Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат с курицей и сельдереем с ароматными гренками




Салат с курицей и сельдереем с ароматными гренками из бородинского хлеба обладает пикантным и очень приятным вкусом. Мясо курицы и свежих стеблей сельдерея необычно сочетаются с хрустящими гренками. Очень вкусно!

Салат из курицы с сельдереем и гренками

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 2 куриных филе
  • 2 стебля сельдерея
  • 5-6 салатных листьев
  • 5-6 небольших маринованных огурчиков
  • половина маленькой буханки ароматного черного хлеба
  • оливковое масло, майонез
  • соль, перец 

Приготовление:

Отвариваем куриное филе в небольшом количестве воды, положив в бульон маленькую очищенную луковку и немного посолив. После закипания варить на небольшом огне минут 30-35, не дольше, а то курица будет расползаться в салате. Когда филе готово, достаем его, остужаем и разделываем вдоль волокон на небольшие кусочки. Если волокна длинные, можно разрезать пополам.

Курицу разбираем на волокна

Маринованные огурчики режем тонкими брусочками длиной примерно 1,5 см.

Нарезаем огурцы соломкой

Стебли сельдерея моем, обсушиваем бумажным полотенцем, обрезаем кончики и нарезаем такими же брусочками, как огурчики. Для этого сначала режем стебель на 6-8 длинных тонких полосок, в зависимости от размера, а потом режем поперек.

Сельдерей режем соломкой

Для гренок нарезаем ароматный черный хлеб соломкой длиной 2,5-3 см. Я покупаю для этого салата "Бородинский" хлеб, поджаренные хрустящие гренки из него чудо как хороши!

Хлеб режем брусочками




Разогреваем сковороду на среднем огне, высыпаем туда хлебные брусочки, и сверху осторожно поливаем их оливковым маслом. Перемешиваем. Гренки должны пропитаься маслом, тогда они получатся хрустящие и необыкновенно вкусные. Быстро обжариваем, помешивая, не более 5 минут.

Обжариваем хлеб на оливковом масле

Выкладываем гренки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Выкладываем гренки на салфетку

Оформляем тарелку листьями салата. 

Выстилаем тарелку листьями салата

В отдельной емкости смешиваем курицу, сельдерей, огурчики и майонез, стараясь, чтобы кусочки курицы не развалились. Слегка солим и перчим. Выкладываем в салатницу, затем по кругу добавляем гренки. Можно посыпать зеленью и положить в центр помидорку черри.

Готовое блюдо

Салат с курицей и сельдереем по вкусу получается очень необычным. Когда я попробовала его впервые, была приятно удивлена, надеюсь, он и вам понравится.

Посмотрите еще один рецепт салата с курицей и зеленой редькой, совсем простой, а вкус тоже очень необычный.

А на сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием! 

Улыбнитесь! 🙂

Коты

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

3 комментария

Рубрика: Салаты

3 отзывов на Салат с курицей и сельдереем с ароматными гренками

  1. Ольга

    Какой необычный рецепт! Обязательно попробую приготовить

  2. Ольга

    Салатик очень вкусный! А огурчики придают особую пикантность.

  3. Маргарита Сизонова

    С огурчиками будет очень хорошо сельедерей сочетаться, спасибо Елена за рецепт, обязательно приготовлю.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *