Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Блинчики, оладьи
  • Оладьи из кабачков с курицей

Оладьи из кабачков с курицей

Posted on Сен 7th, 2015
by Марина
Categories:
  • Блинчики, оладьи
  • Блюда из овощей

Кабачковые оладьи любят многие, а как их не любить? Вкусные, полезные, да и готовятся - проще некуда. Чтобы разнообразить это блюдо и сделать его более сытным, приготовим оладьи из кабачков с курицей.

[simg]Оладьи из кабачков с курицей[/simg]

На сайте уже есть рецепт кабачковых оладий с брынзой и укропом, они получаются очень вкусные и ароматные. Их рецепт смотрите здесь.

Для приготовления сегодняшних оладий нам потребуется куриное филе. Это не обязательно должна быть грудка, можно взять и филе бедра.

Ингредиенты: (на 9-10 оладий)

[sli]

  • 500 г кабачков или цуккини
  • 250-300 г филе курицы
  • 1 небольшая луковица (50-70 г)
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ст. л. с горкой крахмала или муки
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

[/sli]

Приготовление:

Для приготовления оладий я взяла молоденький цуккини, который весил как раз 500 г.

Кабачок цуккини

Если кабачки молодые, у них, как правило, и кожица нежная, и семян внутри еще нет. Поэтому чистить их не надо.

Натираем цуккини на крупной терке вместе с кожицей.

Кабачок трем на крупной терке

Кабачки солим, перемешиваем и на некоторое время отставляем в сторону, чтобы выделился сок.

Филе курицы нарезаем мелкими кубиками со стороной меньше 1 см.

Мелко режем курицу

Луковицу режем также мелкими кубиками.

Лук режем мелкими кубиками

Натертые кабачки хорошо отжимаем, сок сливаем. У меня получилось сока чуть меньше половины стакана.

В миску с кабачками добавляем куриное филе, лук, 2 ст. л. с горкой крахмала или муки, взбитое яйцо и пропущенный через пресс чеснок.

Соединяем ингредиенты

Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Получаем вот такое тесто для оладий:

Готовое тесто на оладьи из кабачков

Наливаем в сковороду растительное масло и хорошо разогреваем. Жарить оладьи из кабачков с курицей будем на среднем огне.

Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, 1 ложка с горкой - 1 оладушек. Оладьи надо подравнять с краев и немного приплюснуть, чтобы они равномерно прожарились.

Выкладываем тесто на сковороду

Когда оладушки подрумянились, переворачиваем их с помощью лопатки и вилки и обжариваем с другой стороны.

Обжариваем оладьи с другой стороны

Еще раз повторю - огонь не должен быть сильным, иначе при внешней зажаренной корочке кабачок и курица окажутся сыроватыми. Но и слабый огонь - плохо, оладьи впитают много масла. Огонь должен быть средний. Для пробы испеките сначала один оладушек. 

Оладьи из кабачков с курицей подавайте со сметаной. Можно в сметану добавить нарезанный укропчик и чеснок.

Оладьи из кабачков с курицей

Если вам нравятся оладьи из овощей, посмотрите хороший рецепт капустных оладий. Их можно готовить в любое время года, ведь капуста, молодая или старая, доступна всегда. Еще предлагаю посмотреть рецепт куриных оладий с сыром, быстрое и вкусное блюдо для ужина.

На сегодня все. Желаю вам доброго дня и удачи!

Готовьте всегда с удовольствием!

 Улыбнитесь! 🙂

Не каждый ребенок так умеет...

(Visited 2 037 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Блинчики с яблоками и корицей
Пикантная фасоль с овощами
Ленивые голубцы в духовке
Баклажаны по-пармски
Закуска из стручковой фасоли
Стручковая фасоль с курицей

На главную страницу

17 Comments Hide Comments

Александр:
08/09/2015 в 04:54

Хорошее сочетание, но я бы всё же разделил это блюдо на оладьи просто из кабачков и как-нибудь рецепт из курицы сварганил.

Ответить
Наталья:
08/09/2015 в 04:56

Обычно, я только с чесноком оладьи из кабачков делаю. Не пробовала ещё добавлять в рецепт мясо, хотя, судя по всему, блюдо получается весьма заманчивым на вкус.

Ответить
Anna:
08/09/2015 в 12:02

Интересный рецепт, к оладьям из кабачков я еще не пробовала добавлять мясо. Думаю, что именно курицу нужно добавлять, ведь мясо мягкое и с кабачком хорошо будет сочетаться.

Ответить
Дмитрий:
08/09/2015 в 12:40

Для меня всё-таки ключевой ингредиент — это курица в таких оладьях.

Ответить
Елена:
08/09/2015 в 13:42

Мне кажется, подобные рецепты и придуманы в первую очередь для мужчин, чтобы посытнее было :).

Ответить
Марк Аарон:
08/09/2015 в 13:20

Пока читал рецепт, мне даже показалось, что я чувствую этот чудесный аромат и вкус. Спасибо за идею!

Ответить
Елена:
08/09/2015 в 13:46

На здоровье, Марк! Готовятся оладьи совсем просто, любой справится, и вкус Вас не разочарует. Попробуйте!

Ответить
Мария:
08/09/2015 в 22:03

Отличные оладьи из кабачков с курицей, "два в одном". Для детей хорошо, в которых нужно и овощи запихать, и мясо. Мой деть кабачки не ест, а курицу — только из духовки, чтобы с корочкой. А оладьи — это как бы отдельный продукт, типа выхухоль )))))) 

Ответить
Елена:
10/09/2015 в 15:17

🙂 Мне одна читательница написала, что ее малыш, который плохо ест и за столом подолгу держит еду за щечкой, с удовольствием уплетал картофельные оладьи с брынзой. Так что и твой деть 🙂 , возможно, будет рад кабачковым оладьям с курицей…

Ответить
Elena:
10/09/2015 в 11:28

рецепт отменый, нужно пробовать! 

Ответить
Лидия:
10/09/2015 в 13:34

Отличные оладьи получаются, рекомендую, еще можно немного тертого сыра добавить.

Ответить
Елена:
10/09/2015 в 15:15

Спасибо за совет, Лидия, попробую.

Ответить
Вера:
11/09/2015 в 23:13

Оладьи из кабачков моя слабость, а уж с курицей, так это по части моих домашних мясоедиков. Попробую им приготовить такое блюдо.

Ответить
ОЛЬГА:
04/10/2015 в 20:27

Оладьи из кабачков с курицей пробовала как-то давно и меня не впечатлил вкус ,решила приготовить по вашему рецепту "а вдруг,ведь кабачки обожаю" и ….ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ответить
юлия:
02/04/2017 в 17:02

здравствуйте! А почему курица в кусочках? Для оладьев не лучше фарш?

Ответить
Елена:
02/04/2017 в 17:24

Юлия, кусочки курицы или фарш — это не принципиально, просто мое предпочтение, мне больше нравятся рубленые куриные котлеты или оладьи. Так что готовьте, как больше нравится Вам. 🙂

Ответить
юлия:
05/04/2017 в 15:26

Елена,спасибо за ответ! Я хочу попробовать для сыночка сделать. Мы в фарше лучше жуем. Поэтому мне интересно,как с фаршем получаются такие оладушки.

Ответить

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Манник на кефире с яблоками и изюмом

    Манник на кефире с яблоками и изюмом

  • Салат из сельди с яблоком и луком

    Салат из сельди с яблоком и луком

  • Филе индейки в духовке с овощами и сыром

    Филе индейки в духовке с овощами и сыром

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk