Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат Ананас с курицей, сыром и орехами




Сегодня будем готовить салат Ананас с курицей, сыром и орехами, очень простой, но тем не менее красивый и безумно вкусный. Несомненно, он украсит ваш праздничный стол и понравится гостям.

Салат Ананас

Ингредиенты: (на 6-8 порций)

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка
  • 300 г консервированных ананасов (банка объемом примерно 500-600 мл)
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 3 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-150 г майонеза
  • немного зеленого лука

Приготовление:

Сначала ставим варить куриную грудку и яйца. В кастрюлю с курицей воды наливаем немного, чуть выше грудки, и варим на небольшом огне под крышкой минут 45-50. Можно положить целую очищенную луковицу, тогда и курица, и бульон будут вкуснее. Минут за 10-15 до готовности солим бульон. Пока варятся яйца и курица, поджарим на сухой сковороде грецкие орехи. Орехи жарятся недолго и их надо почти постоянно помешивать, чтобы не пригорели. Затем пересыпаем их в миску.

Поджариваем грецкие орехи

Остывшие орехи нарезаем не очень мелкими кусочками.

Измельченные орехи

Ананасы извлекаем из банки и режем кусочками. Размер кусочков определите для себя сами. Мне, например, нравится, когда в салате кубики ананаса мелкие, а моя дочь делает всегда с крупными кусочками, примерно 1 см х 1 см, а проще говоря, достаточно крупный кусочек из банки режет пополам. Так больше чувствуется вкус ананаса, да и салат получается как-то сочнее. 

Нарезанные ананасы

Сварившиеся яйца остужаем, очищаем и режем мелкими кубиками.

Нарезанные мелкими кубиками яйца

К этому времени курица уже наверняка сварилась. Остудив ее, нарезаем мелкими кубиками. Нам понадобится не больше 300-350 г, так что если грудка большая, не надо ее резать всю. Нарезанную грудку поливаем 1-2 ст. ложками ананасового сиропа из банки и немного перемешиваем.




Порезанная кусочками грудка

Сыр натираем на крупной терке.

Натертый сыр

Все компоненты салата Ананас готовы. Берем большую салатницу и перекладываем в нее курицу, яйца, ананасы и сыр. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим по вкусу.

Все составляющие выкладываем в салатницу

Добавляем майонез и перемешиваем салат. Количество майонеза тоже определите сами. В принципе, достаточно 100-граммового пакетика, но салат получается немного суховат. Поэтому, если любите майонез, положите граммов 150. Майонез, кстати, вы можете быстро приготовить сами с помощью блендера, он получается очень вкусный и отлично подходит для салата. Подробный пошаговый рецепт приготовления домашнего майонеза смотрите здесь.

Готовую салатную массу выкладываем на подходящее блюдо, хорошо, если оно будет овальное, и стараемся придать салату форму ананаса.

Выкладываем салат в форме ананаса

Ну и осталась самая малость - посыпать салат рублеными грецкими орехами и сделать из лука хвостик. Орехи немного вдавливаем, чтобы не осыпались.

Готовый салат

Вот такой красивый получился салат Ананас с курицей, сыром и орехами, а уж вкусный-то какой! А еще можно сверху выложить не измельченные орехи, а целые половинки, тоже немного обжаренные. Правда, на мой вкус, приятнее есть салат, когда орешки мелкие и перемешиваются с основной массой.

Мои близкие очень любят и иногда просят приготовить к празднику еще один оригинально оформленный салат - Виноградная гроздь с копченой курочкой и фисташками, тоже очень вкусный и красивый. 

На сегодня с вами прощаюсь. Всем хорошего дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

попугай и арбуз

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

11 комментариев

Рубрика: Салаты

11 отзывов на Салат Ананас с курицей, сыром и орехами

  1. Алла

    Обалденная подача. Да и сам салат вкусный получится. Спасибо за идею.

  2. Ольга

    Бесподобный салатик! Такой праздничный и, должно быть, вкусный! Добавлю в новогоднее меню.

  3. Ирина

    Пробовала в гостях такой салатик. Очень вкусно и красиво.

  4. Lidiya

    Салат- чудо…попробую …а я с ананасом "Сациви" делаю..

  5. Зоя

    Делаю аналогичный салат: ананасы и куриное мясо, но у Вас так красиво оформлено. Здорово. Спасибо.

  6. Виолета

    Сколько красивых, интересных и вкусных салатов я у Вас увидела! Красочный новогодний стол обеспечен)))

  7. Лена

    Как всегда вкусно и очень красиво! К Новому году очень кстати!

    • Елена

      Спасибо всем за добрые слова. Очень приятно, когда рецепты нравятся..

  8. Алена Яснева

    Очень оригинальная идея для праздничного салата)

  9. Виктория

    Какой интересный и вкусный салат Ананас! Спасибо! Беру на заметку!)))

  10. наталья

    всегда делаю такой салат. он обалденный.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *