Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Супы
  • Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками

Posted on Фев 28th, 2016
by Марина
Categories:
  • Супы

Нежный сырный суп с креветками и овощами наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, к тому же готовится он просто и достаточно быстро.

[simg]Сырный суп с креветками и овощами[/simg]

Ингредиенты: (на 4 порции)

[sli]

  • 500 г варено-мороженых креветок в панцире
  • 200 г плавленого сливочного сыра 
  • 450-500 г картофеля
  • 1 средняя морковь (100-120 г)
  • 1 луковица (100-120 г)
  • 2 дольки чеснока
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 50 г сливочного масла
  • 2 лавровых листика
  • соль, перец, мускатный орех, базилик
  • любая зелень
  • 5 стаканов горячей воды

[/sli]

Плавленый сыр подойдет типа Хохланд, Президент или Янтарь в пластиковых ванночках. У нас в "Пятерочке" всегда есть в продаже Хохланд Сливочный, покупаю его, очень вкусно. Можно также взять сыр с добавлением зелени. 

Приготовление:

Креветки для сырного супа подойдут любые. Для быстроты приготовления можно взять грамм 200 уже очищенных варено-мороженых креветок. Я же, если собираюсь готовить что-то с креветками, покупаю только варено-мороженые креветки в панцире, среднего размера. На мой взгляд, в них хотя бы чувствуется вкус креветок, и мясо в них достаточно нежное.

Креветки обычно размораживаю накануне вечером, чищу от панциря. Сделав неглубокий надрез по спинке, удаляю темную вену. Затем в тарелку с креветками кладу 1 ч. л. соевого соуса и выдавливаю через пресс зубчик чеснока, перемешиваю и оставляю в холодильнике. На другой день приготовление супа с уже очищенными креветками занимает совсем мало времени, буквально полчаса. Мариновать креветки не обязательно, просто так вкус становится поярче.

Очищенные креветки маринуем в соевом соусе

Морковь трем на средней или мелкой терке.

Морковь трем на мелкой терке

 Лук режем мелкими кубиками.

Лук режем мелкими кубиками

Картофель также нарезаем мелкими кубиками.

Картофель режем мелкими кубиками

В кастрюле растапливаем сливочное масло, опускаем нарезанный лук и на среднем огне обжариваем его до прозрачности.

Лук жарим до прозрачности

Добавляем морковь и продолжаем жарить, помешивая, до мягкости моркови.

Морковь жарим до мягкости

Опускаем в кастрюлю картофель и наливаем 5 стаканов горячей воды из чайника. Солим по вкусу, доводим до кипения и варим минут 10 до готовности картофеля.

Выкладываем картофель и наливаем воду

Выкладываем из ванночки плавленый сливочный сыр и мешаем до полного его растворения.

Добавляем плавленый сыр и мешаем до растворения

Опускаем в кастрюлю креветки, добавляем лавровый лист, по щепотке мускатного ореха и базилика, черный молотый перец и 2 ст. л. лимонного сока. Доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты.

Добавляем креветки и специи

И последний шаг - добавляем мелко нарезанную зелень и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешиваем, выключаем плиту и даем супу настояться минут 15.

Добавляем зелень и чеснок

Сырный суп с креветками имеет приятный сливочный вкус и легкий аромат добавленных специй. 

Сырный суп с креветками и овощами

Если вам больше по душе супы-пюре, то перед закладкой сливочного сыра содержимое кастрюли измельчите блендером, а далее по рецепту - сыр, креветки и специи. На сайте есть рецепт похожего крем-супа с сыром и брокколи. 

С креветками можно приготовить отличный салат с авокадо и грейпфрутом, красивый и очень вкусный, а также пиццу с креветками и сыром.

На сегодня все. Всем читателям удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Скоро март

(Visited 1 401 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Грибной суп из сушеных белых грибов
Деревенские щи из квашеной капусты
Грибной суп с чечевицей
Простой рецепт вкусного харчо из баранины
Суп из зеленой чечевицы
Турецкий йогуртовый суп

16 Comments Hide Comments

ольга:
29/02/2016 в 13:37

Сырный суп с креветками и овощами доставил мне настоящее наслаждение!!! Открыла Ваш рецепт и незамедлительно стала готовить (креветки как раз оказались в морозилке!). Сытный, ароматный и просто вкуснецкий!! Спасибо за рецепт!

Ответить
Лена:
29/02/2016 в 16:35

Такой суп и с одним сыром хорош, а с креветками тем более! Сырные супы готовлю, но с креветками не приходилось. Придется восполнить пробел)

Ответить
Ирина Широкова:
02/03/2016 в 04:58

Ох и вкусненько наверное. Выглядит очень аппетитно. Сыр, креветки, априоре не может быть не вкусным).

Ответить
Жанна:
03/03/2016 в 22:12

Красивый суп получился. С удовольствием попробовала бы. Но с небольшими изменениями под мое вегетарианское меню 🙂

Ответить
Галина:
05/03/2016 в 14:38

Сочетание в супе креветок со сливочным сыром — это нечто! Для меня, любителя морепродуктов такой супчик просто сказка, притом еще быстро, вкусно и полезно! Давненько его не готовила, спасибо большое за напоминание!

Ответить
Алексей:
05/03/2016 в 16:21

Прежде всепго этот суп питательный. то-есть завтрак обеспечит энергией практически на весь жень. Здорово. Это то, что и надо мужчине.

Ответить
Галина:
05/03/2016 в 21:23

я сегодня на диете, точнее, разгрузочный день у меня на гречке. 
А тут такие вкусности. Люблю креветки, когда-то поела их вволю, до сих пор вспоминаю с удовольствием.

Ответить
Елена:
07/03/2016 в 16:52

Обязательно приготовлю такой необычный супчик. Думаю, он получится нежным и очень-очень вкусным. Спасибо зарецепт!

Ответить
Лидия (tytvkysno.ru):
08/03/2016 в 10:27

Суп с креветками -изысканное и вкусное блюдо. Попробую. С краветками готовлю пока лишь салаты.

С праздником Вас!

С международным женским Днём!
Пускай мечта блестит огнём
И воплощается скорей!
Хороших, добрых вам друзей,
Приятных встреч и впечатлений,
Волшебных радостных мгновений,
Любимых праздничных цветов
И от души приятных слов!

Ответить
Вера:
08/03/2016 в 16:37

Суп с креветками на фото очень аппетитный. Когда то ела такой вкусненький супчик в гостях, теперь приготовлю по вашему рецепту,спасибо.

Елена, с праздником 8 Марта,всего самого доброго!

Ответить
Надежда:
14/03/2016 в 22:41

Раньше пробовала делать сырный супчик, но без креветок. Думаю, что с ними будет замечательный вкус, да и польза какая! Все-таки морепродукты хороши всегда.

Ответить
Алла:
19/03/2016 в 17:11

Просто ресторанный вариант…. так и хочется есть медленно, наслаждаясь каждой маленькой ложечкой.

Спасибо большое, я вот с креветками суп ни разу не готовила, все больше в салатиках использую.

Ответить
natabul:
11/04/2016 в 14:37

Мы тоже обычно креветки кушаем в салатах.Супом заинтригована.Стоит попробовать.

Ответить
Alexandr:
09/01/2017 в 13:43

Замутил сейчас то же самое, но с мясом камчатского краба! Ребята, это взрыв вкусовых рецепторов! Это реально самый лучший суп в моей жизни! Спасибо автору за рецепт! 

Ответить
Елена:
12/01/2017 в 11:09

Как же приятно получать такие отзывы, особенно когда их пишут мужчины! 🙂 Александр, спасибо!

Ответить
Андрей:
26/02/2019 в 19:34

Отличный рецепт.вкусно и просто.первый раз приготовил и очень даже не плохо получилось.обьеденье

Ответить

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Пирожное «картошка» из печенья со сгущенкой

    Пирожное «картошка» из печенья со сгущенкой

  • Пирог с орехами и изюмом

    Пирог с орехами и изюмом

  • Жюльен с курицей и грибами

    Жюльен с курицей и грибами

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk