Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Турецкий лимонад




Лето... Жара... Самое время приготовить вкусный, освежающий и совершенно необычный по вкусу турецкий лимонад. Рецепт от моей дочери из Стамбула, а попробовала она его в гостях у своих турецких друзей.

Вкусный турецкий лимонад

Рецепт, как всегда, очень простой, а количество ингредиентов можно менять по своему вкусу. Кроме того, в турецком лимонаде очень много витамина С, стало быть, налицо сочетание приятного с полезным :).

Ингредиенты: (на 1 литр напитка)

Ингредиенты

  • 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока + четвертинка лимона
  • 4-5 ст. л меда
  • 1 небольшая палочка корицы
  • 10 ягод сушеного шиповника
  • 6-7 гвоздичек
  • 1-2 тоненькие пластинки свежего имбиря диаметром 2,5-3 см
  • 4-5 веточек мяты

Приготовление:

Сначала заварим ароматные составляющие нашего лимонада. Для этого кладем в заварной чайничек корицу, имбирь, шиповник, гвоздичку и мяту и заливаем кипятком. Отставляем в сторонку до остывания.

Завариваем ингредиенты

Каждую ягодку шиповника я слегка раздавливаю в прессе для чеснока, тогда лучше чувствуется вкус шиповника и напиток приобретает слегка оранжевый цвет.

Мяту можно брать свежую, с ней получается самый вкусный лимонад. Но свежая мята долго не хранится, поэтому я замораживаю ее, не утрамбовывая, в пакете, и использую по мере надобности.

Если вы не очень любите вкус корицы, можно взять половинку палочки, или вовсе обойтись без нее. Со свежим имбирем не переборщите, он дает очень яркий привкус, поэтому для начала положите один небольшой кружочек.

Пока содержимое чайничка настаивается, выдавливаем сок из лимона, нам потребуется половина стакана. Если лимон сочный, достаточно будет одного средней величины.

Лимонный сок




Здесь опять ориентируйтесь на свой вкус, можно использовать и большее количество сока, и меньшее. Мне кажется, что полстакана на литр лимонада - это оптимальное количество.

Когда ароматная настойка остыла, берем банку литра 1,5 и переливаем в нее все содержимое чайничка. Добавляем лимонный сок, 4-5 ст. ложек меда (по вкусу), перемешиваем. Доливаем примерно литр холодной воды из фильтра.

Выливаем в банку составляющие

Четвертинку лимона режем пополам:

Четвертинку лимона режем пополам

Берем еще немного свежей мяты, слегка размяв ее пальцами. 

Мята

Опускаем лимон и мяту в банку и ставим в холодильник охлаждаться и настаиваться. Лучше, если лимонад вы сделаете с вечера, а утром у вас будет готов великолепный холодный напиток - турецкий лимонад. Процеживаем его, переливаем в красивый кувшин и наслаждаемся!

Готовый напиток

Рецепты других блюд турецкой кухни вы можете посмотреть здесь.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем хорошего дня и отличного настроения! 

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Разморило...

Жара... Разморило...

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

24 комментария

Рубрика: Стамбул и турецкая кухня

24 отзывов на Турецкий лимонад

  1. Галина

    Лен, хороший рецепт, мне там и корица понравилась и имбирь, и даже мята здесь уместна, хоть и не люблю я её. в нашу жару самое то, что нужно!

    • Елена

      Галя, а какой этот лимонад вкусный, когда холодный! А мяту можешь не класть, или совсем по минимуму.

  2. Таисия

    Взяла рецепт на заметку. Ни разу не пробовала, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

    • Елена

      На здоровье, Тая! В жаркую погоду такой напиток просто на ура уходит. Надеюсь, и Вам понравится.

  3. Ольга Суворова

    Представляю, какой вкусный этот лимонад, и жажду, неверное, действительно хорошо утоляет. Я мяту тоже не очень люблю, но если ее немного бросить, она даст аромат и вкус ее будет не очень заметен.

    • Елена

      Ольга, этот рецепт тем и хорош, что в нем много ингредиентов, и вкус легко можно подстроить под себя, изменяя их количество. Каждая составляющая по-своему хороша, но кто-то любит одно, а кто-то другое.

  4. Алексей

    Летом всегда хочется холодненького. А лемонад сделаный собственными руками особенно вкусен. 

  5. Елена

    Верно, Алексей, и вкусен, и полезен, совсем никакой химии. 

  6. Наталья

    Все в рецепте лимонада прекрасно, только лимон я совсем не люблю, а без него и лимонада не получится.

    • Елена

      Наталья, а можно попробовать с соком апельсина или грейпфрута, они не такие кислые и можно выжать побольше.

  7. Александр

    Сын очень любит лимоны. Ест их прямо с кожурой. Подкину ему Ваш рецепт лимонада.

  8. Марго

    Отличный набор продуктов. я даже как то не представляю вкуса такого лимонада, но уверена что будет очень вкусным.

  9. Нонна

    Ой спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю)))

  10. Виолета

    Представляю какой легкий, освежающий и полезный напиток получается! Самое то, что нужно в жару! Турки наверняка знают чем утолять жажду)))

  11. Светлана Бурова

    рецепт лимонада просто превосходный — молодцы Турки!!!!

    знают как в жару освежиться))))

  12. Вера

    Уже вкушаю этот чудесный вкус и аромат! Взяла на заметку. Только вот у нас совсем не жарко. а как осенью. Надеемся на жару в сентябре :))

  13. Елена

    Прелесть, а не рецепт! Чувствую, турецкий лимонад придется мне по вкусу. Только я чур без гвоздики. Не люблю я ее. А вот все остальные ингридиенты идут у меня на ура!

  14. Зоя

    Не сразу сообразила почему лимонад по турецки, но рецепт понравился. Какого бы разнообразия напитков торговля не предлагала, с домашними не сравнить. А лимонад- это вкус детства.

  15. Татьяна

    Летом в жару всегда хочется пить и такой лимонад — просто прелесть. Обязательно приготовлю.

  16. ladybloger

    Какой интересный рецепт! Никогда не пробовала! Нам на выходные +35 обещают, уже не знаешь, куда деваться от жары. Ждали-ждали лета… Так что будем сидеть дома и пить лимонад! 🙂

  17. Александра Журавлева

    Буду сегодня готовить, у нас жара пока не спала, очень хочется чего-нибудь освежающего ))

  18. Анастасия

    Что-то так и не решилась этим летом сделать лимонад, хоть и давно облизываюсь =(  сохраню и ваш рецепт, спасибо 

  19. Наталия

    Все это замечательно, только непонятно где брать эту корицу и мяту.

    • Елена

      Наталия, ну это очевидно — в магазине или на рынке. Конечно, если Вы живете в каком-нибудь отдаленном поселке, в магазине этого может и не быть. Но мяту выращивают многие, в крайнем случае, можно воспользоваться и сушеной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *