Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Судак в сметане с овощами




Сегодня для вас еще одна нежная рыбная запеканка - судак в сметане с овощами. Запеканки хороши тем, что всегда получаются вкусными при минимуме затрат времени.

Судак в сметане с овощами

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • филе судака - 2 шт.
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 150-200 г сметаны
  • 1-2 яйца
  • зелень петрушки 
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук чистим, режем мелкими кубиками и жарим на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Жарим лук

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду к луку и продолжаем жарить до мягкости морковки.

Жарим морковь

Филе судака режем небольшими кусочками. 

Филе режем на кусочки

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее филе. Слегка солим и перчим.

Выкладываем филе в форму

Сверху на рыбу выкладываем обжаренные овощи.




Выкладываем на рыбку лук и морковь

Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем сметану, взбитые яйца, соль, перец. Можно добавить сухие травки. 

Готовим соус

Приготовленным соусом заливаем рыбу.

Выливаем соус в форму

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут.

Запекаем 30 минут

Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью петрушки.

Посыпаем измельченной зеленью

Судак в сметане с овощами готов. Очень вкусно с гарниром из картофельного пюре.

Запеканку из судака можно приготовить и по этому рецепту, можно также запечь его с овощами в лаваше. Рецепт смотрите здесь.

На сегодня все. Удачного дня и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот просит рыбку

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:





На главную страницу

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

 

20 комментариев

Рубрика: Блюда из рыбы, Запеканки

20 отзывов на Судак в сметане с овощами

  1. Елизавета

    Какое вкусное блюдо получилось.Обожаю рыбку и все,что с ней связано, поэтому такую запеканку рыбную, не оставлю без внимания и обязательно попробую приготовить.

  2. Ирина

    Ох, поздновато я увидела рецепт. На ужин запекала хек, думаю в сметане с овощами мне бы понравился.

  3. Любовь

    Судачок это всегда вкусно. а запеченный в сметанном соусе и подавно 🙂

  4. Виолета

    Из речной рыбы — судак моя самая любимая! А в таком соусе он будет просто пальчики оближешь!!!!

  5. Ирина

    Интересно, а из хека вкусно получится такая запеканка?

    • Елена

      А почему нет? Можно в соус добавить еще немного томатной пасты или кетчупа.

  6. Елена

    Представляю как вкусно! Я вообще люблю все запеченное. Спасибо за идею. Твит и гугл — есть чем поделиться с друзьми.

    • Елена

      Большое спасибо. У нас в семье тоже все любят различные запеканки, постараюсь выкладывать самые удачные рецепты.

  7. Галина

    мне понравилось, что рыбка режется на небольшие кусочки, я обычно,  не задумываясь, более крупные делаю, на одну порцию. Рыбу обожаю и каждый новый рецепт для меня в радость, спасибо, Леночка.

    • Елена

      На здоровье. Я тоже "рыбная душа", рыбку люблю в любом виде.

  8. Олег

    Наща семья давно знает этот рецепт и постоянно готовим таким способом морскую рыбу: минтай, семгу. Но для меня честно говоря самое вкусное в этом блюде запеченная сметана с луком и морковью. 

  9. Галина

    Отличный рецепт. Устроим дома дегустацию запеканки из хариуса! У меня муж рыбак и рыба всегда "под рукой" 🙂

    • Елена

      О, мне знакома эта замечательная вкусная рыбка, живущая в чистых реках. Наверно, там, где Вы живете, есть такая река. Вам повезло, что у мужа такое увлечение 🙂

  10. Ольга

    Отличный рецепт! Судак сам по себе жестковат, а вот с овощами, да со сметанкой получается просто исключительно!

  11. Лена

    Замечательный рецепт, подойдет к любой нежирной рыбе. Обязательно воспользуюсь, спасибо.

  12. Ирина Зайцева

    Люблю и я рыбу. В рецепте понравилось сочетани продуктов и доступность. Обязательно именно так приготовлю. Вроде похоже делаю, но есть нюансы…

  13. Зоя

    Сегодня готовила запеканку по схожему рецепту, только у меня не судак был, а филе минтая. Хороший рецепт, вкусно получается.

  14. Виктор Стогул

    Очень понравилось. Вчера приготовил Ваш рецепт — все хвалили.

    • Елена

      Виктор, спасибо за отзыв, приятно, что рецепт понравился.

  15. Makarov

    Совсем недавно я задалась вопросом, как приготовить судака, запеченного в духовке в фольге целиком? В результате долгих исканий был выбран простой и одновременно вкусный рецепт со сметаной и сыром. Советую вам также попробовать судака, запеченного в сливках кусочками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 

Интересно обо всем

Загрузка...