Рыба под моцареллой с помидорами и базиликом

Для тех, кто любит рыбку во всех видах, еще один интересный рецепт - нежное, вкусное и очень быстрое блюдо под названием "рыба под моцареллой с помидорами и базиликом". Этот замечательный рецепт я обнаружила на упаковке филе тилапии, спасибо производителям.

[simg]Рыба с моцареллой, помидорами и базиликом[/simg]

Ингредиенты:

Ингредиенты

[sli]

  • 400 г рыбного филе (у меня тилапия)
  • 2 помидора
  • 250 г сыра моцарелла
  • свежий и сухой базилик
  • растительное масло
  • соль, молотый черный перец

[/sli]

Способ приготовления:

Филе тилапии размораживаем, натираем по вкусу солью и перцем и посыпаем базиликом. В разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем рыбку в течение 5 минут. Бывает, что мороженая рыба имеет специфический запах. Чтобы избавиться от него, надо подержать размороженное филе минут 30 в слабом растворе уксуса, а потом промыть холодной водой.

Обжариваем рыбу

Помидоры и моцареллу нарезаем кружочками толщиной 5-6 мм. На обжаренную рыбу выкладываем сначала помидоры... 

Выкладываем на рыбу помидоры

...а затем моцареллу. Слегка посыпаем базиликом, солью и перчиком.

Выкладываем моцареллу

Закрываем крышкой и продолжаем жарить на самом маленьком огне минут 8-10.

Жарим под крышкой

Когда сыр немного расплавится, блюдо готово. 

Готовое блюдо

Рыбу под моцареллой подаем к столу сразу, обязательно горячим. Остывшее блюдо имеет совсем другой вкус. Украшаем листиками свежего базилика.

Рыба с моцареллой, помидорами и базиликом

Хочу надеяться, что вам понравился рецепт рыбы под моцареллой с помидорами и базиликом и своим вкусом, и быстротой приготовления.

Посмотрите также замечательные вкусные рецепты Форель, запеченная со шпинатом, рисом и сыром и Рыба, запеченная с овощами в лаваше.

На сегодня все. Всем удачного дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Кот-1

5 Comments

Filed under Блюда из рыбы, Вторые блюда

5 Responses to Рыба под моцареллой с помидорами и базиликом

  1. Ирина

    Рыба и сыр? Необычное сочетание. Надо попробовать.

  2. Елена

    Необычно то, что рыба не просто с сыром, а с моцареллой. Вкусно.

  3. Марина

    Не зря говорят: "Всё гениальное – просто!". Меня больше всего радует время приготовления рыбки!  Отличный рецепт для романтического ужина, чтобы при этом не поломать свою репутацию "повара" и не расстраивать банальными макаронами )) Спасибо за идею!!

  4. Виолета

    Очень интересный способ приготовления! Обычно встречала моцареллу в духовке, а тут прямо на сковороде! Спасибо за идею!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

(JPG, PNG, GIF)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.