Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Цыпленок с тыквой и черносливом




Вот и в нашей средней полосе наступила настоящая хмурая осень. Все дары природы убраны, в том числе и солнечная красавица тыква, в которой просто кладезь полезных элементов. Сейчас самое время готовить с ней разные блюда.  Цыпленок с тыквой и черносливом - одно из них, простое, полезное и невероятно вкусное. Тыква и чернослив послужат гарниром, они прекрасно сочетаются с куриным мясом.

Цыпленок с тыквой и черносливом

На сайте "Просто и вкусно" есть уже несколько отличных рецептов приготовления курочки, посмотрите, например, рецепты Курица с грибами и овощами в томатном соусе или Цыпленок по-фермерски.

Рецепт приготовления цыпленка с тыквой и черносливом несколько лет назад попался мне в кулинарном журнале, удивил необычным составом и простотой приготовления. С тех пор это одно из любимых наших осенних блюд, отлично подходит для ужина. Обязательно попробуйте его приготовить. Я же, как всегда, предлагаю фоторецепт приготовления этого блюда.

Ингредиенты: (на 4 порции)

Ингредиенты

  • половина тушки цыпленка-бройлера, или 2 окорочка, или, как у меня, 4 бедрышка цыпленка
  • 400-500 г тыквы
  • 100 г чернослива без косточек
  • 1 средняя луковица, желательно удлиненной формы, её удобно нарезать тонкими колечками
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1/3 ч. л. молотой корицы
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • немного зелени петрушки для подачи

Приготовление:

Куриное мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на порционные кусочки. Мне резать на порции не пришлось, я просто очистила бедрышки от кожи. Советую и вам, по возможности, поменьше готовить курицу с кожей, если, конечно, она не домашняя. 

Подготовленные кусочки солим, перчим с обеих сторон и в глубокой сковороде обжариваем на растительном масле.

Обжариваем курицу на растительном масле

Луковицу чистим и нарезаем тонкими колечками:

Лук режем кольцами

Чистим и мелко режем чеснок:

Мелко режем чеснок




Лук и чеснок добавляем в сковороду, перемешиваем, посыпаем корицей и обжариваем еще примерно минут 10.

Добавляем к мясу лук и чеснок

Тыкву очищаем от шкурки, внутренних волокон и семян. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Мелко режем тыкву

Выкладываем тыкву в сковороду, туда же вливаем 200 мл горячей воды из чайника. Доводим до кипения.

Добавляем тыкву в сковороду

​Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне до мягкости тыквы. Это может занять и 15, и 30 минут - в зависимости от сорта тыквы.

Тушим под закрытой крышкой

Чернослив моем, обсушиваем салфеткой, добавляем в сковороду и тушим под крышкой еще минут 5-7 до мягкости чернослива.

Добавляем чернослив

Готового цыпленка с тыквой и черносливом выкладываем на тарелки и подаем на стол, посыпав сверху зеленью петрушки.

Цыпленок с тыквой и черносливом

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Защитники...

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

24 комментария

Рубрика: Блюда из курицы

24 отзывов на Цыпленок с тыквой и черносливом

  1. Елена

    Для меня тыква — это каши или просто кусочками запеченая в духовке. Интересное применение в качестве гарнира. 

    • Елена

      Каша с тыквой — это, конечно, полезно и вкусно, мы обычно пшенную готовим. Но ведь блюд с тыквой гораздо больше :). На этом сайте, например, есть замечательный рецепт супа-пюре с тыквой, посмотрите, если есть желание.

  2. Ленусик

    И я только кашу с тыквой пробовала и мне не понравилось. Может в вашем блюде она "зазвучит" по другому! Ведь тыква — очень полезный овощ.

  3. Серега

    Смелое сочетание тыквы с курицей, но видимо вкусно. Нужно попробовать.

  4. Галина

    Уй,ттак вкусно!!! Мне нравится сочетание курицы с чом, и тыква не помешает, в тему придется. Даже представила, как это на вкус — здорово!

    • Елена

      Правда вкусно, моя мама говорит — ресторанный вкус 🙂

  5. Лена

    Люблю тыкву и все блюда с ней! Замечательный простой и полезный рецепт. Обязательно приготовлю, спасибо)

  6. елена

    Очень интересный рецепт! Я тыкву редко готовлю, но это блюдо прямо заинтриговало меня. Спасибо за рецепт!

  7. Елизавета

    Тыква с курицей — необычное сочетание, но должно быть вкусно,раз вы советуете. На базаре уже появилась тыква, можно попробовать приготовить по вашему рецепту.

  8. Виолета

    Курицу люблю во всех ее проявлениях, а вот готовить с тыквой и черносливом как-то не приходилось, учитывая запас тыквы это блюдо будет у меня на столе совсем скоро и не один раз!

  9. Лидия

    Спасибо, интересное сочетание , с черносливом курицу готовила, и с тыквой готовила, а вот все вместе…

  10. Ирина Зайцева

    Какой необычный рецепт. Спасибо. Попробую. Сочетание и правда так заинтересовало. Наверно, вкусно…

  11. Александр

    Цыпленок или курица, приготовленные с черносливом в семье хорошо знакомы, а вот и тыкву привлечь к решению вопроса получения вкусного блюда — новенькое

  12. Наталья

    Еще месяц назад можно было приготовитьтакое блюдо для интереса тыкву с цыпленком и черносливом, но, если последний можно купить в магазинах, то собственная тыква в подвале уже закончилась.

  13. Елена

    Яркие фотографии предполагают вкуснотищу на терелке. Спасибо за интересный рецепт.

  14. Николай

    Наверняка ваш рецепт понравится многим, да и мне тоже, но предпочёл бы вместо тыквы добавить ещё порцию цыплёнка — больно уж я люблю мясо…

  15. Ирина

    Да, Николай, согласна с Вами для женщин этот рецепт интересен, а мужу на ужин надо с картошечкой готовить.

  16. Маргарита Сизонова

    Тыква и мясо для меня новое сочетание, никогла ничего подобного не готовила. Но на фото все очень аппетитно.

  17. Галина

    Вот это рецепт для меня. Обожаю каждый ингридиент по отдельности и все вместе. Однозначно в закладки.

  18. Алексей

    Сочетать тыкву с черносливом и тем более с курицей — это идея. Надо попробовать в сочетании. Порознь все эти продукты превосходного вкуса. Спасибо за идею.

  19. Юлия

    Понравился рецепт, сочетание тыквы с курицей и черносливом необычно, очень захотелось попробовать ресторанный вкус этого блюда 🙂

  20. Елена

    Почти все продукты есть, кроме чернослива, так что попробую приготовить. Мне вот интересно, как тыква с чесноком сочетается.

  21. Борис

    Так редко готовлю блюда из тыквы…Вы просто подарили идею, спасибо!)

  22. Марина

    Вчера приготовила это замечательное и очень красивое блюдо! Правда я взяла куриные грудки и вышло чуточку суховато, лучше действительно делать все, как в рецепте, но все-равно очень вкусно!!! Улетело за  20 минут , однозначно теперь это часто будет на нашем столе, спасибо большое за рецепт! 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *