Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Салат из свеклы с черносливом и орехами




Салат из свеклы с черносливом, грецкими орехами, изюмом и чесноком - отличный источник витаминов, особенно в зимнее время, вкусный, полезный и к тому же совсем недорогой.

Свекольный салат

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 4-5 сваренных заранее небольших свеколок
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 50 г сушеного чернослива
  • 30 г изюма
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, майонез
  • Приготовление:

Готовить свекольный салат с орехами и черносливом начнем с того, что зальем изюм кипятком минут на 10, а чернослив мелко порежем.

Заливаем изюм кипятком, а чернослив мелко режем

На сухую горячую сковородку высыпаем грецкие орехи и обжариваем их минут 5, постоянно помешивая, т. к. они очень быстро поджариваются.

Поджариваем грецкие орехи

Поджаренные орехи остужаем и мелко режем, попутно очищая от шелухи.

Измельчаем грецкие орехи

Свеклу чистим и натираем на крупной терке.




Свеклу трем на крупной терке

В тарелку со свеклой добавляем распаренный изюм, чернослив, часть орехов (немного оставляем для украшения). 

Добавляем к свекле все ингредиенты

Чеснок пропускаем через пресс или мелко-мелко режем, после чего добавляем к салату.

Чеснок прогоняем через пресс

Солим по вкусу и заправляем майонезом. Рецепт вкусного и быстрого домашнего майонеза смотрите здесьГотовый салат перекладываем в красивую салатницу, украшаем оставшимися орехами и зеленью и подаем к столу.

Свекольный салат

Салат из свеклы с орехами и черносливом - один из самых давних в нашем меню, такой же, как селедка под "шубой" или "мимоза", но это никак не умаляет их достоинств. Уверена, что и вы время от времени охотно готовите эти салаты.

Ну а на сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот и собачка

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

6 комментариев

Рубрика: Салаты

6 отзывов на Салат из свеклы с черносливом и орехами

  1. Лариса

    Обожаю такой салат, вроде простой, а такой вкусный! Надо будет приготовить по Вашему рецепту.

  2. Наталья

    Такой прям осенний салатик! жаль только что мой муж свеклу не любит, но для себя обязательно сделаю.

    • Елена

      Да я бы сказала, что салат из свеклы — круглогодичный. Полезный и очень вкусный, и к любому застолью подойдет. 🙂

  3. Марина

    Один из моих любимых салатов, только я всегда натуральный йогурт, либо нежирную сметану и немного майонеза смешиваю, вкус не портит, но поменьше калорий :).

  4. Александра

    Свёкла — один из богатейших витаминами овощей, очень её люблю и часто готовлю такой салат из свёклы с орехами, при этом всегда добавляю кусочек натёртого любого белого сыра, например брынзы, или козий сыр — это вообще классика мировой кухни, получается очень вкусно! И как в вышенаписанном комментарии, я тоже использую для заправки натуральный йогурт 🙂

  5. Елена

    Хорошая идея — добавить тертый сыр или брынзу в свекольный салат, мне это как-то не приходило в голову. Спасибо за полезный совет. А вот заправлять салаты преимущественно йогуртом я давно уже стала, тоже, кстати, по совету своих читателей. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *