Маффины с курицей и сыром

Эти несладкие закусочные маффины с курицей и сыром просто восхитительны на вкус, особенно в теплом виде, они отлично подойдут для праздничного стола. Готовятся маффины очень легко и быстро и в их составе совсем мало муки, основные составляющие - куриное филе и сыр. Приготовить можно заранее, а перед подачей на стол просто разогреть в микроволновке.

[simg]Маффины с курицей и сыром[/simg]

Ингредиенты: 

[sli]

  • 300 г отварного филе куриной грудки
  • 200 г сыра
  • 2 яйца
  • 150 мл кефира
  • 80 г муки (0,5 стакана ёмк. 250 мл)
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1-2 ст. л. нарезанной зелени
  • соль, перец
  • 10-15 г сливочного масла смазать формочки

[/sli]

Из этого количества продуктов получается ровно 12 маффинов с курицей и сыром.

Приготовление:

Вареную куриную грудку режем мелкими кубиками и отправляем в чашку для теста. 

Куриное филе режем кубиками

Добавляем кефир, муку, яйца, сыр, майонез, зелень, соль и молотый черный перец. Зелени можно положить побольше, от неё маффины станут только ароматнее.

Добавляем остальные ингредиенты

Перемешиваем и получаем вот такое тесто для маффинов с курицей и сыром:

Готовое тесто для маффинов

Форму для выпечки смазываем размягченным или растопленным сливочным маслом и раскладываем тесто в гнездышки почти наравне с краями, может, чуть ниже. Во время выпечки маффины поднимаются совсем немного.

Раскладываем тесто по формочкам

Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем минут 20-25. Маффины должны стать красивого золотистого цвета.

Выпекаем маффины 20 минут

Готовить такие маффины с курицей и сыром одно удовольствие - просто, быстро, красиво и очень-очень вкусно!

Маффины с курицей и сыром

Вместо курицы можно использовать ветчину, тоже вкусно. Очень советую приготовить, думаю, такая выпечка порадует и вас, и ваших гостей.

На сегодня всё. Желаю удачи и отличного настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!

Предлагаю посмотреть небольшой забавный видеоролик о кошачьих проделках, очень поднимает настроение!

 

16 комментариев

Filed under Блюда из курицы, Несладкая выпечка

16 Responses to Маффины с курицей и сыром

  1. Мария

    Давно получаю Вашу рассылку, у Вас очень простые и вкусные рецепты. Спасибо большое. И рецепт маффинов тоже возьму на вооружение. С наступающими новогодними праздниками!!!

  2. Галина

    Я тоже время от времени делаю маффины с различными начинками. Надо и такие, с курицей попробовать. Спасибо, Лена! 

    Я тоже присоединяюсь к новогодним поздравлениям! Приятных хлопот! )) 

  3. Ольга

    Люблю такие несладкие закусочные маффины. Раньше делала с ветчиной, сосисками, сыром, теперь надо попробовать с курицей. Спасибо за рецепт!

  4. Лена Радова

    И я люблю такие маффин, только готовлю их из сырой курятины — отваривать лень, а в духовке они хорошо пропекаются. Рецепт универсальный, в него можно добавлять и овощи в сезон.

    Елена, поздравляю Вас с Наступающим Новым годом! Желаю здоровья, радости и успехов сайту!

  5. Наталья

    Рецептик простой. Можно будет попробовать по нему приготовить) Тем более что впереди длинные выходные.

    Елена, с Наступающим Вас! Удачи Вам в Новом году!

  6. Екатерина

    Елена,спасибо за рецепт.Маффины понравились.Для пробы сделала половину от указанных ингредиентов.Делать просто,кушать вкусно!Единственное свеже испечённые мне понравились больше чем разогретые.Но это на мой вкус.А мужу понравились и так и так.Спасибо вам за очередной вкусный ужин.И поздравляю с Наступающим Новым Годом!Желаю вам больше читателей и больше отзывов на ваши простые и вкусные рецепты.И конечно здоровья вам и вашим близким.Ну а вы продолжайте радовать новыми рецептами!

    • Елена

      Большое спасибо за теплые слова и поздравления! Вас тоже поздравляю с наступающими праздниками и желаю всего самого доброго!

  7. Наталья

    Хороший сайт и вкусный. Поставлю себе в закладки,что бы у вас быть частым гостем. С новым годом! Успехов вам вашем труде!

  8. Татьяна

    У вас  простые незамороченные рецепты буду пробовать.Хочу получать от вас рассылки!

  9. Ольга

    Маффины тоже готовила по вашему рецепту! Теперь они у меня в качестве дежурного блюда. Готовлю их попеременно с стожками из фарша ( на жареные котлеты теперь и не тянет). Дочке и мужу тоже нравятся! Вкусно! Заинтересовало много рецептов. Планирую их приготовить. Думаю, что также будут вкусны.

  10. Олеся

    Я такие делаю очень часто, это любимые кексики моей дочери, делать просто, съедаются быстро. Очень вкусные!!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.