Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Соусы
  • Гуакамоле

Гуакамоле

Posted on Июл 26th, 2018
by Марина
Categories:
  • Соусы
Готовый Соус Гуакамоле

Существует множество рецептов приготовления мексиканского соуса Гуакамоле: без добавления чеснока, с помидором и без него, с соком лайма и т. д. Пропорции так же варьируются. Я предлагаю  вам вариант Гуакамоле, который нравится моей семье.

[simg]

 Готовый Соус Гуакамоле

[/simg]

 

Ингредиенты:

[sli]

  • 2 спелых авокадо
  • 1 небольшой помидор
  • 1 небольшая луковка 
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. сухой кинзы (кориандра)
  • 1 ч.л. сухого острого красного перчика чили
  • сок половины лимона
  • щепотка соли

[/sli]

Так как основным ингредиентом соуса Гуакамоле является авокадо, важно его правильно выбрать: плод не должен быть очень твёрдым или мягким, при нажатии пальцем должна оставаться небольшая вмятинка. В магазинах часто продают недозрелые плоды, в этом случае я оборачиваю их газетой и убираю на пару дней в темное место, так плоды дозревают.

Лук лучше использовать красный или белый, т.к. эти сорта слаще, чем обычный.

Ингредиенты

Приготовление:

Разрезаем авокадо пополам и удаляем косточку.

Разрезанный авокадо

Ложкой аккуратно вынимаем мякоть.

Помидор натираем на тёрке.

Тёртый помидор

Лук и чеснок режем небольшими кубиками, авокадо нарезаем небольшими кусочками и все ингредиенты вместе с лимонным соком кладем в блендер и измельчаем до нужной консистенции.

Помещаем все ингредиенты в блендер

Если вы предпочитаете чувствовать кусочки овощей, то пары минут в блендере вполне достаточно. Мне нравится, когда Гуакамоле однородной консистенции, поэтому я измельчаю дольше.

Соус лучше готовить перед подачей, тем более готовится он очень просто и быстро. Подавайте с кукурузными или обычными чипсами.

В соусе нет ни капли масла, за исключением натурального масла авокадо, поэтому он является полезным и диетическим. Если вы ещё не пробовали готовить его дома, очень советую.

Приятного аппетита!

Попробуйте также вкуснейший Салат из креветок с авокадо, грейпфрутом и рукколой.

Кот-вегетарианец

Ну, здоровое питание, так здоровое питание... 🙂

(Visited 99 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Запеченное куриное филе с брусничным соусом
Грибной соус из шампиньонов со сливками
Домашний майонез в блендере
Вишневый соус к мясу
Cоус Бешамель рецепт с фото
Соус терияки

3 Comments Hide Comments

Алла:
01/08/2018 в 16:29

Так вот он какой настоящий. Обязательно приготовлю, я авокадо покупаю частенько для салатов.

Ответить
Светлана:
02/08/2018 в 14:18

Мне очень понравился ваш вариант Гуакамоле, буду делать еще, с чипсами изумительно! Если бы не цены на авокадо делала бы каждый день в 5 раз больше)))))

Ответить
Александр:
14/08/2018 в 00:34

Если честно, то я впервые слышу такое название. Очень хороший рецепт. Обязательно попробую приготовить. 

Ответить

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Творожный кекс с изюмом

    Творожный кекс с изюмом

  • Куриное филе в кляре

    Куриное филе в кляре

  • Плов с курицей и яблоками

    Плов с курицей и яблоками

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk