Запеканка из филе индейки в духовке с овощами и сыром - вкусное и сытное горячее блюдо для домашних застолий. Диетическое мясо индейки под невероятно вкусной сырно-морковной корочкой наверняка понравится Вашим близким. И блюдо это, что немаловажно, готовится просто и быстро, отнимая минимум Вашего времени.
[simg]
[/simg]
Запеканка получается не менее вкусной и со свининой, и с курицей, в общем, с мясом, которое достаточно быстро готовится.
Ингредиенты:
[sli]
- 700 г филе индейки
- 4-5 средних картофелин
- 2 средних морковки
- 2 небольших луковицы
- 100-120 г твердого сыра
- 2 дольки чеснока
- 3 ч. л. соевого соуса (можно и без него)
- майонез, соль, перец, приправы по вкусу
- листья салата для подачи
[/sli]
Приготовление:
В первую очередь замаринуем филе индейки. Пока будем чистить и резать овощи, мясо успеет немного помариноваться.
Нарезаем филе небольшими кусочками.
Добавляем столовую ложку майонеза, 2 измельченных зубчика чеснока и 3 ч. л. соевого соуса (или просто подсаливаем по вкусу). Посыпаем молотым перцем и любыми приправами на ваш вкус, например, базиликом, кориандром и пр. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторонку.
Картофель чистим и режем тонкими ломтиками. В форму для запекания наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанный картофель. Слегка солим.
Лук режем мелкими кубиками и половину выкладываем на картофель. Кстати, лук можно нарезать и полукольцами.
Выкладываем замаринованное филе и сверху - оставшийся лук.
Затем раскладываем равномерным слоем натертую на крупной терке морковь, обязательно слегка подсаливаем и делаем сеточку из майонеза. Получится еще вкуснее, если не полениться и натереть морковь на мелкой терке. 🙂
И последний слой - натертый на крупной терке сыр.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов, снимаем фольгу и продолжаем запекать еще минут 30 до образования румяной корочки.
Филе индейки в духовке с овощами и сыром готово. К запеканке можно подать свежие овощи или просто листья салата.
Приятного аппетита!
Посмотрите рецепт еще одной запеканки из куриного филе под маринованной шубкой. Она очень проста в приготовлении и при этом замечательно вкусная.
На сегодня с вами прощаюсь. Всем удачи и доброго дня.
Готовьте всегда с удовольствием!
Улыбнитесь! 🙂
Притомился...
Последний раз делала похожую запеканку не с мясом, а с фаршем, тоже очень вкусно получилось. Вообще люблю из индейки готовить. Хороший рецептик!
Да, с фаршем тоже отличная запеканка выходит. Мне в этом рецепте очень сырно-морковная корочка нравится, такая вкусная получается!
Это самое удачное сочетание — индейка или курица, запеченная с овощами и сыром. Вариантов много, а результат всегда превосходный. Беру в закладки — рецепт точно пригодится.
отличное блюдо, что-то подобное делала с курицей!
И с курицей, и со свининой получается также очень вкусно!
Очень люблю мясо, приготовленное таким образом. Правда, индейку еще не использовала, и морковь под сыр не пробовала натирать.
Светлана, да я сама не знала раньше этой фишки, но когда попробовала, вкус запеченной морковки с сыром очень понравился!
Я тоже обожаю сырно-морковную корочку! И мясо индейки, только настоящей, деревенской!
Деревенская индейка — это здорово, но чаще все же приходится довольствоваться магазинной, тоже неплохо, кстати 🙂
Очень душевное получается блюдо из такой птицы. Особенно, если учесть, что оно будет покрыто сырной корочкой.
Мне любое мясо нравится, будь-то индейки или ещё какое, при условии его безусловного наполнения массой овощей.
Давно не запекала в духовке мясо под майонезом, обычно свинину использовала, мне понравилась идея заменить свинину на индейку, получится и полезнее и менее калорийно. А сырная корочка такая аппетитная!!!
Скоро у нас семейное торжество и этот вкуснячий рецептик очень даже кстати. Вкусно и празднично, обязательно сделаем такую красоту!
А вместо индейки, можно другую птицу применить для блюда, а то мне она не нравится?
Вкусное блюдо Прусской кухни, даже сейчас в почёте.
Конечно можно, используйте курицу, например, вкусно будет в любом случае.
Лена, под тертой морковкой с сыром запекать филе индейки с овощами я еще не пробовала — идея мне очень понравилась, уже предчувствую, насколько это вкусно.
Кот с топором ржачный ))))) !
Мясо, запеченное с овощами в духовке, вариант беспроигрышный. Морковка под сыр для меня новая фишка. Попробую обязательно.
Морковь всё испортила(((
Не могу согласиться. Вероятно, Вы просто не любите морковь 🙂
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Приготовила запеканку с куриной грудкой, очень сытно и вкусно, и не соглашусь с предыдущим комментарием — морковь прекрасное дополнение, готовить, безусловно, нужно всегда по своим предпочтениям, я в восторге от этого блюда, скоро повторю))))
Сегодня приготовила, одним словом — объедение!!! Спасибо! Только майонез смешала со сметаной и сыр добавила после того, как сняла фольгу.
Скажите, а картошка успевает пропекаться внизу за столь короткий срок?
Александра, мне не кажется, что 50-55 минут для готовности нарезанного картофеля — это мало. Видимо, Вы невнимательно прочитали рецепт — сначала запекаем под фольгой 20-25 минут, потом фольгу убираем и запекаем еще полчаса при более низкой температуре. И все отлично пропекается. 🙂
Добрый день! Готовила эту вкусняшку на Новый год первый раз, переживала что не получиться, блин, просто пальчики оближешь!) понравилось всем 🙂 спасибо !) такой вопрос у меня, можно за вместо индейки использовать например минтай?или другую рыбу ?
Очень рада, что у вас все получилось! Да, можно использовать рыбу, но время приготовления немного уменьшить, т.к. рыба готовится быстрее. И картофель в этом случае надо постараться нарезать максимально тонко, чтобы он приготовился. Или, как вариант, сначала отварить его до полуготовности, затем нарезать.
Готовлю раз пятый наверно и буду готовить его частенько. Рецепт прижился ))) Прост в приготовлении, морковно-сырная корочка супер, первый раз пробую, очень понравилась (честно- очень сомневалась в ней).
Большое спасибо, Елена!