Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат из тунца с морковью и сыром




На днях моя дочка прислала рецепт салата из тунца с морковью и сыром, который придумала сама. Так как она уже не первый раз изобретает блюдо, и всегда получается очень вкусно, я даже не стала предварительно пробовать, а купила баночку тунца и сразу решила приготовить и сделать фото.

Салат из тунца с морковкой и сыром

Салат из тунца с морковью и сыром не тяжелый, так как основной ингредиент даже не тунец, а морковь, вкусовые ощущения необычные и очень приятные. Ну, и выдержан принцип этого кулинарного блога - просто и вкусно.

Вместо майонеза можно использовать соус Кальве Тартар, в нем очень интересен привкус маринованных огурчиков.

Ингредиенты:

  • 1 баночка тунца
  • 3 большие морковки
  • 50 г любого сыра
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • густой натуральный йогурт + майонез
  • растительное масло
  • соль

Консервированный тунец покупайте обязательно натуральный, кусочками. В продаже есть баночки с надписью "Тунец для салатов" - они не подходят категорически, это просто размолотая масса с соответствующим вкусом. Конечно, натуральный тунец и стоит подороже, но ведь и салат с ним готовится нечасто 🙂 .

Способ приготовления:

Извлекаем тунца из баночки и разминаем вилкой, а лучше режем ножом, чтобы кусочки были покрупнее. 

Мясо тунца разминаем вилкой

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке. 

Морковь трем на крупной терке.

Нарезанный мелкими кубиками лук поджариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета:

Жарим лук




Затем выкладываем морковь к луку, перемешиваем, закрываем крышкой и на маленьком огне тушим 7-8 минут, чтобы морковь стала помягче. Выкладываем на тарелку и остужаем.

Выкладываем лук и морковь на тарелку

Сыр трем на крупной терке.

Сыр трем на крупной терке

Смешиваем в салатнице морковь с луком, рыбу, сыр и пропущенный через пресс чеснок. Подсаливаем, заправляем майонезом. Отличный рецепт вкусного и быстрого домашнего майонеза смотрите здесь.

В последнее время я часто делаю заправку для салатов из натурального йогурта пополам с майонезом, очень вкусно, сочно и не слишком калорийно. Такая заправка отлично подходит и для этого салата.

Желательно перед подачей остудить салат в холодильнике.

Готовый салат

Салат из тунца с морковью и сыром получается, может быть, не такой уж красивый, но необычный, легкий и очень вкусный. Я думаю, для этого салата подойдет не только тунец, но и другие рыбные консервы, сайра, например, или горбуша. 

С тунцом можно приготовить и салат Мимоза, в котором также используются рыбные консервы или салат с тунцом и свежими овощами.

И еще один момент. Салат из тунца с морковью и сыром на следующий день даже вкуснее, чем только что приготовленный. Поэтому его смело можно готовить заранее. 

На сегодня все. Всем удачи и хорошего настроения. Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Две собаки

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

24 комментария

Рубрика: Салаты

24 отзывов на Салат из тунца с морковью и сыром

  1. Александр

    Елена, нет ничего приятней, когда салат, который сам придумал, получается вкусным, как задумывал. А вы никогда не пробовали натирать морковку для салатов на терке для корейской морковки? Мне кажется, такая морковь лучше смотрится в салате и придает нужную текстуру.

    • Елена

      Не пробовала, но идея очень нравится. Спасибо за подсказку.

  2. Ирина

    Леночка, с большим удовольствием утащила рецепт салата из тунца с морковкой и сыром в закладки. У меня в рационе как раз всего один. Сочетание, по моему, хорошо подобрано. 

    • Елена

      И нам тоже понравился. Иногда хочется таких вот легких салатов, где овощи преобладают над остальными составляющими.

  3. Маргарита Сизонова

    Рецепт приглянулся спасибо большое! Понравилась идея вместо майонеза использовать соус Кальве Тартар, это придает салату некий особый вкус.

    • Елена

      Тартар и предназначен для рыбных блюд, мне очень нравится его привкус маринованного огурчика.

  4. Вера

    Елена, салатик из тунца с морковкой и сыром очень понравился,не равнодушна я к рыбным салатам. А морковка  придает салату сочность,спасибо, буду пробовать.

    • Елена

      Да, собственно говоря, вкус тунца не слишком и ощущается, скорее привкус, но в целом получилось вкусно.

  5. Галина

    Когда-то работала с иностранцами, они тунца обожают, с чем его только не намешивают. Я тогда нахваталась, и тоже иногда делала салаты с тунцом, сейчас, правда, редко покупаю. Он, действительно, суховат. Но в таком салатике, где много морковки, да еще лук жареный, хорошо все сочетается. 

    Лена, у меня родилась идея другого салата! Если получится, напишу потом. 😉 

    • Елена

      Галя, прямо заинтриговала, жду с нетерпением. 🙂 

  6. Мария

    Лена, ваш с дочей салат — мечта бодибилдера. Они жрут тунец и курицу для своих мышечных волокон, как мы — яблочки для похудения. Я морковку с сыром и без тунца очень уважаю — хорошее, неизбитое сочетание. А с тунцом, наверное, вообще закачаешься. Мой муж любит консервированного тунца, нужно будет сделать такой салатик — я уже вижу, что ему понравится!

    • Елена

      Маш, если среди твоих кулинарных изысков муж отметит и мой салатик, я буду просто счастлива, серьезно! 🙂

  7. Лена

    Почти не использую тунец — как-то не было подходящего рецепта. Теперь обязательно попробую Ваш салатик и даже немного модифицирую рецептик под себя — потом напишу свой эксперимент.

    • Елена

      Да, обязательно напишите, может, Ваш рецепт еще вкуснее и полезнее будет. 🙂

  8. Виолета

    Я чаще тунца в оливковом масле покупаю, а соус тартар сама приготовлю, тогда и без майонеза можно обойтись. Обязательно попробую такой салатик с морковкой. Должно быть очень вкусно!

    • Елена

      Виолета, написали бы рецептик домашнего соуса Тартар, думаю, не только мне интересно будет почитать.

  9. Елизавета

    Обычно я готовлю такой салат с  тунцом в сочетании с салатом  -латук,   с добавлением лимонного сока и оливкового масла, а у вас другое сочетание и мне понравилось, попробую  с морковью и жаренным луком….должно быть тоже вкусно. Спасибо за интересный рецептик!

    • Елена

      На здоровье, Елизавета, а мне, в свою очередь, интересно попробовать Ваш вариант, спасибо, что поделились.

  10. Галина

    Хороший салат, только соус для меня незнакомый, буду искать, даже интересно стало. Но с тунцом я редко салаты делаю, больше люблю нашу рыбу, свежую.

    • Елена

      Этот соус с добавлением измельченных маринованных огурчиков, зеленого лука и т. п., отлично подходит к рыбным блюдам. Завидую людям, живущим в рыбных краях, очень люблю рыбку.

  11. Ирина

    Очень заинтересовал рецепт салата из тунца с морковкой и сыром, оригинально и просто. У вас всегда можно найти что-то необычное. Спасибо.  

  12. Марина

    Салат получился очень вкусный! Я ещё делаю иногда с сырой морковкой, он более витаминный), хотя со слегка протушенной морковкой салат получается более нежный. Оба варианта супер =)

  13. Ольга

    Салат просто замечательный! Давно собиралась приготовить, наконец руки дошли. Очень понравился! Автору- огромное спасибо!!!

    • Елена

      Оля, на здоровье! У меня этот салат стал "дежурным" для неожиданных гостей — вкусный, быстро готовится, получается довольно много и абсолютно всем нравится! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *