Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Зеленый салат с огурцами и яйцами




В жаркий летний день, когда не хочется ничего горячего, на обед замечательно подойдет простой и быстрый зеленый салат с редисом, огурцами и яйцами - свежий, легкий и достаточно сытный. У нас дома этот салат прижился под названием Свежесть, и он один из самых любимых.

Зеленый салат с редисом, огурцами и яйцами

Ингредиенты: (на 4 порции)

  • 2 средних огурца
  • 3 яйца
  • 100 г любого листового салата
  • любая зелень 
  • 150-200 г редиса
  • соль, перец
  • майонез, сметана или йогурт для заправки

Приготовление:

Ставим варить яйца, а сами пока порежем овощи и зелень для салата.
Режем огурцы вдоль на 4 части и затем поперек на кусочки.

Режем огурцы

Режем редиску тонкими небольшими дольками.

Режем редис

Листовой салат режем достаточно крупно.

Листья салата режем крупно

Мелко режем зелень. У меня это зеленый лук и петрушка, но можно взять и любую другую на ваш вкус - кинзу, укроп, руколу и т.д.




Мелко режем зелень

Сваренные вкрутую яйца чистим и режем мелкими кубиками. Можно порезать и покрупнее, например, порезать яйцо на 4 части вдоль, и на 3 поперек. Это кому как нравится.

Мелко режем яйца

Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатницу.

Соединяем все ингредиенты

Солим и перчим по вкусу. Добавляем майонез, сметану или натуральный йогурт и перемешиваем. Я этот салат заправляю майонезом пополам с йогуртом, примерно по две полные столовые ложки того и другого.

Салат с редисом, огурцами и яйцами

К категории таких же простых и вкусных салатов можно отнести салат Деревенский, он отлично подходит для повседневного меню. Советую приготовить еще один салат из свежих овощей под названием Глехурад, в котором нет ни капли жира, кроме потрясающей ореховой заправки.

На сегодня все. Доброго дня и удачи!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Надежное убежище

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

 

 

4 комментария

Рубрика: Салаты

4 отзывов на Зеленый салат с огурцами и яйцами

  1. Наталья

    В таком салате неплохо к огурцам и яйцам редисочка подошла. Супруг, да и я, очень положительно относимся к салатам на основе яиц и огурцов.

  2. Александр

    Такой салат очень простой, но, одновременно, и очень вкусный. Мне нравятся все его ингредиенты и само блюдо в виде закуски.

    • Елена

      Салат, действительно, очень простой и такой вкусный — просто не оторваться! 🙂

  3. Настя

    Спасибо большое за рецепт такого простого, вкусного и бюджетного салата, и название "Свежесть" салату очень подходит! Делала недавно на ужин, нам салатик очень понравился, а в этот раз решила не перегружать новогодний стол тяжёлыми салатами, сделаю к празднику, всем советую!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(JPG, PNG, GIF)