Рецептов салатов с кальмарами существует немало, но у нас дома прижился именно этот - самый простой салат из кальмаров с яйцом и майонезом. С недавних пор, правда, я стала добавлять в него маленький соленый или маринованный огурчик. Вроде такая мелочь, а вкус совсем другой, гораздо лучше. Предлагаю этот рецепт вам, надеюсь, понравится.
[simg]
[/simg]
Расчет ингредиентов для салата простой: на один кальмар - одно вареное яйцо.
Ингредиенты:
[sli]
- 4 кальмара
- 4 яйца
- 1 маленький соленый или маринованный огурчик
- соль, майонез
[/sli]
Приготовление:
Размороженные кальмары промываем, очищаем от пленок и хитиновых хрящиков.
Для того, чтобы салат из кальмаров с яйцом получился вкусным, важно правильно сварить кальмары.
Опускаем кальмары в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, не больше, а то они станут "резиновые". Затем вынимаем и остужаем.
Остывшие кальмары нарезаем мелкими кубиками.
Сваренные вкрутую яйца также измельчаем кубиками.
Огурчик режем очень мелко, буквально кубиками 3-4 мм.
Вот и все. Осталось только все смешать, подсолить и заправить майонезом.
В свое время я пыталась усложнить рецепт этого простого салата из кальмаров с яйцом, пробовала добавлять лук, кукурузу, рис, зелень, но со стороны домашних все мои попытки встречались "в штыки", вот только этому огурчику и позволили остаться. 🙂 И правда, вкус кальмаров в салате является преобладающим, не забивается никакими другими, а яйца придают салату мягкость.
Из кальмаров можно приготовить также вкусную теплую закуску - кальмары, фаршированные грибами.
На сегодня все. Удачи и доброго дня!
Готовьте всегда с удовольствием!
PS. Всё-таки сейчас, когда я живу вдвоем с мамой, стала готовить очень вкусный салат с кальмарами посложнее, вернее, в нем больше ингредиентов. Оцените, надеюсь, вам понравится.
Улыбнитесь! 🙂
Спасибо за рецепт, как-то готовила такой салат, приготовлю на первомайские праздники !
Легкий, вкусный салатик! Подойдет как для праздника, так и просто для поднятия настроения.
Согласна, Елена, салат универсальный, к любому случаю подойдет.
За все время, что живу здесь ни разу не пробовала готовить салат с кальмарами, а ведь и просто и вкусно, да и кальмаров на рынке без проблем можно купить. Надо как-нибудь удивить домочадцев!
Виолета, да у вас и кальмарчики, наверно, не мороженные, салат с такими просто классный получится.
Насколько простой такой салат из кальмаров, настолько и вкусный. Он в числе первых, среди других праздничных салатов, исчезает со стола.
Очень любим кальмары, супруг вообще отварные может есть, как не в себя. А такой салат с кальмарами, яичками с майонезом и у нас очень популярен.
Приятно встретить давно забытый, но всегда вкусный салат из кальмаров с яйцом и майонезом. Бывало ни один праздник не обходился без этого простого, но сытного салата
Я всегда готовлю салат так, ты правильно сказала, Лена, что все другие добавки сюда не вписываются. Самое главное — вкус кальмара теряется.
Просто и вкусно! Твои правы, не нужно ничего лишнего. 🙂 Я ленюсь с кальмарами возиться, но почитала рецептик, и захотелось приготовить. Меня последнее время что-то на рыбные блюда так и тянет. Сегодня полбаночки шпрот одна съела. 🙂
Галя, да не так уж и много возиться приходится, если покупать уже разделанные тушки кальмаров. Вообще один из самых быстрых салатов. А рыбку я тоже очень люблю, в любое время есть готова.
Действительно простой рецепт салата с кальмарами! Я люблю кальмары и обычно готовлю более сложный салат со множеством ингредиентов — вкусно, конечно, но готовить немного сложно. Надо попробовать Ваш вариант: нет ничего приятнее простого и вкусного рецепта!
Лена. обязательно попробуйте приготовить, вкусно получается! Конечно, часто такой салат делать не будешь, ну а кто из нас часто готовит салат из кальмаров? 🙂
Я к вышеперечисленным ингредиентам добавляю еще и кукурузу. Салат получается очень вкусным. Лук я тоже пробовала добавлять, но с луком в нашей семье никому не понравилось.
Что-то давненько не готовили салат с кальмарами, а ведь все его ну очень любят. А добавить в салат соленые огурчики отличная идея.
А что? Вот пойду на кухню и зймусь таким многообещающим салатиком! Спасибо.
Из кальмаров салатики получаются очень нежными и легкими, именно поэтому я их так люблю. Вот бы было поменьше майонеза.. но тогда он не получится таким аппетитным)
Вы можете сделать заправку из майонеза пополам с натуральным йогуртом. Не так калорийно и вкусно.
Симпатичный салатик, спасибо за рецепт. А я обычно делаю салат с кальмарами, добавляя болгарский перец и жареный лук. Тоже очень вкусно получается.
Завтра — за кальмарами! Только попробую со свежими огурчиками приготовить салатик. Благодарю. Картинка с хвостом повеселила! ))))
Тоже очень вкусно будет, огурчики всегда придают салату особенную свежесть.