Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Выпечка
  • Бискотти

Бискотти

Posted on Янв 29th, 2019
by Марина
Categories:
  • Выпечка
  • Сладкая выпечка
Выпекаем еще 15 минут

Итальянское печенье Бискотти - одно из самых простых в приготовлении и самых вкусных, на мой взгляд. В оригинале это миндальное печенье, на практике же существует великое разнообразие добавок. мы приготовим в этот раз Бискотти с грецкими орехами и черносливом.

 [simg]

Готовое печенье

[/simg]

 

Ингредиенты:

[sli]

190 г муки

2 яйца

100 г сливочного масла

100 г сахара

1 пакетик ванилина или ванильного сахара

щепотка соли

пакетик разрыхлителя

70 г грецких орехов 

50 г чернослива 

[/sli]

Приготовление:

Орехи обжариваем на сухой сковороде на среднем огне, переворачиваем лопаткой, чтобы не пригорели. Я всегда обжариваю орехи. потому что они, как и специи, при нагревании раскрывают свой вкус, благодаря выделяющимся из них натуральным маслам.

Обжариваем орехи

Сливочное масло растапливаем на плите, оно не должно быть горячим. Смешиваем яйка. сахар, ванильный сахар, щепотку соли и растопленное масло.

Взбиваем яйца с сахаром

Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем в масляно-яичную смесь, перемешиваем. добавляем нарезанные небольшими кусочками орехи и чернослив. Можно добавить немного корицы, молотого имбиря или молотой гвоздики. Вместо черносливва можно использовать изюм.

Добавляем остальные ингредиенты

Замешиваем тесто. Хорошо вымешанное тесто эластичное и не липнет к рукам. Важно не переборщить с мукой, потому что готовое печенье достаточно хрупкое, и если добавить лишнюю муку, оно будет совсем рассыпаться.

Замешиваем тесто

Из теста формируем две "колбаски" и кладем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Формируем колбаски

Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Выпекаем 25 минут

Печенье очень хрупкое, поэтому широким острым ножом нарезаем его на кусочки толщиной примерно 1.5 см и выпекаем ещё 15 минут. 

. Нарезаем колбаски

Печенье будет хрустящим снаружи и слегка мягким внутри. Если подержать немного дольше, получите хрустящее печенье. Мне больше нравится первый вариант.

Выпекаем еще 15 минут

Вкуснейшее нежное печенье Бискотти готово! Приятного аппетита! Вы можете также посмотреть другие рецепты домашнего печенья: Печенье на кефире с корицей, Песочное печенье с орехами, Яблочное печенье из песочного теста, Тыквенное печенье, 

Енот

(Visited 554 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Пицца на слоеном тесте
Тыквенные булочки
Шоколадный кекс с молочной пропиткой
Сочники с творогом и бананом из песочного теста
Манник на кефире с яблоками и изюмом
Творожный кекс с изюмом

2 Comments Hide Comments

Алексей:
01/03/2019 в 17:36

Печенье с орехами и черносливом очень интересный рецепт. Наступает суббота и вечернее чаепитие с таеим печеньем будет приятным дополнением за семейными посиделками.

Ответить
Вера:
13/06/2019 в 18:27

Захотелось приготовить печенье бискотти, так как в нем любимые ингредиенты, чернослив и грецкие орехи. Да и рецепт простой и быстрый, спасибо.

Ответить

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Как приготовить борщ

    Как приготовить борщ

  • Луковые кольца в пивном кляре

    Луковые кольца в пивном кляре

  • Сырно-ореховые шарики с начинкой

    Сырно-ореховые шарики с начинкой

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk