Category Archives: Блюда из мяса

Мясо ягненка с овощами в духовке

Сегодня поделюсь с вами еще одним простым, сытным и очень вкусным рецептом блюда, которое часто появляется на нашем турецком столе. Это мясо ягненка с овощами в духовке - простое в приготовлении и ароматное блюдо, нежнейшее мясо и вкусные овощи.

Готовое блюдо

 

Continue reading

4 Comments

Filed under Блюда из мяса, Блюда турецкой кухни, Вторые блюда, Стамбул и турецкая кухня

Стожки из фарша

Стожки из фарша - вкусное и нарядное блюдо, которое вполне подойдет и для праздничного стола, и просто для семейного обеда или ужина. Смотрится оно красиво и очень аппетитно, и к нему не требуется гарнир, ну разве что свежие овощи.

[simg]Стожки из фарша[/simg]

Continue reading

12 Comments

Filed under Блюда из курицы, Блюда из мяса

Ханум с фаршем и овощами

Ханум - паровой рулет из теста с начинкой, по-другому можно сказать, что это ленивые манты. На первый взгляд кажется, что блюдо это сложное, но на самом деле приготовить его довольно легко, хотя и затратно по времени. Ханум делают с разными начинками - и мясными, и овощными, а сегодня приготовим ханум с фаршем и овощами.

[simg]Ханум с фаршем и овощами[/simg]

Continue reading

11 Comments

Filed under Блюда из мяса

Тефтели с картофелем в духовке

Когда готовят тефтели, то гарниром для них чаще всего служит картофель в виде пюре или жареный. А можно запечь вместе тефтели с картофелем и сыром в духовке, удобно и очень вкусно. Готовится это блюдо легко и без особых затрат времени.

[simg]Тефтели с картофелем в духовке[/simg]

Continue reading

17 Comments

Filed under Блюда из мяса

Ленивые голубцы в духовке

Когда в нашей семье говорят, что пора бы приготовить ленивые голубцы, то под этими словами подразумеваются очень ленивые голубцы, рецепт которых давно живет на моем сайте и собрал немало хороших отзывов. Мы очень любим это блюдо, рецепт его совсем простой, но давно хотелось попробовать приготовить ленивые голубцы в духовке, которые делаются в форме котлеток.

[simg]Ленивые голубцы в духовке[/simg]

Continue reading

36 Comments

Filed under Блюда из мяса, Блюда из овощей

Чанахи в горшочках

Чанахи в горшочках, или тушеное мясо с овощами и специями - очень вкусное, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Чем привлекательно это блюдо - его крайне просто готовить, просто сложить все продукты в горшочки, поставить в духовку и спустя 1,5-2 часа наслаждаться невероятно вкусной едой.

[simg]Чанахи в горшочках[/simg]

Готовят чанахи или в большом глиняном горшке, или в порционных горшочках. Мясо можно использовать любое, но традиционно чанахи готовится с бараниной.

Continue reading

10 Comments

Filed under Блюда из мяса

Тефтели мясные с овощами

Вкусные и нежные мясные тефтели с овощами - отличный сытный ужин для всей семьи. Готовятся из смеси фарша и овощей примерно в равной пропорции и тушатся в сметанно-томатном соусе.

[simg]Тефтели мясные с овощами[/simg]

Continue reading

13 Comments

Filed under Блюда из мяса

Отбивные из фарша

Один из вариантов быстрого и вкусного ужина - отбивные из фарша. Фарш подойдет любой при условии, что он достаточно густой. Конечно, отбивные из фарша не совсем отбивные в истинном значении этого слова, просто они обжариваются по тому же принципу, что и из цельного мяса, при этом получаются очень вкусными.

[simg]Отбивные из фарша[/simg]

Continue reading

11 Comments

Filed under Блюда из мяса

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Гречаники с фаршем готовятся из любого вида мяса в сочетании с вареной гречкой и подаются с соусом, обычно томатным или грибным. Сегодня приготовим гречаники с куриным фаршем, тушенные в томатном соусе.

[simg]Гречаники с фаршем в томатном соусе[/simg]

Continue reading

14 Comments

Filed under Блюда из мяса, Каши и блюда из круп

Тесто для вареников и пельменей в хлебопечке. Приготовление вареников и пельменей.

Самое трудоемкое в приготовлении вареников и пельменей - вымесить хорошее тугое и эластичное тесто, которое не рвется и не разваливается при варке. Лично для меня делать такое тесто для вареников и пельменей вручную всегда было проблематично, поэтому эти вкуснейшие блюда появлялись у нас на столе исключительно в дни приезда моей мамы, которая с удовольствием брала на себя их приготовление. С появлением хлебопечки проблема отпала раз и навсегда - тесто в ней получается отличное, то, что надо!

[simg]Тесто для вареников и пельменей в хлебопечке[/simg]

Continue reading

41 Comments

Filed under Блюда из мяса, Блюда из творога, Приготовление теста, пицца и пироги