Друзья, многие из вас любят выпечку из творожного теста, которая неизменно получается очень вкусной. Попробуйте приготовить быстрое печенье с яблоками из творожного теста. Нежное песочное тесто с лимонно - ванильным ароматом и вкусная кисло - сладкая начинка из яблок, просто объедение!
[simg]
[/simg]
При желании в начинку можно добавить корицу, как известно, корица с яблоками - прекрасное сочетание!
Ингредиенты:
[sli]
- для теста
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г творога
- цедра половины лимона
- 50 г сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара
- для начинки
- 1 кисло-сладкое яблоко
- немного сахара для посыпки яблок
- корица по желанию
[/sli]
Из этого количества продуктов у меня получилось 11 штучек печенья с яблоками.
Приготовление:
Просеиваем в чашку муку.
Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное на кусочки.
Муку и масло руками перетираем в крошку.
Добавляем творог, протертый через крупное сито, сахар, натертую на мелкой терке цедру половины лимона и ванильный сахар.
Хорошо все перемешиваем и получаем колобок вот такого мягкого творожного теста:
Ненадолго убираем тесто в холодильник, а пока чистим яблоко от шкурки и нарезаем его пластинками толщиной около 5 мм. Можно порезать и тоньше, 2-3 мм, и выкладывать потом пластинки яблока в два ряда по высоте.
Слегка посыпаем стол мукой, достаем тесто из холодильника и раскатываем его толщиной 3-5 мм. Затем вырезаем формочкой кружки диаметром около 6 см.
На кружок теста выкладываем яблоки и слегка посыпаем их сахаром. По желанию можно сахар смешать с корицей и посыпать этой смесью.
Когда яблоко нарезаешь пластинками, трудно угадать с конфигурацией пластинок, чтобы они хорошо улеглись на кружке теста. Поэтому я, честно скажу, подрезаю кусочки яблока для каждого печенья, чтобы они располагались достаточно плотно.
Затем накрываем яблоки другим кружком теста и залепляем по краю.
Выкладываем печенье с яблоками на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставим противень в духовку, нагретую до 180-190 градусов, на 20-25 минут, пока печенье слегка зарумянится.
Остывшее печенье перекладываем на тарелку и присыпаем сахарной пудрой. Это удобно делать с помощью маленького очень мелкого ситечка.
Вот такое замечательное печенье с яблоками из творожного теста у нас получилось. Вкусно, красиво, просто и быстро, на приготовление ушло чуть больше часа.
Приятного чаепития!
С яблочной начинкой можно приготовить еще потрясающе вкусный пирог со сметанным кремом из песочного теста, а также яблочное печенье из песочного теста.
Посмотрите и другие рецепты на основе творога - творожные рогалики с мармеладом или сочники с творожно-банановой начинкой.
А пробовали вы готовить клубнично-яблочный крамбл? Чудесный вкусный и быстрый десерт, доступный зимой и летом, можно использовать свежие ягоды-фрукты, а можно и мороженые.
На сегодня все. Удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!
А напоследок трогательный видеоролик о доброте, снятый компанией Samsung. События происходят в Стамбуле, где живет герой сюжета – молодой человек, он глухонемой. Однажды утром он вышел с сестрой из дома по делам, и вдруг встречные люди, и даже булочник, и даже таксист, стали с ним здороваться и разговаривать на языке жестов. Это соседи решили сделать ему сюрприз и для этого они специально целый месяц тайно учили язык жестов. Реакцию молодого человека предугадать нетрудно – он был тронут до слез.
Спасибо за новый замечательный и простой рецепт! Я думаю, что к такому тесту подойдёт идеально как яблочная начинка в рецепте, так и вишнёвая из цельных ягод без косточки , присыпанных сахаром))
Отличная идея, спасибо, обязательно попробую испечь печенье с вишней. Только в начинку, думаю, крахмал надо добавить, чтобы не вытекла.
А я вообще люблю творожное тесто! Спасибо за интересный рецепт! Попробую испечь на выходных.
Для меня это новый рецепт! Никогда не встречала домашнее печенье, приготовленное таким способом! Очень понравилось, приготовлю. Спасибо!
Печенье с яблоками отличный десерт к чаю, беру рецепт на заметку.
Я что-то похожее делаю, но я яблоки немного пассерую с сахаром… до мягкости.
Алла, а яблоки и так становятся мягкими после выпечки, они ведь тонкие совсем, поэтому мне кажется, что предварительно пассеровать не надо.
С яблоками, да ещё из моего любимого творожного теста! Какое чудесное печенье у Вас получилось, а идея его приготовления очень интересная. Беру на заметку.
Вы абсолютно правы, обожаю изделия из творожного теста. Даже коммерческие выходят довольно вкусными. Представляю, какая вкуснятина получится, если приготовить такое печенье из творожного теста по вашему рецепту! Я уже вся в превкушении! 🙂
Что-то для меня много нового — творожное тесто и яблоки внутри, непривычное сочетание. Но думаю должно быть нежно и вкусно.
Очччччень всё мне понравилось в ингредиентах творожного печенья с яблоками. Для меня рецепт такой выпечки, практически, неотразим.
Мои такую выпечку съедают махом, оглянуться не успеешь. Любят творог, яблоки и всё, что с ними связано, включая выпечку в виде печенюшек с яблоками. Начинка просто отличная!
Всё отлично, только у меня будет вместо яблока курага, потому, что курагу люблю больше яблок.
Мое любимое творожное тесто, да еще и с яблочками — вот вкусняшка! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Выпечка из творожного теста и выпечка с яблоками — одни из самых любимых, а такое печенье просто удовольствие два в одном! Очень аппетитно выглядит и представляю какое оно вкусное!
Такие замечательные печеньки у вас получились. Просто прелесть. Попробую приготовить. Спасибо.
Спасибо Вам за вкусный рецепт. Я все люблю из творожного теста, а Ваши печеньки это просто объедение
В последнее время мне часто встречаются рецепты из творожного теста. Может быть не просто так? Очень люблю выпечку из творожного теста. Вот и еще один рецепт с яблоками. На второй день выпечки обычно не остается 🙂
Сладкая выпечка никого не оставляет равнодушным, даже тех, кто ограничивает себя в ней. Такие продукты вкусные! Твит. Спасибо.