Если вы еще не пробовали готовить пиццу на курином фарше вместо теста, то предлагаю вам простой и быстрый рецепт приготовления этого очень вкусного кушанья. Такую пиццу можно подать и как закуску, и как основное блюдо.
[simg]
[/simg]
Основой для пиццы служит фарш из куриных грудок, а в качестве начинки - помидоры с сыром. Приведенное количество продуктов рассчитано на небольшую пиццу диаметром 19-20 см.
Ингредиенты:
[sli]
- 300-350 г филе куриной грудки
- 1 маленькая луковка (около 70 г)
- 2 средних зубчика чеснока
- 1 небольшое яйцо (50-55 г)
- 2 ст. л. муки с горкой
- 200 г помидоров "сливка"
- 65-70 г любого сыра
- майонез
- соль, перец, приправы по вкусу
- несколько веточек зелени
- немного сливочного или растительного масла - смазать форму
[/sli]
Приготовление:
На мясорубке прокручиваем сначала куриное филе, затем очищенную луковицу, разрезанную на 4 части. К полученному фаршу добавляем яйцо, 2 ст. л. муки с горкой, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, и по щепотке любых сушеных приправ. Я в куриный фарш для пиццы добавляю по щепотке базилика, карри, и приправы для курицы.
Тщательно все перемешиваем и получаем вот такой готовый фарш:
Включаем духовку, ее надо нагреть до 180 градусов.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Равномерно распределяем куриный фарш по дну формы, приглаживая его ложкой, смоченной в воде.
Помидоры режем кружочками толщиной примерно 5 мм и выкладываем на фарш. Немного присаливаем.
Помидоры, в принципе, можно брать любые, просто маленькие "сливки" мясистые и их удобно резать и раскладывать.
Поверх помидоров выкладываем сыр, натертый на мелкой терке. Удобно тереть его прямо в форму.
У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставив маленькую дырочку, и поверх сыра делаем легкую майонезную сеточку.
Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 20-25, пока сверху образуется румяная корочка.
Готовую пиццу посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Выкладываем пиццу на блюдо и подаем к столу. Из формы она извлекается очень легко.
Пицца на курином фарше с помидорами и сыром - это, по сути, мясная запеканка, необычная и очень вкусная. Готовить ее можно и в духовке, и на сковороде с той лишь разницей, что во втором случае вы не получите румяной корочки, но и без нее получается вкусно. Надеюсь, такое блюдо произведет должный эффект на ваших близких 🙂 .
В преддверии Нового года предлагаю посмотреть рецепты других блюд из курицы, которые уместно поставить на праздничный стол - куриное суфле в беконе, кусочки куриного филе в кляре, горячее блюдо - куриное филе с брусничным соусом. Также в рубриках "Закуски" и "Салаты" вы найдете множество интересных рецептов праздничных блюд.
На сегодня все. Удачи и отличного праздничного настроения!
Готовьте всегда с удовольствием!
Улыбнитесь! 🙂
Леночка, у тебя на сайте такое настроение новогоднее, чудо — как хорошо! С наступающим тебя, солнышко. сразу захотелось шампусика выпить и твоей пиццей закусить.
🙂 Спасибо, Галочка, так и сделаем в новогоднюю ночь! Пицца эта — реально очень вкусная, решила ее как закуску в праздник сделать.
Да, я тоже несколько минут снежком любовалась и думала, как это наверное, тормозит сайт. 🙂 Но, красиво! С наступающим, Лена!
Про пиццу тоже читала и думала, что это скорее запеканка, но тем не менее, рецепт понравился, думаю попробую приготовить. Ты ж понимаешь, я сразу про ребенка думаю, куриную грудку ест, а пиццу обожает, так что, может быть, и прокатит у нас такая, куриная пицца. 🙂
Галя, снежок всем нравится, ради такой красоты можно на праздничное время скоростью немного пожертвовать 🙂 . Попробуй своему капризуле приготовить такую пиццу, это количество продуктов как раз на троих рассчитано.
Неожиданный рецепт пиццы) Люблю такие неожиданности — вкусно, просто и оригинально. Обязательно приготовлю!
Поздравляю Вас Елена, с Наступающим Новым Годом и желаю всего доброго, светлого и позитивного во всех сферах жизни! Удачи!
Какой неожиданный рецепт пиццы! Очень необычно! Хорошо, что праздники еще в разгаре, обязательно угощу такой пиццей на курином фарше своих друзей!
С Новым Годом вас и Рождеством! 🙂
Отличный рецепт пиццы. Я из приправ всегда паприку добавляю. Мне очень нравится.
Такую пиццу точно оценят мои мужчины.Обязательно приготовлю ее на Новый год(по- старому).Благодарю.
Люблю,когда блюда готовятся без использования муки.Спасибо за рецепт-обязательно воспользуюсь.
Очень необычная пицца на курином фарше, нам понравилась! Очень вкусная, и начинка такая сочная, больше в нее ничего и не надо.)))
Пицца раз в неделю у нас обязательно бывает, но вот такая на куриной грудке станет новинкой! Уверена, что придется по вкусу, осталось только приготовить и выслушать комплименты… 😉
Как давно я я уже пиццу не ел. Уже и забыл, когда в последний раз это было. Помню покупали какую-то в магазине. Мне тогда что-то не очень понравилось. Они тогда напихали непонятного. Поэтому лучше наверное, свою готовить чем покупать готовую. Так надежнее да и дешевле. За эти пиццы магазины гребут немалые деньги.
Очень аппетитно, и даже сидя на диете можно позволить себе такую вкусняшку!
Елена,вы не перестает удивлять!Какая же вкуснятина получилась!Просто,быстро,вкусно!Нам очень понравилось!Не понимаю,почему так мало отзывов?Все собираются готовить и молчок(не только этот рецепт).Вот не понимаю.Ведь рецепты здесь действительно хорошие.Спасибо Вам за ещё один вкусный семейный ужин.
Екатерина, да я и сама удивляюсь, удачных рецептов на сайте много, и в поиске они на хороших позициях, но по-настоящему популярных — единицы. Радует, что постоянные читатели пробуют готовить по разным рецептам. 🙂
Спасибо за отзыв.