Пицца на слоеном тесте

Это одна из моих самых любимых закусок, которую всегда к моему приезду готовит мама моей подруги детства, моя вторая мама :). И только сейчас я поняла, что этой прекрасной закуски,  которая готовится достаточно быстро и просто, до сих пор не было на сайте! Я не встречала еще ни одного человека, кому бы она не понравилась. Пицца на слоеном тесте - идеальное дополнение как к чаю. так и к ужину. Ингредиенты, безусловно, добавляйте по своему вкусу. Я предлагаю наш любимый вариант с помидорами, сыром и грибами. Пиццу можно готовить как на цельном куске теста, так и порционно, что я и сделала в этот раз.

[simg] 

[/simg]

Ингредиенты (на 9 порционных кусочков):

[sli]

• 1/2 пачки слоеного теста
• 8 крупных помидорок черри
• 150 г сыра
• 250 г грибов
• майонез
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец

[/sli]

Приготовление:

Размораживаем тесто и выкладываем его на поднос, застеленный бумагой для выпечки. Слоеное тесто размораживается достаточно быстро при комнатной температуре, но если времени совсем нет, можно его положить на пару минут в микроволновую печь.

Мелко режем или пропускаем чеснок через чеснокодавку.

Помидоры нужно выбирать твердые, мясистые, чтобы тесто не размокло. Режем помидоры тонкими колечками или полукольцами, если берете крупные. Укладываем их на тесто, сверху присаливаем и добавляем немного перца и на каждый кусочек кладем немного чеснока.

Грибы режем небольшими кусочками. Добавив немного подсолнечного масла, обжариваем их на среднем огне до испарения всей жидкости. Немного подсаливаем, перемешиваем.

Выкладываем грибы поверх помидоров. Начинку нужно выкладывать тонким слоем, чтобы тесто пропеклось.

Трем сыр и посыпаем им нашу пиццу. Конечно, эта закуска не совсем пицца в традиционном понимании этого слова, как, например, пицца 4 сыра, но когда гости на пороге, она выручала меня уже не раз. 

Последний штрих - сеточка из майонеза.

Разогреваем духовку до 180-190 градусов, и выпекаем до румяности теста минут 35-40 на режиме верх-низ. Наша закусочная пицца на слоеном тесте готова. Приятного аппетита!

Да-да, вкусняшка!