Курица с ананасами в духовке

Я вам предлагаю приготовить простое, вкусное и быстрое блюдо, которое мы все очень любим. Это курица с ананасами в духовке. На мой взгляд, здесь нет ничего лишнего, идеально сочетается с картофельным пюре.

Курица с ананасами - классическое сочетание, которое при правильном подборе ингредиентов превращает обычное блюдо в праздничное.   Главное, чтобы все вкусы сочетались. В данном рецепте куриная грудка получается сочная и ароматная.

 [simg]

[/simg]

Ананас - вообще удивительный фрукт, который может быть ведущим ингредиентом как в десертах (см. Ромашки из слоеного теста с ананасами), так и в горячих блюдах. Очень хорошо сочетается с мясом (см. Рецепт мясных тефтелей с ананасом), птицей (см. Курица в кисло-сладком соусе по-китайски), салатах (см. Салат в тарталетках с курицей и ананасами,  салат Ананас с курицей, сыром и орехами).

Ингредиенты:

[sli] 

• 1 куриная грудка
• консервированные ананасы 
• 3 ст.л. майонеза
• 3 зубчика чеснока
• 120 г сыра
• соль, перец

 [/sli].

Приготовление:

Каждую половинку грудки разрезаем сначала вдоль, затем поперек, т.е. из одной половинки у нас получается 4 кусочка курицы. Всего 8 небольших кусочков из целой грудки. Слегка отбиваем мясо с двух сторон. Если у вас нет специального молоточка, это можно сделать обратной стороной ножа. Отбивать лучше через пакет, т.к. куриное мясо достаточно нежное.

Делаем маринад для курочки, смешав майонез и пропущенный через пресс или мелко порезанный чеснок. Многие вместо пресса трут чеснок на мелкой терке, так он дает больше сока и маринад получается ароматнее.

Кусочки курицы слегка солим и перчим с двух сторон, и оставляем в маринаде хотя бы на полчаса.

Выкладываем курицу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Я обычно готовлю именно на бумаге, так и жира меньше в любом блюде, и сам противень остается практически чистым.

Сверху раскладываем кусочки ананаса. Какие консервы вам попадутся - кружочки или кусочки, абсолютно непринципиально.

Последний штрих - посыпаем нашу курочку тертым сыром.

Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

      Вы можете следить за рецептами сайта на нашей страничке в Инстаграме.