Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Сырно-ореховые шарики с начинкой




Интересный вариант закуски для праздничного стола. Сырно-ореховые шарики с начинкой выигрышно смотрятся среди прочих блюд, готовятся легко и быстро и имеют хороший, немного необычный вкус.

Сырно-ореховые шарики с начинкой

Эту закуску можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно, например, выложить сырно-ореховые шарики с начинкой поверх овощного или какого-либо другого салата. Выглядит довольно оригинально и такой салат быстро исчезает со стола.  

Готовить шарики желательно незадолго до подачи на стол, чтобы орешки не отсырели и оставались хрустящими. Да и нежные листья салата недолго остаются упругими, достаточно быстро приобретают поникший вид.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 200 г сыра фета, брынзы или фетаксы
  • 50 г любого твердого сыра (не обязательно)
  • зелень укропа или другую по желанию
  • 11-12 штук оливок или маслин без косточек, можно чем-либо фаршированных
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов
  • листья салата

Приготовление:

Сначала очень мелко режем укроп.

Мелко режем укроп

Фетаксу, фету или брынзу измельчаем вилкой. Кусочек сыра трем на средней или мелкой терке. Сыр класть не обязательно, но с ним гораздо вкуснее. Подойдет любой сорт, какой найдется в холодильнике. Смешиваем фетаксу, натертый сыр и укроп.

Смешиваем фетаксу, укроп и сыр

На сухой сковороде обжариваем грецкие орехи, постоянно их помешивая.

Обжариваем грецкие орехи

Затем небольшим ножичком орехи измельчаем.




Измельчаем орехи

Из сырной массы делаем небольшую лепешку и на середину кладем оливку или маслинку. Затем формируем шарик.

Формируем сырный шарик

Готовый шарик обваливаем в орехах.

Обваливаем шарик в орехах

На блюдо раскладываем листья салата.

Раскладываем салатные листья

Сверху выкладываем готовые сырно-ореховые шарики. Обычно из указанного количества продуктов получается 11-12 шариков.

Готовое бдюдо

Вот такая замечательная закуска у нас получилась. Надеюсь, вам понравится.

Посмотрите другие варианты небольшой штучной закуски - Закусочные шарики из печени трески и Фаршированные шляпки шампиньонов.

PS: В комментариях к этому рецепту Светлана пишет, что оливки можно заменить на виноградинки. А что, по-моему, замечательный вариант! Так что пробуйте, друзья. Может, у кого-то и другие идеи появятся, поделитесь с нами.

На сегодня все. Всем хорошего дня и отличного настроения. 

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

друзья

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

30 комментариев

Рубрика: Закуски

30 отзывов на Сырно-ореховые шарики с начинкой

  1. Марина

    Отличный простой рецептик! Для любителей сыра — то, что доктор прописал)) Я бы только, пожалуй, в сырную смесь добавила мелко нарезанные оливки/маслинки, хотя вариант сырной рафаэлки тоже мне нравится =)) спасибо! 

  2. Елена

    Cпасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать! Люблю подобные закуски! 

  3. Лена

    Очень приятный и оригинальный рецепт. На праздничном столе будет очень кстати. Беру в закладки, спасибочки)

  4. Наталья

    Очень рада вновь читать новый рецепт от Вас, Елена! У меня в семье намечается торжество, приготовлю сырные шарики,   готовить просто, смотрятся шикарно, уверена что вкусно!

    • Елена

      Попробуйте, Наталья, буду рада, если понравится. Если любите чеснок, можно добавить немного, тоже вкусно.

  5. Галина

    Вот такие ореховые шарики я точно еще не готовила! Попробую и чеснок добавлю, думаю, он здесь будет кстати. Спасибо, Лена! 

    Кстати, рада твоему возвращению! 🙂 

    • Елена

      Да я и не думала насовсем пропадать, постараюсь включиться в работу.

  6. Лидия

    Спасибо, отличный рецепт закуски для праздничного стола!

  7. Александр

    На меня всегда безотказно действовало сочетание в блюде сыра и грецких орехов, так что сырно-ореховым шарикам мой респект.

     

  8. Наталья

    Да я только из-за маслин готова сделать такое блюдо, не говоря уже о наличии в нем орешков и сыров.

  9. Светлана

    Очень красивая и эффектная закуска, а о ее вкусности я знаю не по наслышке. Правда оливки я заменила на виноград.

    • Елена

      Светлана, отличный вариант с виноградом, спасибо за подсказку, сейчас допишу в статью.

  10. Виолета

    Отличный вариант закуски к праздничному столу! Необычно и оригинально, а главное, что и маслины и фету я очень люблю, орешки придадут нотку своеобразия — в общем, замечательный рецепт, спасибо!

  11. Елена

    Очень оригинальная закуска. И смотрится очень красиво, и уверена, что вкусно  — все ингредиенты мною любимы. Спасибо за рецепт!!!

  12. елена

    Очень понравился Ваш рецепт! Замечательная закуска на любой праздник! Спасибо! Будем готовить!

  13. Ольга

    Получается, что сырные шарики с сюрпризом! Сочетание отличное! И с листьями салата классно будет! А к салату с малосольной красной рыбкой, тоже пойдут! Вкусно очень будет!

  14. Елена

    И вкусно, и по виду необычно! 🙂

  15. Алексей

    Вкуснятина, заслуживает отдельного места в кулинарной книжке. Приготовил, так всем понравилось ,что за 5 минут все съели.  Спасибо за сырно- ореховые шарики. 

    • Елена

      На здоровье, приятно, что понравилось.

  16. Галина

    Леночка, очень интересный и необычный рецепт для меня. и никто даже не угощал ни разу такой вкусняшкой. Ленусь, не пропадай больше, солнышко, ладно?

    • Елена

      Постараюсь, последний рывок в ремонте остался — коридор, надоело и устала уже. А по сайту скучаю, с удовольствием за комп. сажусь 🙂

  17. Маргарита Сизонова

    Замечательная закуска, я думаю она будет очень сытная благодаря орешкам. Забираю рецепт себе как нибудь попробую вкусняшку.

  18. Вера

    Это точно вкусно! Обязательно поробую с фетой. Обычно внутрь таких шариков кладу цельный орех или ещё что — нибудь, а тут оливки.  Благодарю за рецепт!

  19. Юлия Богобоящая

    Очень аппетитно) А я готовила подобные шаики с крабовыми палочками — тоже интересный рецепт! Можно целую серию "шариковых" рецептов собирать и стол сделать тематический — шариковый :))

  20. Алла

    Мне очень понравилась ваша идея. Приготовлю обязательно. Спасибо большое.

  21. Нонна

    Какие вкусные шарики сырные! Захотелось их приготовить поскорее)))

  22. Ирина

    Леночка, отличная идея для любителей оливок и сыра. Похож визуально на мой рецепт с сайта сырных шариков, но у меня с виноградом и в фисташках. А еще в сырную массу можно добавить вареное куриное мясо, тоже очень вкусно.

    • Елена

      Посмотрела, правда шарики похожи, правильно написала Юлия — из разных рецептов "шариков" можно целый праздничный стол сделать. Ирина, куда вы пропали? Захожу периодически на сайт, но почему-то вас нет. Это связано с сегодняшними событиями на Украине? 

  23. Ольга Суворова

    Не только необычные и вкусные орешки получаются, но еще и сытные, смогут спасти любой стол, за который сели особенно любящие поесть гости 🙂

  24. Екатерина

    Очень интересный и оригинальный рецепт закуски в виде сырно-ореховых шариков. Благодарю и беру на заметку)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *