Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Выпечка
  • Банановый хлеб

Банановый хлеб

Posted on Окт 12th, 2019
by Марина
Categories:
  • Выпечка
  • Сладкая выпечка
Готовый банановый хлеб

Это один из тех универсальных рецептов, который прочно закрепился в нашем меню. Банановый хлеб скорее напоминает кекс, но в любом случае это действительно очень вкусно. Он получается ароматным, слегка влажноватым внутри, и такой же свежий и вкусный на следующий день, до которого обычно не доживает :). Можно добавлять любые орехи и сухофрукты по своему вкусу, но хотя бы один раз стоит приготовить без лишних добавок, чтобы оценить аромат и вкус бананового хлеба.

Готовый банановый хлеб

Ингредиенты:

  • 4 спелых банана
  • 110 г сахара или сахарной пудры
  • 2 яйца
  • 220 г муки
  • 120 г растопленного сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом/лимонным соком

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Яйца взбиваем с сахаром

Бананы чистим, разминаем в пюре вилкой или толкушкой для пюре, блендер использовать не нужно, т.к. он превращает банан в липкую вязкую массу, лучше, если остаются маленькие кусочки. Бананы нужно выбирать очень спелые. у которых шкурка уже начала темнеть. Чем спелее бананы, тем легче их размять в пюре и тем ароматнее наш хлеб.

Банан разминаем в пюре

Смешаваем яйца, банан и растопленное сливочное масло.

Смешиваем яйца, банан, масло

Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Тесто по консистенции получается примерно как на шарлотку и маффины, достаточно густое, тяжело стекающее с ложки или венчика. Я обычно использую цельнозерновую муку или муку с отрубями, поэтому на фото она немного темнее обычной пшеничной муки.

Добавляем муку и разрыхлитель

Форму для выпекания смазываем маслом и слегка припыляем мукой, лишнюю муку можно удалить, перевернув форму вверх дном. Я использую в данном рецепте стандартную силиконовую форму для хлеба, но подойдет любая форма небольшого диаметра.

Форму смазываем маслом и припыляем мукой

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 

Выкладываем тесто в форму

Выпекаем примерно 40 минут до румяной корочки. Духовки у всех разные по мощности и функционалу, поэтому через 25-30 минут банановый хлеб можно накрыть фольгой и поставить обратно в духовку. Затем духовку выключаем, приоткрываем дверцу и оставляем остывать наш хлеб прямо там.

Выпекаем 40 минут

Наш хлеб готов. Приятного аппетита! Вы также можете посмотреть другие рецепты с бананами: Банановые панкейки с овсянкой на кефире, Банановый крем — десерт, Сочники с творогом и бананом из песочного теста, Бананы жареные в карамели.

Готовый хлеб в разрезе

(Visited 408 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Сочники с творогом и бананом из песочного теста
Бисквитный рулет с начинкой из манго и творожного крема
Печенье из овсяных хлопьев с орехами и изюмом
Бискотти
Тертый торт Муравейник с орехами
Кексики с изюмом

На главную страницу

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Яблочный пирог со сметанным кремом из песочного теста

    Яблочный пирог со сметанным кремом из песочного теста

  • Яблочный пирог насыпной

    Яблочный пирог насыпной

  • Салат Капрезе с моцареллой и помидорами

    Салат Капрезе с моцареллой и помидорами

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk