Сырники из творога

Готовила на днях на завтрак сырники из творога и поймала себя на мысли, что этого рецепта на сайте до сих пор нет. Как-то упустила из виду, наверно, потому, что слишком простой. А сырники, или, по-другому, творожники, у меня всегда получаются вкусные, вот и решила сделать фото и выложить рецепт, может, кому и пригодится.

Сырники из творога

Особого секрета в приготовлении вкусных сырников нет, просто все зависит от качества творога, который вы выберете.

Важно, чтобы он был сухой и не кислый, а вот его жирность на вкус особенно не влияет, одинаково вкусно получается и из 2%-ного и из 9%-ного творога.
Готовится блюдо очень быстро, быстрее даже, чем ленивые вареники с творогом.

Ингредиенты:

  • 1 пачка творога (200-220 г)
  • 1 среднее яйцо
  • 2 ст. л. с горкой муки (70 г)
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • растительное масло

Из этого количества продуктов получается 4 сырника.
Рецепт этот базовый, по желанию можно добавить изюм, ванилин, яблоки, бананы, ягоды и т. д. Сахара тоже можно положить побольше, если хотите, чтобы сырники были по-настоящему сладкими.

Приготовление:

Соединяем яйцо, сахар и соль.

Соединяем яйцо, сахар и соль

Перемешиваем венчиком и добавляем творог и просеянную муку.

Добавляем муку и творог

Хорошо перемешиваем и получаем вот такое готовое тесто для творожных сырников:




Готовое тесто

Тесто очень липкое, поэтому смачиваем ладони водой, скатываем шарики и формируем из них творожнички толщиной около 1 см.

Мокрыми руками лепим сырники

Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Жарить сырники будем на среднем огне, они должны хорошо пропечься внутри.
Каждый творожный оладушек со всех сторон обваливаем в муке и выкладываем в разогретую сковороду.

Выкладываем сырники в сковороду

Когда сырники подрумянятся, переворачиваем их и обжариваем с другой стороны, накрыв сковороду крышкой.

Обжариваем сырники с другой стороны

Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а затем подаем к столу вместе со сметаной. Можно сверху немного посыпать сахаром.

Сырники творожные

Сырники из творога очень нравятся детям, мои, по крайней мере, всегда ели их с удовольствием. Да и взрослые всегда рады такому завтраку.

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂
Такие смешные золотистые ретриверы!

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:




Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

 

 

12 комментариев

Рубрика: Блюда из творога

12 отзывов на Сырники из творога

  1. Алла

    Сырники — это у нас любимейший завтрак. Каша с ними никакой конкуренции не выдерживает, так что спасибо за рецепт. Тоже часто готовлю.

  2. Сергей

    Спасибо за напомиание и простой рецепт, сейчас сделаю.

  3. Надежда

    Так все просто, быстро, а главное вкусно, что хочется готовить снова и снова. Очень красивые творожники у вас получились — золотистые такие, румяные, один к одному.

  4. Афинская

    Даже не знаю, есть на свете люди, которые не любят сырники?! Мне кажется, их есть можно каждый день — не надоест) 

  5. Лена Радова

    Сырники — любимый завтрак в семье, готовлю их почти через день, причем по-разному, часто тру яблоко, в общем, пытаюсь разнообразить их рецепт, как могу. Так что сырники — это супер-рецепт!

  6. Ольга

    Для нашей семьи сырники — любимый субботний завтрак! Когда не надо никуда торопиться, вся семья в сборе и сырники на столе…Так здорово!..

    Только  я всегда добавляю соду или разрыхлитель.

  7. Арина Широкова

    Когда творог надоедает, то я тоже готовлю сырники. Но только с манкой. Я знаю, что с мукой они получаются мягкими, но мои родные любят как раз более плотные и рассыпчатые. А блюдо на все времена).

    • Елена

      Арина, если творог сухой, как я рекомендую в рецепте, то и сырники получаются плотные. 🙂

  8. Галина Некрасова

    Как всегда, у тебя не блюдо, а произведение искусства. У меня сырники всегда очень вкусные, но неказистые, если честно.

  9. Светлана

    Сыриники обожаю. Особенно со сгущеночкой.

  10. Умсунай

    Очень красивые сырники. Попробую готовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(JPG, PNG, GIF)