Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат с консервированным тунцом и свежими овощами




Вкусный, легкий, полезный и просто красивый салат с консервированным тунцом и свежими овощами отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Салат с консервированным тунцом

Ингредиенты:

  • 100г консервированного тунца
  • 2 яйца
  • 1 огурец (100 г)
  • 1 помидор (100-120 г)
  • 1 луковица (40-50 г)
  • 15 маслин или оливок без косточки
  • листья салата
  • для заправки:
  • 3-4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. жидкого меда или щепотка сахара
  • соль, сухие травки 

Консервы из тунца выбирайте хорошего качества, тогда и вкус салата будет хороший. Не советую покупать "Тунец для салатов", это размолотая масса из отходов тунца, и вкус весьма далек от настоящего.

Приготовление:

Первым делом поставим варить яйца, затем замаринуем лук. Луковицу режем тонкими полукольцами, смешиваем со щепоткой соли и сахара и заливаем слабым раствором столового или яблочного уксуса. Отставляем пока в сторонку, пусть маринуется. Вместо репчатого лука в салате с консервированным тунцом можно использовать зеленый, понадобится всего несколько перьев. Зеленый лук, конечно, мариновать не надо.

Маринуем лук

Нарезаем огурцы и помидоры. Крупный помидор режем дольками, по возможности стараясь отделить жидкую часть с семечками, ее в салат класть не надо. Удобнее использовать помидоры черри, разрезав их пополам.

Нарезаем помидоры и огурцы

Тунца извлекаем из баночки и разламываем на кусочки.

Разламываем тунца на кусочки

Приготовим заправку для салата. 3-4 ст. л. оливкового масла смешиваем с 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. дижонской или обычной столовой горчицы. Взбиваем смесь вилкой до однородного состояния. Добавляем немного соли, немного жидкого меда или сахара по вкусу и щепотку сухих прованских, итальянских или других травок, которые любите. Еще раз перемешиваем.




Смешиваем ингредиенты для заправки

Салат с консервированным тунцом можно подавать на порционных тарелках (что, безусловно, удобнее) или на общем блюде, как я сделала в этот раз. Сначала выкладываем на тарелку листья любого листового салата или готовую салатную смесь.

Раскладываем на блюде салатные листья

Сверху раскладываем нарезанные огурцы и помидоры. Слегка присаливаем и поливаем приготовленной заправкой.

Выкладываем помидоры и огурцы, поливаем соусом

Замаринованный лук промываем под струей холодной воды. Сваренные вкрутую яйца нарезаем довольно крупными кусочками, но можно их нарезать и мелкими кубиками. Поверх огурцов и помидоров раскладываем яйца, лук, маслины и кусочки тунца. Если осталась заправка, добавляем и ее.

Салат из тунца

Приятного аппетита!

На сайте есть еще рецепт салата из тунца с морковью и сыром, очень любимого в нашей семье. Мы готовим его, пожалуй, чаще других салатов, и он всегда нравится гостям, несмотря на свой неказистый вид. 🙂

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

В глубоком тылу-min

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

12 комментариев

Рубрика: Салаты

12 отзывов на Салат с консервированным тунцом и свежими овощами

  1. Екатерина

    Спасибо,Елена,за такие чудесные и простые рецепты! Ваша фантазия безгранична! Когда все меня спрашивают ,что же приготовить надоело одно и тоже,я отвечаю,что готовлю с удовольствием благодаря вашей страничке просто и вкусно!!!

    • Елена

      Спасибо, Екатерина, мне очень приятно, что Вы пользуетесь рецептами моего сайта. Постараюсь и в дальнейшем Вас не разочаровать. 🙂

  2. Екатерина

    Здравствуйте! Спасибо огромное за интересные простые и очень вкусные рецепты! 

    • Елена

      Пользуйтесь на здоровье! 🙂

  3. Галина

    Лена, очень аппетитно и красиво выглядит твой салат с тунцом и овощами! Давненько не готовила. У меня муж не любит тунца, но баночка в запасе у меня всегда стоит, на всякий случай. 🙂 

    • Елена

      Галя, а я стала готовить салаты с тунцом с подачи дочки, у них в Турции и консервов-то других нет, кроме тунца и сардин. Как оказалось — это очень вкусно, тем более у мяса тунца отсутствует характерный рыбный запах. Надо только выбирать консервы хорошего качества.

  4. Алла

    Спасибо, очень понравился салатик. Даже не додумалась бы со свежими овощами…  Жалко, сейчас в холодильнике тунца нет, зато есть сардины. ..

    • Елена

      Можно и с сардинами попробовать, наверняка тоже вкусно будет…

  5. Нина

    Такой салат в нашей семье кушаю только я. Но мне он очень нравится. Вкусно!

  6. Ольга

    Салат с консервированным тунцом и свежими овощами мне попался на глаза случайно,я зашла к Вам за мясными блюдами.Посмотрела составляющие салата,все оказалось в наличии. Приготовила быстро,а ведь и вкусно! Его и на стол для гостей приготовить можно. Рекомендую!

    • Елена

      Ольга, приятно, что Вы оценили рецепт салата с тунцом, он и в самом деле получается вкусный и нарядный, а главное — полезный. 🙂 Спасибо за отзыв.

  7. Наталья

    Обожаю салаты.Люблю новые рецепты.Этот рецепт с тунцом мне не знаком, но очень хочу поробовать.Еще это очень актуально перед праздником Нового Года.

    Судя по комментам, салатик очень вкусный.Благодарю )))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *