Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат с семгой или форелью




Сегодня, дорогие читатели, предлагаю приготовить простой и вкусный салат с семгой или форелью, т. е. любой слабосоленой красной рыбкой.

Салат с семгой или форелью

По вкусу этот салат напоминает оливье, только рыбный. А если вам нравится вот такой лебедь из яблока, покажу, как сделать и его.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 200 г слабосоленой семги или форели
  • 3 яйца
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 морковка
  • 200 г зеленого горошка
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • щепотка сахара 
  • соль, черный молотый перец
  • майонез
  • яблоко и зелень для украшения (это по желанию)

Способ приготовления:

Сначала ставим вариться картофель, морковь и яйца. Затем надо замариновать лук. Чистим луковицу, ополаскиваем ее и мелко режем. Готовим маринад. Для этого в стакан наливаем 2 ст. л. яблочного уксуса, немного воды, бросаем щепотку сахара и соли. Размешиваем и заливаем нарезанный лук. Пусть стоит, маринуется, пока мы будем готовить салат.

Маринуем лук

Семгу или форель нарезаем небольшими кубиками.

Нарезанная рыбка

Сваренные вкрутую яйца также нарезаем мелкими кубиками.

Яйца режем кубиками

Картошку остужаем, очищаем от шкурки и тоже нарезаем кубиками.

Картофель режем кубиками

Так же поступаем и с морковкой.

Морковь, нарезанная кубиками

Все нарезанные ингредиенты выкладываем в салатницу. Из банки с горошком сливаем жидкость и добавляем горошек в салатницу. Лук перекладываем в ситечко, слегка ополаскиваем холодной водой, даем воде стечь и добавляем лук в салатницу. Если хотите, можно добавить мелко нарезанную зелень.

Смешиваем все ингредиенты

Салат солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Количество майонеза определите сами, по своему вкусу. Можно наполовину разбавить его натуральным йогуртом.




Добавляем майонез и перемешиваем

Присыпаем поверхность салата с семгой или форелью зеленью и в центр сажаем яблочного лебедя. 

Салат с семгой или форелью

Как же сделать такого красавца? А очень просто, и сейчас вы в этом убедитесь. Для начала надо разрезать яблоко вот таким образом:

Разрезаем яблоко

Хвостик должен остаться в среднем ломтике. Теперь из этого среднего ломтика вырежем головку и шею лебедя.

Вырезаем головку и шею

Получилось вот так:

Головка лебедя

Будем мастерить лебедю крылья. Выбираем половинку покрасивее и, отступив от середины 5-6 мм, вырезаем часть яблока под прямым углом так, чтобы снизу осталась пластинка толщиной примерно 4-5 мм.

Вырезаем часть яблока

Таким же образом разрезаем этот вырезанный кусочек, это и будут части крыла.

Вырезаем части крыла

Так же вырезаем второе крыло. Укладываем крылышки, а в начале спинки острым ножичком делаем углубление, чтобы вставить шею. Углубление необходимо сделать под углом, просто прикиньте, под каким именно углом  будет держаться шея.

Делаем крылья

Теперь вставляем головку с шеей на место, и вот он, лебедь, во всей своей красе! Это украшение можно использовать абсолютно для любого салата

Салат с семгой или форелью

На сегодня все. Желаю всего доброго, готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Красотка

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

12 комментариев

Рубрика: Салаты

12 отзывов на Салат с семгой или форелью

  1. Галина

    Отлично, рыбный оливье еще не пробовала! 🙂 И никогда не мариновала для салата лук с уксусом. Надо попробовать. 

    А красный лебедь — просто чудо! Спасибо, Лена! Уже пора поздравлять с наступающим или рано еще? А то уже хочется поздравить… 🙂 

    • Елена

      С наступающим успеем ещё. А вот сегодня католическое Рождество. Можно всех католиков поздравить! 🙂

      • Виолета

        Да католики уже со вчерашнего вечера празднуют ))) Вчера был Ужин ,а сегодня у них обед, но мы ждем наше Рождество, а муж с нами за компанию. ему все равно когда)))

  2. nata777

    Очень вкусный салат получится. Как раз для праздника

  3. Виолета

    Салат — супер! А лебедь ну так просто красота неземная, как же такого есть то! Рука не поднимется! Спасибо за мастер-класс!

  4. Наташа

    Да салатик очень вкусный будет, ну а лебедь очень красив! Спасибо!

  5. Ирина

    Отличная вариация оливье с рыбой. Такой вариант нужно попробовать. Спасибо.

  6. Зоя

    Чудесный лебедь. Варианты аливье с рыбой еще не проверяла, но должно быть тоже вкусно.

  7. Алла

    Я просто застыла в немом восхищении… просто нет слов от такой красоты, о вкусноте я даже забыла.

  8. Лена

    Лебедь бесподобен! Как просто и красиво! Настолько меня заворожил, что о салате забыла — прочитала рецепт в последнюю очередь. Рецепт таже замечательный. С Наступающим Вас, Елена, и всех благ и успехов как на сайте, так и по жизин!!!

    • Елена

      Спасибо большое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *