С тыквой обычно варят пшенную кашу, но, по-моему, рисовая каша с тыквой и изюмом получается гораздо вкуснее, особенно если тыква спелая и ароматная.
[simg]
[/simg]
Ингредиенты: (на 2 порции)
[sli]
- 0,5 стакана круглого риса
- 1 стакан воды
- 1 стакан молока
- 250-300 г мякоти тыквы
- горсть изюма
- 20 г сливочного масла
- соль. сахар по вкусу
[/sli]
Приготовление:
Рисовую кашу с тыквой и изюмом, как и любую другую, лучше варить в антипригарной посуде.
Сначала перебираем изюм, освобождая его от хвостиков, моем и заливаем водой, чтобы стал помягче.
Рис промываем, заливаем стаканом (250 мл) холодной воды и ставим на плиту. После закипания варим минут 10 на небольшом огне.
Пока рис варится, нарезаем тыкву небольшими кубиками со стороной примерно 1,5 см.
Когда воды в кастрюле с рисом почти не осталось, добавляем стакан молока наравне с краями, тыкву и изюм. Кладем примерно 0,5 ч. л. соли без горки и 1 ч. л. сахара без горки. Ориентируйтесь на свой вкус - если тыква сладкая, возможно, сахар не потребуется совсем.
После закипания варим минут 15 на слабом огне до готовности риса, изредка помешиваем. Если рисовая каша получается густовата, добавляем еще немного молока, не больше 1/3 стакана. Количество молока зависит и от вида риса, и от количества тыквы. В готовую кашу кладем сливочное масло и перемешиваем.
В общей сложности рисовая каша с тыквой и изюмом варится 30-35 минут. Отличное сытное блюдо на завтрак!
В качестве быстрого вкусного завтрака можно приготовить также ленивые вареники с творогом, омлет с брокколи и сыром или отличный по вкусу турецкий омлет с овощами - менемен.
На сегодня все. Доброго дня и удачи!
Готовьте всегда с удовольствием!
Улыбнитесь! 🙂
С добрым утром!
А я часто, в сезон тыквы, варю пшенную с тыквой и курагой. Рисовую с тыквой ни разу не пробовала, но уже взяла на заметку, спасибо!
Я больше люблю кашу с рисом, мне она кажется намного вкуснее, чем с пшеном. Уже сезон тыквы и осень — надо будет приготовить такую кашку)
Какой аппетитный рецепт утренней каши, в ближайшие выходные точно буду готовить — теперь у меня неплохой урожай тыквы, и я как раз что-то такое и хотела — чтобы и рис, и сливочное масло, и изюм. Я раньше в нечто подобное курагу клала, но у меня на нее пищеварение реагирует не совсем адекватно — тыква однозначно подойдет лучше — чувствую 🙂 !
P.S. Лена, кошак шикарный, настроенческий!
И я с рисовой кашей больше люблю)
Давно я подобную кашу не готовила. Захотелось:)
Сто лет рисовую кашку не готовила. Ты, как всегда, Леночка, соблазняешь. Тем более, что с изюмом люблю.
каша с тыквой.. как интересно, не пробовала еще…
Мне не так чтобы нравится вариант присутствия тыквы с рисом. Вот просто рис с изюмом — это да!
Очень люблю такую кашу. Готовлю ее в последнее время в мультиварке, очень вкусно.
Я люблю рисовую кашу и с пшеном. Изюм и тыква в каше с рисом не будут помехой на моем пути, наоборот.
Надо же какой полезный и вкусный рецепт. Я привык есть рис с рыбой или мясом. А оказывается его можно дополнить ещё и тыквой с изюмом. Обязательно попробую! Спасибо!
Замечательная кашка! Давно хотела попробовать блюда с тыквой. В этом году у меня выросло несколько больших тыкв, так что будем пробовать, спасибо за рецепт!
Выглядит, конечно, очень красиво. Думаю, на вкус ничуть не хуже.
Рис с такими наполнителями просто объедение! У мамы нынче тыквенный урожай на высоте)
Да уж,привыкли мы к пшенной каше с тыквой.А почему бы,действительно,не поэкспериментировать.Благодарю.
Рисовая каша с тыквой и изюмом — безупречный полезный завтрак! А с изюмом — вообще КРАСОТА! Спасибо за рецептик!
Я тыквенную кашу тоже варю с рисом, правда и пшено немного туда добавляю, а вот изюм нет, хотя фрукты различные такой каше не повредят.
Это интересно — смешать рис и пшено, тоже попробую так приготовить. А изюм мы просто очень любим, я много куда его добавляю 🙂 .