Find us on Social Media:
  • войти в систему
  • регистр
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Категории
  • Отправить рецепт
  • Контакты
  • Все рецепты сайта
  • Home
  • Блюда из мяса
  • Мясные тефтели в духовке с ананасом

Мясные тефтели в духовке с ананасом

Posted on Апр 3rd, 2013
by Марина
Categories:
  • Блюда из мяса
  • Вторые блюда

Попробуйте приготовить очень вкусные мясные тефтели в духовке, запеченные на кольцах ананаса. В состав тефтелей входят необычные ингредиенты - зеленое яблоко и овсяные хлопья.

[simg]Тефтели с ананасом[/simg]

Ингредиенты: (на 4-6 порций)

[sli]

  • 600 г смешанного фарша (свинина и говядина), также можно использовать филе курицы или индейки
  • 1 банка (800 г) консервированных ананасов (кольца)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица, 1 яйцо
  • 4 ст.л. мелких овсяных хлопьев, не требующих варки
  • 1 зеленое яблоко 
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. сметаны
  • растительное масло
  • соль, молотый черный перец

[/sli]

Приготовление:

Яблоко моем, очищаем от шкурки и семян и натираем на мелкой терке.

Яблоко трем на мелкой терке

Мясо пропускаем через мясорубку. Причем если есть решетка с более крупными отверстиями, можно использовать ее, мясо тогда получится как бы рубленое.

Мясо прокручиваем на мясорубке

Чеснок пропускаем через пресс.

Чеснок пропускаем через пресс

Фарш для тефтелей смешиваем с тертым яблоком, овсяными хлопьями, чесноком и взбитым яйцом. Приправляем соевым соусом, солью, перцем.

Смешиваем все ингредиенты

Репчатый лук чистим и мелко режем. В сковороде разогреваем растительное масло и пассеруем в нем лук до прозрачности. Затем полностью остужаем и подмешиваем к фаршу.

Лук жарим до прозрачности

Ананасовые кольца откидываем на дуршлаг, сок собираем в стакан.

Ананасовый сок сливаем в стакан

Форму для запекания смазываем растительным маслом и раскладываем в ней в один слой кольца ананаса.

Кольца ананаса выкладываем в форму

Нагреваем духовку до 180 градусов. Из мясного фарша делаем тефтели в виде шариков и выкладываем на кольца ананаса. В форму с края осторожно влить сок.

Укладываем тефтели на кольца ананаса

Тефтели с ананасом накрываем фольгой матовой стороной наружу и ставим в духовку на 30 минут.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку

Вынимаем форму из духовки, смазываем тефтели сметаной и без фольги снова ставим в духовку.

Смазываем тефтели сметаной

Запекаем минут 10 до легкой золотистой корочки.

Запекаем тефтели до золотистой корочки

Вкуснейшие мясные тефтели в духовке, запеченные на ананасах, получаются сочными, нежными, с легким фруктовым привкусом. Подавайте их с любым гарниром - картофельным пюре, макаронами, рисом или просто с салатом из свежих овощей.

Другие похожие рецепты на сайте - мясные тефтели с овощами, куриные тефтели в сливочном соусе в духовке и ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе. Очень необычен рецепт гречаников с фаршем в томатном соусе, попробуйте приготовить и не пожалеете!

На сегодня все. Удачи и доброго дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Воришка...

(Visited 184 times, 1 visits today)

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Спагетти в сливочном соусе с грудинкой
Стожки из фарша
Курица с овощами и грудинкой по-фермерски
Тефтели с картофелем в духовке
Ханум с фаршем и овощами
Мясо ягненка с овощами в духовке

8 Comments Hide Comments

Любовь:
05/05/2013 в 17:35

С ананасами только мясо готовила. Нужно будет купить фарш и приготовить вот такие тефтели с ананасом. Смотрятся аппетитно, а значит и на вкус — пальчики оближешь.

Ответить
Елена:
05/05/2013 в 22:53

Да, эти тефтельки получаются нежные и ароматные! И готовятся быстро, впрочем, как и все котлеты.

Ответить
Людмила:
03/08/2013 в 04:30

Прочитав рецепт сразу влюбилась в это блюдо, буду готовить 🙂 Потрясающе простой и вкусный рецепт!

Ответить
Елена:
03/08/2013 в 06:38

Оно, действительно, не совсем обычное по составу, и вкус получается необычный.

Ответить
Елена:
23/10/2013 в 04:58

Лена, скажите, пожалуйста, а настоящий ананас можно положить или это как-то повлияет на вкус котлет?

Ответить
Елена:
23/10/2013 в 17:27

Наверно, это будет даже лучше, ароматнее, только при запекании надо добавить в форму не меньше полстакана сладкой воды, чтобы ананасы не пригорели.

Ответить
Виолета:
07/01/2014 в 12:15

Какой необычный состав! Ни ананасы, ни яблоки, ни хлопья не пробовала добавлять в фарш. Обязательно попробую приготовить и попрошу домашних угадать что именно в составе )))

Ответить
Елена:
08/01/2014 в 00:42

Иногда, делая фарш для котлет, я вместе с мясом проворачиваю сырую картошку или свежую капусту, или то и другое вместе. Котлетки тогда какие-то легкие получаются.

Ответить

Add Your Comment Отменить ответ

(JPG, PNG, GIF)

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

О блоге

О блоге

Блог для начинающих кулинаров и всех любителей вкусно готовить

КАТЕГОРИИ

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Салаты

Салаты

Салаты к празднику

Салаты к празднику

Соусы

Соусы

Стамбул и турецкая кухня

Стамбул и турецкая кухня

Popular Posts

  • Торт Наполеон из готового слоеного тестаТорт Наполеон из готового слоеного теста Торт Наполеон любят почти в каждой семье. Да и как…
  • Пышные оладьи на кефиреПышные оладьи на кефире Чтобы оладьи на кефире получились действительно пышные, надо выполнить два…
  • Очень ленивые голубцыОчень ленивые голубцы [simg][/simg] Одно из любимых блюд в нашей семье - очень…

news.gnzdo

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте prosto-i-vkusno.com, защищены законом об авторском праве. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации возможна при наличии активной ссылки на сайт. Друзья, давайте жить дружно!

Popular Categories

Вторые блюда

Вторые блюда

Выпечка

Выпечка

Десерты

Десерты

Закуски

Закуски

Featured Posts

  • Тыква в сметанном соусе с черносливом

    Тыква в сметанном соусе с черносливом

  • Десерт из фруктов и сметаны

    Десерт из фруктов и сметаны

  • Мечеть Эйюп Султан и кафе Пьера Лоти в Стамбуле

    Мечеть Эйюп Султан и кафе Пьера Лоти в Стамбуле

  • Главная
  • Все рецепты сайта
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
Designer By Menk