиццы добавляю еще базилик. Пока никто не сказал, что было невкусно 🙂 .

Добавляем к фаршу приправы

Тщательно все перемешиваем и получаем вот такой готовый фарш:

Готовый куриный фарш

Включаем духовку, ее надо нагреть до 180 градусов.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Форму смазываем сливочным маслом

Равномерно распределяем куриный фарш по дну формы, приглаживая его ложкой, смоченной в воде.

Распределяем фарш по дну формы

Помидоры режем кружочками толщиной примерно 5 мм и выкладываем на фарш. Немного присаливаем.

На фарш раскладываем помидоры




Помидоры, в принципе, можно брать любые, просто маленькие "сливки" мясистые и их удобно резать и раскладывать.

Поверх помидоров выкладываем сыр, натертый на мелкой терке. Удобно тереть его прямо в форму.

Сыр трем на мелкой терке

У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставив маленькую дырочку, и поверх сыра делаем легкую майонезную сеточку.

Делаем сеточку из майонеза

Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 20-25, пока сверху образуется румяная корочка.

Выпекаем пиццу при температуре 180 градусов

Готовую пиццу посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Посыпаем пиццу зеленью

Выкладываем пиццу на блюдо и подаем к столу. Из формы она извлекается очень легко. 

Готовая пицца  на курином фарше

Пицца на курином фарше с помидорами и сыром - это, по сути, мясная запеканка, необычная и очень вкусная. Готовить ее можно и в духовке, и на сковороде с той лишь разницей, что во втором случае вы не получите румяной корочки, но и без нее получается вкусно. Надеюсь, такое блюдо произведет должный эффект на ваших близких 🙂 .

В преддверии Нового года предлагаю посмотреть рецепты других блюд из курицы, которые уместно поставить на праздничный стол - куриное суфле в беконе, кусочки куриного филе в кляре, горячее блюдо - куриное филе с брусничным соусом. Также в рубриках "Закуски" и "Салаты" вы найдете множество интересных рецептов праздничных блюд.

На сегодня все. Удачи и отличного праздничного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Воришка (2)

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

13 комментариев

Рубрика: Блюда из курицы

13 отзывов на Пицца на курином фарше

  1. Галина

    Леночка, у тебя на сайте такое настроение новогоднее, чудо — как хорошо! С наступающим тебя, солнышко. сразу захотелось шампусика выпить и твоей пиццей закусить.

    • Елена

      🙂 Спасибо, Галочка, так и сделаем в новогоднюю ночь! Пицца эта — реально очень вкусная, решила ее как закуску в праздник сделать.

  2. Галина

    Да, я тоже несколько минут снежком любовалась и думала, как это наверное, тормозит сайт. 🙂 Но, красиво! С наступающим, Лена! 

    Про пиццу тоже читала и думала, что это скорее запеканка, но тем не менее, рецепт понравился, думаю попробую приготовить. Ты ж понимаешь, я сразу про ребенка думаю, куриную грудку ест, а пиццу обожает, так что, может быть, и прокатит у нас такая, куриная пицца. 🙂 

    • Елена

      Галя, снежок всем нравится, ради такой красоты можно на праздничное время скоростью немного пожертвовать 🙂 . Попробуй своему капризуле приготовить такую пиццу, это количество продуктов как раз на троих рассчитано.

  3. Лена

    Неожиданный рецепт пиццы) Люблю такие неожиданности — вкусно, просто и оригинально. Обязательно приготовлю!
    Поздравляю Вас Елена, с Наступающим Новым Годом и желаю всего доброго, светлого и позитивного во всех сферах жизни! Удачи!

  4. Ольга Суворова

    Какой неожиданный рецепт пиццы! Очень необычно! Хорошо, что праздники еще в разгаре, обязательно угощу такой пиццей на курином фарше своих друзей!

    С Новым Годом вас и Рождеством! 🙂

  5. Марина

    Отличный рецепт пиццы. Я из приправ всегда паприку добавляю. Мне очень нравится.

  6. natabul

    Такую пиццу точно оценят мои мужчины.Обязательно приготовлю ее на Новый год(по- старому).Благодарю.

  7. natabul

    Люблю,когда блюда готовятся без использования муки.Спасибо за рецепт-обязательно воспользуюсь.

  8. ОЛЬГА

     Пицца на курином фарше мне пришлась по вкусу!

    ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ!

  9. Виолета

    Пицца раз в неделю у нас обязательно бывает, но вот такая на куриной грудке станет новинкой! Уверена, что придется по вкусу, осталось только приготовить и выслушать комплименты… 😉

  10. Сергей

    Как давно я я уже пиццу не ел. Уже и забыл, когда в последний раз это было. Помню покупали какую-то в магазине. Мне тогда что-то не очень понравилось. Они тогда напихали непонятного. Поэтому лучше наверное, свою готовить чем покупать готовую. Так надежнее да и дешевле. За эти пиццы магазины гребут немалые деньги.

  11. Аня

    Очень аппетитно, и даже сидя на диете можно позволить себе такую вкусняшку!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *