Эти несладкие закусочные маффины с курицей и сыром просто восхитительны на вкус, особенно в теплом виде, они отлично подойдут для праздничного стола. Готовятся маффины очень легко и быстро и в их составе совсем мало муки, основные составляющие - куриное филе и сыр. Приготовить можно заранее, а перед подачей на стол просто разогреть в микроволновке.
[simg]
[/simg]
Ингредиенты:
[sli]
- 300 г отварного филе куриной грудки
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 80 г муки (0,5 стакана ёмк. 250 мл)
- 2 ст. л. майонеза
- 1-2 ст. л. нарезанной зелени
- соль, перец
- 10-15 г сливочного масла смазать формочки
[/sli]
Из этого количества продуктов получается ровно 12 маффинов с курицей и сыром.
Приготовление:
Вареную куриную грудку режем мелкими кубиками и отправляем в чашку для теста.
Добавляем кефир, муку, яйца, сыр, майонез, зелень, соль и молотый черный перец. Зелени можно положить побольше, от неё маффины станут только ароматнее.
Перемешиваем и получаем вот такое тесто для маффинов с курицей и сыром:
Форму для выпечки смазываем размягченным или растопленным сливочным маслом и раскладываем тесто в гнездышки почти наравне с краями, может, чуть ниже. Во время выпечки маффины поднимаются совсем немного.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180-190 градусов и выпекаем минут 20-25. Маффины должны стать красивого золотистого цвета.
Готовить такие маффины с курицей и сыром одно удовольствие - просто, быстро, красиво и очень-очень вкусно!
Вместо курицы можно использовать ветчину, тоже вкусно. Очень советую приготовить, думаю, такая выпечка порадует и вас, и ваших гостей.
На сегодня всё. Желаю удачи и отличного настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!
Предлагаю посмотреть небольшой забавный видеоролик о кошачьих проделках, очень поднимает настроение!
Давно получаю Вашу рассылку, у Вас очень простые и вкусные рецепты. Спасибо большое. И рецепт маффинов тоже возьму на вооружение. С наступающими новогодними праздниками!!!
Спасибо за добрые слова, Мария. Вас тоже с наступающими праздниками!
Я тоже время от времени делаю маффины с различными начинками. Надо и такие, с курицей попробовать. Спасибо, Лена!
Я тоже присоединяюсь к новогодним поздравлениям! Приятных хлопот! ))
Люблю такие несладкие закусочные маффины. Раньше делала с ветчиной, сосисками, сыром, теперь надо попробовать с курицей. Спасибо за рецепт!
И я люблю такие маффин, только готовлю их из сырой курятины — отваривать лень, а в духовке они хорошо пропекаются. Рецепт универсальный, в него можно добавлять и овощи в сезон.
Елена, поздравляю Вас с Наступающим Новым годом! Желаю здоровья, радости и успехов сайту!
Спасибо, взаимно. 🙂
Рецептик простой. Можно будет попробовать по нему приготовить) Тем более что впереди длинные выходные.
Елена, с Наступающим Вас! Удачи Вам в Новом году!
Спасибо, Наталья, Вам тоже мои поздравления и пожелания добра и удачи!
Елена,спасибо за рецепт.Маффины понравились.Для пробы сделала половину от указанных ингредиентов.Делать просто,кушать вкусно!Единственное свеже испечённые мне понравились больше чем разогретые.Но это на мой вкус.А мужу понравились и так и так.Спасибо вам за очередной вкусный ужин.И поздравляю с Наступающим Новым Годом!Желаю вам больше читателей и больше отзывов на ваши простые и вкусные рецепты.И конечно здоровья вам и вашим близким.Ну а вы продолжайте радовать новыми рецептами!
Большое спасибо за теплые слова и поздравления! Вас тоже поздравляю с наступающими праздниками и желаю всего самого доброго!
Хороший сайт и вкусный. Поставлю себе в закладки,что бы у вас быть частым гостем. С новым годом! Успехов вам вашем труде!
У вас простые незамороченные рецепты буду пробовать.Хочу получать от вас рассылки!
Татьяна, по поводу рассылки я ответила Вам на почту.
Маффины тоже готовила по вашему рецепту! Теперь они у меня в качестве дежурного блюда. Готовлю их попеременно с стожками из фарша ( на жареные котлеты теперь и не тянет). Дочке и мужу тоже нравятся! Вкусно! Заинтересовало много рецептов. Планирую их приготовить. Думаю, что также будут вкусны.
Спасибо за отзыв, Ольга! Очень приятно, что вам нравятся рецепты сайта!
Я такие делаю очень часто, это любимые кексики моей дочери, делать просто, съедаются быстро. Очень вкусные!!!!