Распечатать рецепт Распечатать рецепт

Тушеная капуста с курицей




Сегодня для вас простой рецепт вкусного и полезного блюда - тушеная капуста с курицей. Особенно вкусным это блюдо получается с молодой капустой.

Тушеная капуста с курицей

Ингредиенты: ( на 3-4 порции)

  • 250-300 г куриного филе
  • 400 г молодой капусты
  • 1-2 помидора (всего грамм 150)
  • 1 небольшая луковица (примерно 70-80 г) 
  • перец, соль по вкусу

Приготовление:

Для тушеной капусты с курицей филе можно брать любое, но именно для этого блюда, как и для тушеной картошки, я предпочитаю куриные голени или, как в этот раз, филе бедра.

Филе режем на небольшие кусочки, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Куриное филе нарезаем кусочками

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо и обжариваем его с двух сторон до румяной корочки.

Обжариваем филе с двух сторон

Пока курица обжаривается, чистим луковицу и режем ее мелкими кубиками.

Лук режем мелкими кубиками

Добавляем лук к курице и жарим минут 5, помешивая.

Добавляем лук к филе




Начинаем шинковать капусту. По мере шинкования слегка посыпаем ее солью и прямо на дощечке чуть-чуть перетираем руками. Так капуста сразу немного уменьшится в объеме и на сковороде быстрее даст сок. Потом выкладываем ее в сковороду, накрываем крышкой и тушим минут 7-10. Огонь должен быть небольшой, но не самый маленький.  

Шинкуем капусту и выкладываем ее к филе

Помидоры разрезаем пополам, удаляем хвостики и натираем на крупной терке, придерживая за шкурку. Шкурку потом выбрасываем, а томатную массу добавляем в сковороду.

Добавляем томат

Перемешиваем, пробуем на соль, досаливаем по необходимости и продолжаем уже без крышки готовить на среднем огне еще минут 5-7 до готовности. При желании можно добавить немного мелко нарезанного укропа, очень вкусно!

Если для тушения вы берете капусту старого урожая, то время приготовления блюда увеличится минут на 15-20.

Перемешиваем и тушим до готовности

Тушеная капуста с курицей

Тушеная капуста с курицей

Молодую капусту можно потушить также с куриной печенью, подробный пошаговый рецепт смотрите здесь.

А на сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

бабушка

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:
email рассылки

16 комментариев

Рубрика: Блюда из курицы, Блюда из овощей

16 отзывов на Тушеная капуста с курицей

  1. Галина

    На завтра у меня как раз тушеная капуста с курицей по плану. Купила молодой кочанчик, но помидоры я обычно не кладу. Лен, ну что, сделаю по твоему рецепту, с помидорками, потом отпишусь, как получилось.

    • Елена

      Галя, да и без помидоров ведь тоже очень вкусно. Я просто их люблю, вот и добавляю везде. Не кладу только, когда жареную капусту готовлю.

  2. Наталья

    Молодую капусточку потушить и с удовольствием поесть и мы не промах, а уж с курицей сам Бог велел!

  3. Александр

    Капусту в тушеном виде в нашей семье любит только мужская часть населения, но так как в этом блюде и курица присутствует, то и женская часть с удовольствием подключается к "уничтожению" этого блюда.

  4. Лена

    Капуста — мой любимый овощ, поэтому часто готовлю с ней и тоже тушу с курицей. Правда, делаю это одновременно, просто складываю в кастрюлю и тушу. С молодой капустой так поступать не стоит, так что лучше приготовить по Вашему рецепту.

  5. Алексей

    Когда вот так читаешь и уже представляешь блюдо в процессе приготовления, то сразу же надо идти на кухню и заняться капустой. Тем более, что уже время ужина. Всё так просто, но вкусно.

  6. Людмила

    Какой простой и вкусный рецепт, капустка сейчас молодая, сочная, сладкая, так что тушеная капуста с курицей на ужин просто замечательно, пошла готовить.

  7. Елена

    Я люблю с кислинкой, поэтому к свежей капусте добавляю немного кислой.

  8. Елена

    Тушеная капуста с курицей — мое любимое блюдо, постоянно его готовлю.

  9. Мария Тернова

    О, это должно быть очень вкусно. Спасибо за рецепт.

  10. Elena

    давно не готовила капусту, спасибо за идею.. 

  11. Алла

    вкуснятина. часто готовлю это блюдо

  12. Лидия

    Тушеная капуста — любимое с детства блюдо. Сейчас в основном капусту с курицей тушу в мультиварке. 

  13. Ольга

    Купила молоденькую капусту специально на приготовление Вашего рецепта,получилась такая вкуснятина!!!Спасибочки!

  14. Алла

    Я тоже люблю такую капустку. Спасибо большое за идею, куплю капусту и на ужин приготовлю.

  15. Тамара

    Отличный рецепт! Капуста одна из самых полезных овощей для здоровья и красоты, очень вкусная, а с курочкой блюдо супер. ОК, твит

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *