Find us on Social Media:
  • Login
  • Register
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Блинчики, оладьи
  • Куриные оладьи с сыром

Куриные оладьи с сыром

Posted on Tem 4th, 2013
by Марина
Categories:
  • Блинчики, оладьи
  • Блюда из курицы

Куриные оладьи с сыром из рубленого куриного филе - достойная альтернатива обычным котлетам. Очень вкусные, сочные и нежные - эти оладьи не могут не понравиться! Рецепт совсем простой, доступный каждому, и блюдо достаточно быстро готовится.

[simg]Куриные оладьи с сыром[/simg]

Ингредиенты:

[sli]

  • 5оо г филе куриных грудок
  • 100 г твердого сыра или 1 плавленый сырок
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. с горкой муки или крахмала
  • 1-2 ст. л. майонеза
  • 1 маленькая луковица (50 г)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

[/sli]

Приготовление:

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем маленькими кусочками, как можно мельче. Можно, конечно, и через мясорубку пропустить, но это будут уже совсем другие оладушки. 

Мелко режем куриное филе

Добавляем сыр, натертый на крупной терке, 2 яйца, муку или крахмал (или пополам по 1 ст. л.), майонез, луковичку, натертую на мелкой терке или мелко порезанную, чеснок, соль, перец. Сыр подойдет любой, он придает куриным оладьям какую-то мягкость.  Конечно, если возьмете сыр с выраженным остреньким вкусом, будет лучше и вкус оладушек, но подойдет и плавленый сырок типа "Дружба". Его не обязательно тереть на терке, можно просто порезать маленькими кубиками.

 Добавляем остальные ингредиенты

Добавлять крахмал в тесто вместо муки (или вместе с мукой) посоветовала моя читательница Марина из Сочи, за что ей большое спасибо. Действительно, намного вкуснее! После этого я немного исправила рецепт.
Хорошенько перемешиваем ингредиенты и получаем вот такой фарш-тесто для куриных оладий с сыром:

Готовое тесто для оладий

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем фарш, формируя овальные оладушки.

Обжариваем оладьи с одной стороны

На среднем огне обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Перевернув их на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, чтобы оладьи гарантированно не остались сырыми внутри.

Обжариваем оладьи с другой стороны

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Выкладываем оладьи на бумажное полотенце

Куриные оладьи с сыром можно подать с любым гарниром, например, рисом из духовки или салатом из свежих овощей, но они отлично идут и как самостоятельное блюдо. Со стола эти оладьи "улетают" мгновенно.

Куриные оладьи с сыром

Надеюсь, куриные оладьи с сыром вам понравятся и прочно обоснуются в вашем повседневном меню.
Если вам по вкусу такие вот не совсем обычные оладьи, попробуйте приготовить еще капустные оладьи или картофельные с брынзой и укропом. Как приготовить оладьи из куриного филе с кабачками, смотрите здесь. Эти рецепты замечательные в своей простоте, а оладушки получаются - объедение!

На сегодня все. Желаю всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот

(Visited 317 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Куриная грудка с творогом в духовке
Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке
Куриное филе с шампиньонами и маринованными огурчиками
Яблочные оладьи
Оладьи из кабачков с курицей

На главную страницу

19 Comments Hide Comments

Марина dedi ki:
04/07/2013, 17:06

Делаю похожие оладушки, но без сыра. Видимо, пора усовершенствовать рецепт. Попробуйте вместо муки картофельный крахмал – тоже вкусно!

Cevapla
Елена dedi ki:
04/07/2013, 17:32

Спасибо за совет, непременно попробую, мне нравится готовить одно и то же блюдо по-разному.

Cevapla
Вета dedi ki:
04/07/2013, 17:13

Курицу люблю в любых её интерпретациях, но вот про оладьи из курицы услышала впервые, хотя даже умею делать вкуснейшее ленивое сациви. Очень удачно наткнулась на ваш сайт, буду заглядывать как можно чаще, чтобы узнать побольше нового. Спасибо!

Cevapla
Елена dedi ki:
04/07/2013, 18:03

Добро пожаловать, Вета, всегда рада гостям на своем сайте, приятно узнавать, что рецепты нравятся.

Cevapla
Елена dedi ki:
04/07/2013, 21:33

Сегодня приготовила куриные оладьи с сыром, очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт!!! Очень рада, что подписалась на ваш сайт.

Cevapla
Sergey dedi ki:
04/07/2013, 23:59

Давно готовим такое блюдо, всем очень нравится. Вкусно получается!

Cevapla
калинина инна dedi ki:
05/07/2013, 08:44

Такой простой и доступный рецепт куриных оладушек, мне очень понравилось, обязательно приготовлю. Мне вообще нравятся ваши рецепты и ваш блог.

Cevapla
Елена dedi ki:
05/07/2013, 16:17

Спасибо, Инна, за добрые слова, заходите почаще, в моей копилке еще много хороших рецептов. 🙂

 

Cevapla
Татьяна dedi ki:
06/07/2013, 10:53

Очень люблю блюда из курицы! Курочка и сыр – должно быть очень вкусно!

Cevapla
Марина dedi ki:
06/07/2013, 22:28

Все рецепты на Вашем сайте замечательны, и эти куриные оладьи тоже. Спасибо!              

Cevapla
Галина dedi ki:
12/07/2013, 16:58

Необычный рецепт для меня, оладушек никогда не жарила из курицы. А вот для котлет я иногда не фарш делаю, а тоже мелко режу. Вы правильно сказали, Лена, это совсем другое блюдо получается.

Cevapla
Елена dedi ki:
13/07/2013, 13:06

Попробуйте и из курочки, они настолько вкусные, что вроде и наелся, а рука сама еще тянется 🙂

Cevapla
Ирина dedi ki:
17/07/2013, 11:01

Сделала оладьи из фарша куриного – очень вкусно. Вся семья ела и нахваливала. Попросили еще раз приготовить.

Cevapla
Вика dedi ki:
21/11/2013, 12:12

Спасибо. Очень понравились Ваши рецепты, некоторые блюда уже попробовали- все очень вкусно. Рассказывайте еще, пожалуйста.

Cevapla
Елена dedi ki:
21/11/2013, 23:37

Спасибо и Вам за добрые слова, постараюсь не разочаровать 🙂

Cevapla
Алина dedi ki:
16/02/2017, 08:02

У меня лук не прожаривается. Остается очень твердый и хрустит…фууу..

Cevapla
Елена dedi ki:
16/02/2017, 13:16

Алина, ну если Вы настолько не любите лук, что прямо "фууу…", можете натереть его на мелкой терке, или предварительно слегка обжарить на растительном масле до прозрачности. Что касается рецепта куриных оладий, то я писала, что лук режется очень мелко и в готовых оладьях практически не чувствуется. Скорее всего, Вы просто крупновато его порезали.

Cevapla
Любовь dedi ki:
24/09/2017, 16:46

Спасибо за рецепт, моя семья его очень одобрила!

Cevapla
Елена dedi ki:
23/11/2017, 11:37

Готовила оладьи по Вашему рецепту.Очень вкусно!Спасибо большое!

Cevapla

Add Your Comment Cevabı iptal et

(JPG, PNG, GIF)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Маринованные баклажаны быстрого приготовления

    Маринованные баклажаны быстрого приготовления

  • Паштет из куриной печени с овощами

    Паштет из куриной печени с овощами

  • Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

    Мясная запеканка с макаронами под соусом Бешамель

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk